はる - 産業 5

乳の科学、肉の科学、卵の科学について各エキスパートが解説したテキスト。名著「動物資源利用学」を前面改訂。続きを見る

インコタームズ改定、ＣＩＳＧ加盟国の増加、国際裁判管轄の規程の追加など好評の初版を加筆修正した最新版！続きを見る

国交省、警察庁の画期的なガイドラインが出てから２年、自転車利用施策の現場は大きく様変わりしてきた。そこで本書では、事故多発箇所と対策、ガイドラインの活用法、自転車計画策定とネットワーク形成のポイント、駐輪場、高齢者利用、広報・啓発のあり方、観光での活かし方、世界の自転車都市の動向などホットで実践的……続きを見る

すべてのスポーツ観戦者のために、 実況アナウンサーの妙技の舞台裏を徹底紹介！ 「スポーツ番組を担当したい！」というアナウンサー志望者は多い。 しかしその大半は「キャスターをやりたい」という人々。 著者のように「顔出しは好きではない」アナウンサー志望者は あまりいないらしく、 スタジオでその日に行われた……続きを見る

生育不良、病気、障害、…その背景にはちょっとした作業のミスや思いちがいがある。施肥、播種、苗つくり、植え方から日常管理まで、長年の技術指導でつかんだ作業改善のコツが満載。 ●品種とまきどき ●苗の育て方 ●苗の植え付け方 ●畑の耕し方 ●施肥 ●ウネづくり ●マルチがけ ●水のかけ方(本畑) ●温度管理 ●整枝・摘心・……続きを見る

3つの報告書にはない調査手法の技術的な観点の解説も盛り込み、さらに、各調査の実施にあたって設けられた研究会に参加した第一線の有識者の方々に、それぞれの専門の見地から評価等を加えていただいたことで、一連の報告書を体系的により深く理解でき、今後のビジネスや研究にも役立つ一冊。続きを見る

ソウル・バーでは今夜もマスターの人生とあの名曲がハモっているー本書はソウル・バーの店主１７人にじっくりインタビューしてコク深くドラマに満ちた人生、ソウル愛でいっぱいの音楽観、そしてバー経営の現実などに迫った充実の一冊だ。魂の響きが聞こえるライフ・ストーリーが、今ここに。続きを見る

時間はかかるけれども、１つひとつの物件は、住宅ローンより少ない借入れで、手堅く“コツコツ”と利益を上げ、時間もかけず、最少の努力で済む、ローリスクで効率的なアパート経営の方法を解説。短期間で億万長者になりたい方や不動産で人生一発逆転したい人向きのものではなく、時間もお金もない中で、借入れは少なく、リ……続きを見る

本書は、世界を股にかけるウーバー帝国の内幕を、本当の意味で初めて明かした本である。ベストセラー『インサイド・アップル』（早川書房）を著した練達のジャーナリスト、アダム・ラシンスキーが、カラニックの壮大な野心の源をそのつつましい出自に見出し、出足の鈍かったウーバーが、波乱含みの道中（ワイルド・ライド……続きを見る

本書では、中国少数民族を主人公として扱い、中華人民共和国の成立以前から営々と続けてきた彼らの森林文化と本来持っていた森林利用権のありようを明らかにした。彼らの森林と共生する生活様式を当該地域の未来の経済社会構築の中核に据えるべく、その現代的な意義と価値を提示。中国政府の政策立案におけるジグザグ・唐……続きを見る

食虫植物は珍しく美しい植物として珍重される半面、映画や小説ではしばしば恐ろしい人食い植物として描かれてきた。本書はその歴史や進化、背景について詳細に解説、また文化との関わりについても紹介する。続きを見る

建設派遣業界において、創業わずか13年弱で上場に成功したコプロ・ホールディングス。 なぜコプロは急成長したのか？ なぜコプロは「技術者派遣」という人材採用が難しい分野でも人材確保に成功し、 そのうえ社員定着に成功しているのか？ このような疑問を、「社員採用のプロ、従業員エンゲージメントのプロ」である成田……続きを見る

「田舎」が持つ豊かさを共有するために！　入会林利用、和紙づくり、希少植物保護の現実を通して進むべき道を示す。 はじめに　3 第1章　「田舎暮らし」の理論　奥田裕規・井上真　11 1．内発的発展とコモンズ 2．里山＝入会林野というコモンズ 3．地域住民から離れていったコモンズ 4．新たなコモンズのあり方とは 第2……続きを見る

たぬきのぽんきちは、かあさんには内緒で、人間の町にやってきました。 野原までやってくると自転車が置いてありました。 「これがジテンシャってやつか？」ぽんきちが近づくと、自転車の持ち主・ゆみこが声をかけてきました。 「ちょっとだけなら乗ってもいいわよ」 ぽんきちがヘルメットをかぶり自転車に乗ると……。 「……続きを見る

古代中国から現代まで、生と死の両方を象徴する菊の知られざる歴史。菊をヨーロッパに運んだプラントハンターたちの秘話、浮世絵や印象派の絵画、菊と戦争、日本の菊文化ほか、菊のすべてに迫る文化誌。カラー図版約90点。続きを見る

ひまわりとその仲間（キク科植物）はどのように世界中に広まり、観賞用、食用、薬用の植物として愛され、またゴッホをはじめ多くの芸術家を魅了してきたのか。人間とひまわりの六千年以上の歴史を探訪する。カラー図版約百点。続きを見る

従来の交通需要マネジメント研究に、「価値協創」「協働ネットワーク」といったマーケティング理論を援用し、観光による負の影響を抑えた持続可能な観光地の仕組みを示す。続きを見る

遊牧国家とオアシス国家の共生関係の上にあった秩序を取り込みながら唐帝国がユーラシア東部に構築した交通・交易体制を解明。ソグド商人らの活動に着目しつつ駅伝や通行証制度、モノやカネの流通を考察する。「シルクロード」像の背後にある交易隆盛の実相を明らかにする渾身作。続きを見る

世界の小売業界でイギリスのテスコといえば、ウォルマートとは違った意味で、畏怖と尊敬の念を集め続けている。著者、テリー・リーヒー卿は在職中の30年間、そしてCEOとしての14年間、極めて革命的な手法で、小売事業の成功と未来を切り開いてきた。その経営革命の中心人物が本質を余すところなく語り尽くした。続きを見る

探偵の仕事は「追う」「撮る」「割る」 探偵社への依頼の多くは浮気調査である。依頼者（妻もしくは夫）が疑惑の目を向ける相手（夫もしくは妻）を探偵たちは「対象者」と呼ぶ。また、対象者の浮気相手である人物は「第二対象者」と呼ばれる。 「追う」とは、対象者を尾行すること。「撮る」とは、浮気の証拠を撮影する……続きを見る

沖縄の県魚であり、県民にもっとも親しまれている魚「グルクン」。舟団を組み、魚を追い込んでいく伝統的な漁「アギヤー」は、いまや１カ所に残るのみになった。沖縄伝統漁の美、三〇年の貴重な記録を初の書籍化！続きを見る

なぜ「ホームライナー」等は、いつも満席なのか！？快適な通勤・通学空間の確保。空気輸送をなくし、収益向上。現状と問題点を分析し、さらなる大胆な方策を提案する。都市部の通勤事情だけでなく、地域の鉄道輸送改善にも繋げていく。続きを見る