アイス - 科学・技術 2

特集：サケの生物学 -身近で愛すべき魚の謎に迫る 郷土料理や河川流域の人々の生活など，古来より日本人に最も馴染み深い魚の一つであるサケ。 近年，地球温暖化と相まった極端な気象現象の影響により，彼らと日本社会の関係にも変化が生じようとしている。 本特集では，北太平洋に広く分布するサケの仲間に焦点を当て，……続きを見る

動物園ではたらいて40年! 飼育係から園長までを経験し、 数多くの伝説をつくった「動物園博士」が語る、 動物園ではたらく人々の、驚きと情熱の日々。 パンダの出産に徹夜で立会い、 逃げ出したカモシカを職員総出で捕獲、 忍び込んだ野犬を退治、 ゴリラの顔色を読んでゴマをする、 産まれたての卵を割ろうとするカラ……続きを見る

Hanakoは2023年に、創刊35周年を迎えました。 食、旅、街...。多岐にわたるコンテンツを届け続ける中で、 ひときわ人気を集め、厚い信頼を寄せられる特集が「スイーツ」です。 古くはティラミスをいち早く取り上げ一大ムーブメントを巻き起こし、 現在に至るまで、その時々のトレンドスイーツを余すことなくキャッチ。 そ……続きを見る

厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識 近年、注目を集めている「日本ワイン」。 現在日本には、300軒を超えるワイナリーがあり、 そのなかから厳選した100軒と100本のワインを紹介！ ワインの基礎知識はもちろん、日本ワインの歴史や 正しいテイスティングやマナーなどを はじめての方にも……続きを見る

本書は，ラズベリー・パイを使ってAIスピーカを作る方法を紹介しています．マイクやヘッドホン・アンプを搭載できる機能拡張用のプリント基板も付いています．搭載部品は共立電子産業で入手できます． ★第1部　ビギナに贈る！ マンガAI物語 登場人物紹介　AI×センサの未来 第1 話　AI の働きを言葉にしてみる 第2 話　AI ……続きを見る

左巻先生の長年の理科教育者としての経験から導かれた、技術・知識、「心構え」的な部分そして、キーとなる実験や教えるべきことを押さえていく。「本当の自然科学」を教えるための総論のほか、各分野において絶対に押さえておきたい本質的なことを学ぶための授業方法を 【原稿抜粋】 4）おもしろ理科授業とは？ 　理科……続きを見る

豊富な写真と雲科学の知見から、身近な存在でありながら、本当はよく知られていない雲の実態に迫り、その心を読み解いていく。雲研究者の著者が留まるところを知らない愛と情熱を注いだ、雲への一綴りのラブレター。続きを見る

早稲田大学ビジネススクール講義録の第8弾。今回は高付加価値商品のブランディングについて4社から話を伺う。 第1章　グランドセイコーのマーケティング戦略 第2章　A・ランゲ＆ゾーネ　日本におけるブランドマネジメント 第3章　GIAの宝石鑑定とラグジュアリー宝飾ブランド 第4章　日本のジュエリー産業とナガホリの戦略続きを見る

2021年に歴史的な盛り上がりをみせた火星探査。アラブ首長国連邦の探査機ホープを皮切りにNASAのパーシビアランス、中 国の祝融号が続々と火星に到着。ドローンのインジェニュイティは困難と言われた火星での飛行を成功させ、中国は「火星有人探査」計画を発表した。 このまま技術が発展すれば、いつか人類は本当に火星の……続きを見る

炎上した投稿は、消してはいけない！？ 一度ネットで起こしてしまった失敗＝炎上は、 進学・就職・結婚など、大事な場面でくり返し あなたの人生の邪魔をする。 毎日数十万人が行き交う東京渋谷のスクランブル交差点。 数十万人が行きかう場所で、携帯番号から住所、趣味・嗜好まで あなたは自分のプライベートな情報を……続きを見る

【親子で挑戦したくなる！ きれいな実験、 おもしろい実験が集結】 私たちの身のまわりには、「科学で説明できる不思議な現象」が実はたくさんあります。材料とは似ても似つかない見た目のお菓子、コマーシャルで見かける謎のシーン、美しく恐ろしい自然の出来事、使いはじめると手放せない便利グッズ……。 そのそれぞれ……続きを見る

地学は、自然科学のなかでも、とても幅広い内容をもつ学問です。地球の内部、地球の表面、地表を覆う大気、はるかな宇宙。そこには、地震、火山、台風、豪雨などの自然災害、毎日の天気など、身近な内容も含まれています。 そんな地学ですが、高校の地学で履修する人は少ないようで、地学の知識は中学レベルという人も多……続きを見る

音楽とオーディオをとんでもなく愛する人々の生態を田中伊佐資が紹介。月刊オーディオ誌「stereo」の人気連載「音の見える部屋」の内容を月刊誌でひとりあたり4ページのところを8ページに構成し直したムックの第3弾。「求めている理想のサウンド」や「愛聴する音楽と自分とのかかわり」などを聞き出し、田中氏特有のユー……続きを見る

火が消えた時、酸素はどこへ？　水を飲み過ぎるとどうなる？　不思議とドラマに満ちた「化学」の世界をやさしく解説した一冊。シリーズ第3弾。続きを見る

地球が、この地面が、どのようにできてきたのか知りたい………… 富裕層の趣味から出発し、聖書の記述を否定し、 サイエンスとしての地球科学を築いた発見の数々と、 その発見をもたらした岩石や地質現象を25章にわたり描く。 古代都市を滅ぼした火山灰 アルプスで発見された古代人アイスマンが語る銅の時代 ナポレオンが考……続きを見る

思わずのぞいてみたくなる、危ない化学のはなし。▼福島第一原発の事故による放射性物質などの例を見てもわかるように、現在は化学物質とのつきあい方について、正しい判断力を必要とされる時代です。本書では「物質の性質・変化を語る化学」という学問の「知的な楽しさ」と共に、化学と私たちの生活とのつながりについて……続きを見る

「かがく」をモチーフに料理するまったく新しい料理書！ 本書は、細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞、ニューロン、水分子、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書です。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつ……続きを見る

書籍をこよなく愛する人に捧げる写真集。自らを愛書家を称する著者ダミアン・トンプソンが、リビングから書斎＆ライブラリー、キッチン＆ダイニング、ベッドルーム＆バスルーム、階段＆廊下、子ども部屋へと、住まいの各部屋をめぐりながら、本のさまざまな収納アイデアを披露。人と蔵書とのつながりを紹介しながら、イン……続きを見る

ノーベル経済学賞受賞者による『フォーリンアフェアーズ』誌ベストブック 「グリーンのレンズから見た経済学のすべてだ」 ニコラス・クリスタキス（『ブループリント』） 「これまでに読んできた中で最良の環境書だ…人類の未来、そして地球とあらゆる生命の未来についてのガイドを探しているなら、それこそが本書だ」 ……続きを見る

売り上げ予測や、商品の好みの要因分析など、ものごとの関係を統計で調査したいビジネスマン・学生は、この一冊から。あのデータとこのデータの「関係」はいったいどうなっているのかを知るための統計手法を解説。続きを見る