ピトフ - 全体 1

腸の健康が人生を変える！ 長年の便秘や体調不良を乗り越え、美腸生活で驚きの変化を遂げた著者が、その秘訣をユーモアたっぷりに伝授します。腸活の基本から、食事・運動・腸もみの実践方法まで、わかりやすく解説。毎朝スッキリ快便、心も穏やかに、免疫力もアップ！ 今日からあなたも美腸美人の仲間入り！続きを見る

体を細かく切っても、それぞれが一人前に再生する現象がよく知られるプラナリア（ウズムシ）。 　扁形動物門渦虫綱に属するプラナリアたち（ヒラムシやマクロストマムなどを含む）は、無性生殖と有性生殖とを転換したり、特異な交尾行動をするなど、ちょっと変わった生殖戦略をもっています。本書は、このプラナリアたち……続きを見る

地球上のすべての生物をつくっている「生体膜」は、バクテリアからカビ、昆虫、植物、私たちヒトを含めた動物に至るまで、どんな生物もほとんど同じ分子構造（脂質二重層）をしています。そして、エネルギーの生産や物質の輸送、細胞の形態形成、情報の伝達など重要なポイントには必ずと言ってよいほど生体膜が深く関わっ……続きを見る

ポリフェノール、カテキン、フラボノイド、カフェイン、モルヒネ、ニコチン、……。植物はなぜ多くの代謝産物（化学成分）を作るのでしょうか？　これらの代謝産物はどのような仕組みで作られるのでしょうか？　近年、植物のゲノム配列が決まることにより、この根源的な問いに対する、基本的な解答の道筋が示されました。 ……続きを見る

花をつける被子植物は、地球上の全陸上植物の約9割を占め、その種類数は約35万種以上にも及びます。花をつける被子植物はいつごろ地球上に出現したのでしょうか。また、初期のころの被子植物はどのような花を咲かせていたのでしょうか。 　近年、白亜紀の地層から三次元構造を残したままの花の化石が次々と発見され、植物……続きを見る

ウミクワガタ──その姿は甲虫のクワガタムシによく似ていますが、昆虫ではなく海に棲んでいる甲殻類の仲間で、エビのような尻尾があります。この不思議で奇妙な動物に、昆虫少年であった著者はどのように魅了され、そしてどのような日々を過ごしながら研究を営んでいるのでしょうか。 　研究者の実情を赤裸々に語りながら……続きを見る

ワインは最も美味しい薬であり 　　最も楽しい食品であり 　　最も価値ある飲料である 　　　　　　（ヒポクラテス） 　人との関わりは5000年以上といわれる酒。ワイン、ビール、日本酒などのお酒は、微生物の働きによって栄養価を高め、保存性を増す加工をした発酵食品です。 　本書は個人、社会、政治、文化など多岐に……続きを見る

行動や性格と遺伝との関係に興味を持ったことがある人は多いと思います。人を観察していると、社交的であったり、とっつきにくかったり、物静かだったり、心配性だったりというように、それぞれ性格が異なることに気づきます。 　人において、行動や性格と遺伝子の関係を詳細に調べることは難しいものですが、マウスなら……続きを見る

遺伝の法則を発見したメンデル（Gregor Johann Mendel）は、研究の材料として有名なエンドウだけでなく、ブドウも用いて研究を行っていました。そのメンデルブドウは、じつは日本とチェコとの架け橋となっていたのです──。 　中学校、高等学校の教科書にも登場し、よく知られていると思われていたメンデルの事績を丹念に……続きを見る