マサ - 流通 3

縄暖簾ごしにみえてくる歴史 　どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、〈一寸一杯〉をまじめに考える。 京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる風景もある。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜をたどる。 はしが……続きを見る

顔中のニキビ、アトピー性皮膚炎、全身のムダ毛…。かつての著者はコンプレックスの固まりで、自分に自信がなく後ろ向きでした。家庭環境も複雑で、子どもの頃から色々な苦労がありました。高校在学中にエステサロンに通い、顔や体の悩みが解決したことで、美容の道に進むことに。順風漫歩とはいきませんでしたが、人の何……続きを見る

★　こだわりの味とおもてなしに 心を満たされる贅沢なひと時 ★　大切な人と、自分のご褒美に、 納得のランチ＆ディナーが楽しめる「全55軒」！ ◆◇◆　監修者に訊く　◆◇◆ 食べ歩きを愛するグルメ通に訊く 静岡県の西部は、遠江（とうとうみ）の歴史、 「なんどもやってみよう」というやらまいか精神、 豊かな自然、関……続きを見る

働き方改革や派遣法の改正、新型コロナウィルス感染症の流行などにより、人材ビジネスの市場にも大きな変化が起きています。様々な働き方が広がることで、求職者側はより自分のニーズに合った職場や職種を求め、企業側も即戦力になる人材を効率よく探そうとしています。さらに、シニアの退職後のセカンドキャリア形成など……続きを見る

国外におけるサービス研究生成の変遷を追い、そこで得られた多角的な視点から、日本の企業と顧客の関係性を考察。今後のサービス・マーケティング研究における課題と展望を示す。 序章　本書の位置づけ 第1部　理論研究編1 第1章　品質研究にみるサービスやリレーションシップの視点 第2章　サービス・マーケティング研……続きを見る

20 〜30 代の女性に人気の新しいライフスタイル「シェアハウス」（共同居住型賃貸住宅）。 次世代型賃貸ビジネスの物件購入から融資交渉、部屋割り、リフォーム、入居者募集、管理までをその道の第一人者が徹底紹介。シェアハウス経営のノウハウ満載の実用解説書。 【目次】 第1章　不動産投資の新時代が始まっている 第……続きを見る

現場を知りつくし、教育・人事制度を構築したスタバの元組織開発マネージャーが初めて明かす、最強のチームを生み出すしくみ、発想、カルチャー。学生バイトでも「社会人基礎力」が自然と身につく理由がわかる！どんな企業もすぐに実践できるスタバの基本。続きを見る

ヒルズマルシェなど6つのマルシェを10年間、運営してきた著者が紹介する、地域密着型マルシェの「運営」と「出店」のノウハウ。マルシェをまちづくりの起点にしたい運営者、マルシェをビジネスの柱にしたい出店者に役立つ、企画から開催までのオペレーション、継続するコツや成果の出し方まで、豊富な実践例から解説。 は……続きを見る

創業300年、奈良の小さな老舗から全国展開まで。現代的マネジメントとブランディングで伝統産業を蘇らせる！ 著者の中川政七（中川淳）は、2002年に家業に転職し、その後の15年で製造から小売まで、業界初のSPAモデルを構築し、「遊中川」「中川政七商店」「日本市」など、工芸品をベースにした雑貨の自社ブランドを確立……続きを見る

著者は積水ハウスに入社し、 「自分年金」という言葉を考案しました。 そして、「自分年金」をつくる方法としてアパート経営を推奨し、 40年間で570棟のアパートを販売したという実績があります。 その後に独立し、いまは不動産活用コンサルティングとして活躍しています。 また、自らがアパート経営をおこない、さらに……続きを見る

売り込んでも売れない、露骨な売り込みが嫌われる時代になりました。いきなり買ってもらうというのは難易度が高いですし、セールスコストもかかります。今こそ、顧客化シナリオを描いて行動してみましょう。お客さまを“一生のお客さま”にしていくこと、それが、あなたの目的なのですから。続きを見る

人生で最大の買い物と言われるマイホームの購入は、 家族内でもイベントとして大いに盛り上がるもの。 しかし、後先考えず勢いで購入して後悔した、 という話が後をたちません。 さらに ・マイホームをそもそも購入して良いのか？ ・住宅ローンをきちんと払い切れるのか？ ・賃貸マンションに住んで、家は投資物件とし……続きを見る

お店やデパート、レストラン、交通機関、劇場、銀行、案内所など、さまざまな接客場面に応じた重要フレーズ＆単語を状況別にまとめました。実際の接客現場への取材に基づいた、ニーズに即した表現が満載です。カタカナルビ付きで、初心者も安心して使えます。海外からのお客様をお迎えするために、必携の一冊です。続きを見る

茶と糧菓がおりなす新しい喫茶のかたち 糧菓とは「和菓子とも洋菓子ともいえない、菓子とも料理ともつかない味や食感をたたえ、一定量の大きさの入れ物を“糧”とし、その範囲内で展開され続ける“菓子”」を意味するまったく新しい菓子の概念ーー。 東京・浅草鳥越で予約のとれないほど人気を誇る茶寮「菓子屋 ここのつ……続きを見る

日本一の流通業・ダイエーをつくり上げた中内㓛は、価格破壊、流通革命の旗を掲げて道を切り開き、這い上ってきた。しかし頂点を極めながら、なぜダイエーは崩壊していったのか。暮しの手帖編集部から中内の秘書に転じ、花森安治と中内㓛、戦後日本人の暮しを大きく変えた二人のカリスマに仕えた著者が、稀代の経営者の知……続きを見る

お客様のご満足を引き出す魔法のトークから応用編まで、この一冊で身につく！絶対に入れたい「合意のプロセス」。本音を引き出す「マジック・クエスチョン」。要望を明らかにする「マインド・キー・クエスチョン」。ラストのひと押し「要望の確認」。そして「世界最強のクロージングトーク」ｅｔｃ．伝説のトーク術をマン……続きを見る

山形の一つのレストランから、町が、地域が、意識が変わった！ お寿司の楽しい食べ方、自然の見方、海を三次元で捉える方法、野菜・魚・肉の目利きの基本、売れる加工品の秘密と名前の付け方など、地方活性の立役者が語る料理の方法と方程式が満載！ ダライ・ラマ、ローマ法王、サンマリノ共和国駐日大使も絶賛の、その名……続きを見る

沖縄本島、伊平屋島、伊江島、久米島、宮古島、伊良部島、池間島、石垣島、西表島 沖縄県内各地からつくり手が集結する「島の装い。展」、沖縄のものづくりで日々の暮らしを装う「島の装い。STORE」を通して、地域に根差し、個性的で多彩な沖縄の「ものづくり」の魅力を発信している「島の装い。Project」。メンバーが県……続きを見る

世界最大のオークションサイト＝イーベイ（ｅＢａｙ）を使って、効率よく稼ぐノウハウを公開する。最低限のパソコン、ネット、メールと英語ができれば、イーベイを使いこなして稼ぐことは誰にでも可能です。続きを見る

「リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと」などのヒット作で知られる著者のロングセラーが新装版になって登場。長きにわたってサービスの現場で読み継がれるホスピタリティ、おもてなし実現のヒントをまとめる。続きを見る

近年トレンドの「焼酎」をテーマにした、ガイド＆実用ムック。老舗大衆酒場から、クラフト焼酎Barまで、いま一番行きたい東京・大阪の名店ガイドと、家でも存分に焼酎を楽しむための知識やテクニック、レシピも満載の一冊です。続きを見る

不動産投資によるキャッシュフローが給与収入を超え、会社をハッピーリタイアした４人。普通のサラリーマンから現在の成功にいたるまでのリアルすぎる話。続きを見る

世界一の古書店街、神田神保町。その片隅に、戦後すぐに開店して70年以上続いている小さな居酒屋「兵六」がある。この店を開いたのは、気骨ある薩摩出身の明治男、平山一郎。上海に留学し、戦後引き揚げてくるまでに魯迅や芥川龍之介、尾崎秀実などと交流をもっていた。初代亭主がかもし出す魅力で、「兵六」は瞬く間に「……続きを見る

京浜工業地帯をひた走り、軍港をよばれた横須賀、浦賀まで。三浦半島の先は大根畑が広がる三崎口で、マグロ船が入港する三崎港だ。沿線は工業地帯や軍港に占領される前まで、のどかな半農半漁村だったに違いない。大森辺りの浅海には海苔ヒビが立ち、子安辺りはアナゴ漁だろうか。仕事着のまま、電車に乗り込むこともあっ……続きを見る

生産者の皆さん、個人店舗の経営者さん、D2Cで売上アップを目指しましょう！ ネットショップで売れるためには、どのようなこだわりを持って、どのように伝えるのかが大切です。 ホームページ作成、サイト運営における考え方、情報発信の具体的な方法など、わかりやすくご説明します。 SEO対策もこれでバッチリ!! お客様……続きを見る

近年、ベトナムにおいては、不動産投資に関する法整備も進み、日本からの適法な投資案件としての不動産取引が活発化しています。 ベトナムは、政治的に安定しており、経済成長率も高いため、個人オーナーはもちろん、企業・不動産開発事業者の海外進出等においても大きな魅力がある状態と言えるでしょう。 ベトナムの不動……続きを見る

悩める店長たちが、スキルとモチベーションを手に入れられる1冊。売り上げは減少するなかスタッフの離職率は高く、現場で悩む店長が増えている。 そんな店長に向けて、売上が上がる売り場・店作り、スタッフの育成法、モチベーションを保つ心得などを100項目にまとめる。続きを見る

住み方も、働き方も、もっと自由に選びたい。東京でスタートしたR不動産も今では稲村ヶ崎、金沢、大阪、神戸、福岡、鹿児島、山形、房総と全国9都市で活動中。オススメ物件から、街の使い方、移住者の働き方まで、R不動産のディレクターが語る、地方暮らしのA to Z。新しい価値観で生きる人々のreal localへようこそ！ 東……続きを見る