サブ - 料理 1

単なるレシピではなく、「技」を切り口にレシピを紹介。なぜそうするとおいしいのかを紐解きながら、家庭で簡単に再現でき、プロの味を実現できる方法、レシピを紹介する。続きを見る

人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。続きを見る

野菜の価格高騰が叫ばれる中、ほんの少し余った野菜や、残りがちなかぶなどの野菜の葉、定番の季節野菜を少しだけ使って手軽に作れる漬物レシピを100品紹介します。あと一品欲しい時、おうちにある野菜を使ってパパッとお漬物をつくれたらいいですよね。箸休めにもおつまみにもなる、手軽につくれる漬物レシピが満載。ま……続きを見る

シリーズ20万部を突破したゆうこりんのお料理本第2弾。レシピは約130品！愛用の食器も多数登場。（内容）・そのまま作ればOK!　シーン別メニュー・アイデア満載！　持ち寄りメニュー・毎日役立つ　メインおかずとサブおかず・ゆうこりん特製！　パスタ＆ご飯・ビューティ＆ヘルシー！　サラダ・スープ・スイーツ・自宅キ……続きを見る

大好評につき［公式副読本2］制作決定！！ 「正直不動産×全宅ツイ」 奇跡のコラボ！！ メガヒットドラマ原作『正直不動産』 公式副読本、第2弾!! 「不動産トラブル」「売買」「賃貸」「 業者取引」-- 大人気漫画『正直不動産』が取り上げてきたテーマのうち 24テーマを、宅建業者のX（旧Twitter）集団「全宅ツイ」が……続きを見る

「サブレ」とはビスケット(またはクッキー)の一種で、 材料の主役はバターと言っていいほど、バターの配合量が多い焼き菓子です。一般的にサブレはサクサクという食感で表現されますが、バターの状態によってはホロッとしたり、ザクッとした食感にもなります。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、異なる食……続きを見る

自分用から彼や旦那さん、育ち盛りのお子さんのお弁当まで、幅広くつかってもらえるように、みんなが大好きなおかずを集めました。特に、「作りおきできるメインおかず」「色別のサブおかず」「卵料理レシピ50バリエーション」はすぐにお役立ち！　買いやすい食材、作りやすい分量のレシピなので、お弁当用に少し取って、……続きを見る

「頑固なじいさんより可愛いじいさん」がモットーの道場氏。 あまり悩まないことが、健康の秘けつ。 一喜一憂しない。ストレスがない。 人生、なるようになるさ。 明るく前向きに生きるヒントが詰まった一冊です。 ＜章立て＞ 1章　流水濁らず、忙人老いず 2章　生涯包丁人　 3章　人生が変わる！鉄人の人付き合い　……続きを見る

フランスのお菓子作りというと、難しくハードルが高いイメージだが、フランス人が家庭で作る「おやつ」は、実はシンプルで簡単なものばかり。材料は小麦粉、卵、バターや牛乳など基本的なものと、あとは季節の果物くらい！　パティスリーに求める美しくエレガントなス イーツとは違う、おうちで作るからこその素朴なおい……続きを見る

NHK「きょうの料理」に出演 実は簡単に作れる！ 信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす 調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう 最小限で最大のおいしさ！ 四季折々の自然の恵みに心を寄せ、 食卓まわりをしつらえる喜び。 季節の食材を生かした体にやさしいレシピ 【目次】 春 3月ー弥生　幸……続きを見る

「虫歯や歯周病の食事療法が、全身の病気も消していく! 」 "削らない虫歯治療"ドックベスト療法の日本における第一人者であるカリスマ歯科医が、 長年の診療経験と研究に基づき遂にたどり着いた究極の「健康になる食べ方」を大公開! あらゆる「がん」をはじめ、「白血病」「糖尿病」「腎臓病」「高血圧症」「うつ病」「認……続きを見る

あの伝説的料理対決番組「料理の鉄人」に登場したのは、道場さんが60歳を過ぎた頃。初代「和の鉄人」としてその名を轟かせました。その道場さんが30年の時を経て、ユーチューバーとして復活！　チャンネル登録者数は13万人を突破し、91歳にしてますますの活躍を見せています。 ユーチューブでつくる料理は、「前日にベッ……続きを見る

【芸術生活/家事】身近な素材や調味料で気軽に作れておいしい漬けものレシピの大全集。野菜、肉、魚介、乳製品、果物まで。漬けは塩、みそ、しょうゆ、麹、中華風などバリエーション豊富に紹介し、展開レシピも満載。全120レシピ収録。続きを見る

健康を維持する為に食事の大切さが再認識され、一般の人にも、栄養素や栄養成分の知識が求められています。 しかし栄養の世界はドンドン進歩しており、理解をするのは難しいことが多くあります。 そこでまずは基本的なことを知ることが必要となります。 昨今、子ども向けに栄養素をキャラクターで説明している本など、 ……続きを見る

今の生活と将来に不安を抱き、 精神的に辛い思いをされている人へーー。 たとえごく普通のサラリーマンであっても 「自分らしく生きがいのある自由な世界」は実現できます。 もちろん株式投資のようなハイリスクなものでも、 また築いた資産を取り崩す方法でもありません。 それは毎月定期的に入る家賃収入で生活を安定さ……続きを見る

野菜料理は味気ない、と思っていませんか。とんでもない！本書の風味豊かでおいしい簡単レシピに、きっと驚く。続きを見る

全編を埋め尽くす精緻で大胆な性愛描写。しかし、官能小説ではない。とびきり気品にあふれた、これは純愛小説である。男女の駆け引きも、愛憎もない。ただひたすら、透明で濃密な性と美の世界。聖なる退廃、無邪気なエロス、宗教としての恋、アートとしての性。社会常識を超え、生死さえも超えて、まばゆいばかりの恍惚へ……続きを見る