吉田次郎 - 全体 1

最高の音で楽しむために！続きを見る

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024 TIMELESS STANDARD スタンダードと、センス。 026 Have You Got Good Taste? スタンダード、どう選んでいますか。 岡本 仁 028 Everyday Essentials センスよく暮らす人の、毎日のスタンダード。 在田佳代子　eri　黒田美津子 046 The Way I Wear It 定番を着こなす、私のルール。 野村友里　東野翠れん　チーコ　……続きを見る

ＤＸによる成長戦略の教科書！単なるソリューション導入に終わらない、本質的な経営／業務改革を！物流に携わる実務者必携の手引。ＤＸの本質と進め方の基本を押さえることで、確実な成果を生むチェンジマネジメントを！続きを見る

洋菓子のすべてがここに。フランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、イタリア・スペイン・ポルトガル・アメリカ・ロシア・東欧・北欧・中東・アジア、各国の地方菓子まで幅広く紹介。配合や製法に加え、歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述。原材料・器具・製菓用語・製菓人など、洋菓子を取り巻く語彙……続きを見る

名匠エスコフィエがオペラ歌手ネリー・メルバのためにつくった桃のお菓子とは？アステカの王モンテスマが大好物だったカカオでこしらえた飲み物とは？なぜハロウィーンにかぼちゃのお菓子がもてはやされるのだろう？当代きってのお菓子博士が、お菓子を彩る名わき役、果実、ナッツ、野菜について、腕によりをかけた全７３……続きを見る

菓子の起源と歴史を網羅！甘味愛好家、パティシエ、料理評論家にも必読・必携の書！先史時代の糖菓から現代の菓子事情までスイーツの歩みを紐解く力作！！続きを見る

人生、七転び八起き涙と笑いの、痛快なスイーツ物語！フランス菓子界のレジェンド、「銀座ブールミッシュ」のカリスマパティシエ吉田菊次郎の砂糖まみれ・粉まみれ・汗まみれの、波乱万丈のスイーツヒストリー！！続きを見る

明治後期から昭和初期にかけて外交の最前線にあり続け、帝国日本の発展と崩壊を体現した外交官の足跡。日本外交の近代化を目指し、何と格闘したのか…。続きを見る

世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！続きを見る

乳母のお浜の愛につつまれて、のびのびと育った次郎は、５さいのある日、生家につれもどされた。が、口やかましい母になじめず、他の兄弟と分けへだてするおばあさんをにくんだ。そんな次郎にとっての救いは、週一度、町から帰ってくる父のやさしさだった…。愛に飢え、悩みながら成長する次郎の姿を描いた不朽の名作「次……続きを見る

大好きなお浜と別れて１年ほど後おじいさんが死に、生家は没落。一家は町へ引っこして、次郎だけ母の実家の正木へ残った。正木のおじいさんもおばあさんもやさしく、次郎を分けへだてする者は、だれもいなかった。次郎が６年生の夏、病気の母が自宅療養のため帰ってきた。だが、その幸せも、つかのま…。幼年期から少年期……続きを見る

湘南スイーツクルーズ。藤沢、江の島、鎌倉、逗子、葉山、さらに小田原、箱根まで１１５の名店を巡るスイートな旅へ！続きを見る

新技術時代に対応した情報を満載。実際に役立つ内容をわかりやすく説明した。最新のデータ、豊富な図表を収録した。ロボットなどの発達を考え、「９編メカトロニクス」としてまとめた。環境を含めた“安全性”の高まりをうけ、「１０編機械などの安全性」を設けた。グローバル化に対応し、ＩＳＯ規格に整合した最新のＪＩＳ……続きを見る

人の心を幸せにするスイーツや、お菓子づくりに命を捧げる、“お菓子博士”の熱く深い言葉。世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。スイーツ愛好家必携の書！！続きを見る

アペリティフとは、元々“食前酒”の意味ですが、最近では、好みのお酒とともに、ちょっとした料理やスイーツを楽しむティーパーティーのことも「アペリティフ」あるいは「アペロ」と表現するようになりました。フランスでは、ディナーの前に「アペリティフしない？」や「アペロしよう！」と友人同士や仕事仲間で誘い合い、……続きを見る

故郷、長崎・佐世保。２０歳の誕生日直前、正統派美処女の集大成。待望の２ｎｄ写真集。“日本一の女子高生”の輝かしき成長。続きを見る

「ブールミッシュ」創業者の吉田菊次郎はケーキとお菓子の生き字引である。明治時代の洋菓子との出会いからスナック菓子、駄菓子やアイス類、現代のスイーツまで、生まれては消え、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を徹底解説！「スイートポテト」と文明開化、「ココアシガレット」は子供に大人の夢を見せ、「グミ」……続きを見る

たかがお菓子というなかれ！政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、参拝記念として配られたレープクーヘン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルからはるばる日本までやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が豊富な知識と文献から読み解いた世界をめぐる、お……続きを見る

人気俳優にしてミュージカル・スターがオーケストラと共に歌い上げる！ 1990年、ミュージカル「オペラ座の怪人」のラウル役で鮮烈なデビューを飾り、17年にわたり劇団四季のトップを務めてきた石丸幹二。 2009年のフリー転身後は、舞台の他、ドラマ・映画などの映像作品でも活躍、さらには歌手や司会者・朗読者として幅……続きを見る

ふと出かけた海辺で見せるリラックスした表情、古都で過ごす休日にのぞかせるやわらかな微笑み、成熟した色香をまとったまっすぐな眼差し…。オトナの輝きに触れる永久保存版。続きを見る