伊藤菜々子 - 全体 1

薬膳で大切なことは「食材選び」。季節や食べる人の体調に合わせて材料を選ぶのがポイント。もうひとつ重要なのが「続ける」こと。「整いごはん」なら、ひと皿で献立が完成。調理の手間もかからず、無理なく毎日続けられます。続きを見る

体によくてヘルシーなのにしっかりおいしい、シンプルで簡単な献立レシピを紹介。 満足感があるのにヘルシーな一汁三菜献立やささっと作れて栄養バランスのとれた2品献立、すぐできる主菜と作りおきもできる副菜の献立など、毎日の献立を迷わず作れる料理レシピ100品を掲載。続きを見る

加齢とともに減少する体の水分量。年を重ねると「潤い」が減っていき、肌の乾燥、むくみ、便秘、貧血、生理不順、更年期障害…など様々な症状が現れます。著者が提案する「潤い」を補う食材を使ったスープで心身をメンテナンスしましょう。続きを見る

あらゆる対人援助（ケア）に関わる人のために，「人間理解」と援助の基盤となる心理学の基礎理論や考え方をコンパクトに紹介する入門テキスト。QUESTION，EPISODE，WORK，CHECK等，日常場面や臨床場面をイメージしながら学べるツールが豊富。 第1章　人間理解と対人援助の基礎としての心理学 第2章　心の源としての感覚・……続きを見る

様々な効能のスパイスがブレンドされたカレーは、まさに食べる漢方薬！［スパイス＋その季節に摂りたい食材］が入ったカレーを食べれば、自然と体の調子が整ってきます。本書のカレーは「カレー粉」一つでOK。スパイスをたくさん用意する必要なしです。続きを見る

体への効能が期待できる食材を使った料理をよりおいしく、より効果的に摂取できる煮込み料理を紹介。多くの食材を一度に食べることができる煮込み料理で、この一皿があればいい！というくらい、副菜いらずな満足感のある料理を免疫力アップや血行促進といった効能とともに掲載する。続きを見る