大谷ゆみこ - 全体 1

いま、世界の“意識の基準”が静かに書き換わり、人間そのものの在り方が変化しつつあります。 その変容の中心にあるのが、日本人が古代より知っていた 「アワ（AWA）」という生命の本質 です。 アワとは、形あるものに生命力を吹き込み、導き、癒し、統合と調和をもたらす“見えない働き”。 宇宙を存在させている二大エ……続きを見る

ダイコン２本、ジャガイモ３ｋｇ、ハクサイ１個。季節の畑の恵みは、いつもドン！とまとめてやってきます。これまでの野菜料理のイメージをくつがえす料理術で、大地の元気を丸ごと食卓にのせて味わいましょう。続きを見る

炊飯器にいつものごはんと雑穀、野菜を入れて、スイッチ・ポン！ そのままメインディッシュになる新感覚の炊き込みごはんと、炊き込みごはんを活用して作る簡単おかずは、自然の恵みとうま味がぎっしり。ふっくら栄養たっぷりのレシピは、感動的なおいしさです。続きを見る

高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズのパスタやヒエ粉のクリームパスタ……簡単で、おいしくて、体の元気も引き出してくれる絶品パスタソースレシピ誕生！　本格イタリアンから和風、アジアンまで、雑穀の多彩な味や食感、風味が味わえる感動レシピが満載です。ヘルシーなイタリアン簡単おかずや雑……続きを見る

雑穀ご飯で簡単にできる繊維とミネラルたっぷりの甘味料「つぶつぶ甘酒」を使って楽しむノーアルコール、ノーシュガーの植物性素材100％スイーツ。各種和洋菓子からアイスクリームまで作れて、ダイエット中の人、アトピーに悩む人には、とくにオススメのレシピ集。続きを見る

奪われた快楽をとりもどす世紀の大冒険！体と地球の生命力を取り戻す食のニューパラダイム。「いのち」を支える「食べ物の生命力」。続きを見る

無限大∞の雑穀パワーで食・農・お金が循環する！家族も、お客さんも、みんなしあわせになる新たなカタチのつぶつぶ農業経営ノウハウ。続きを見る

おいしくって毎日かんたん！　食物繊維が豊富で体をジワリとあたためる効果のあるヒエ、鉄分たっぷりでおっぱいの出をよくするアワ、便秘の解消をうながすもちキビ……雑穀のもつ特性をマタニティ期に特有の症状などに合わせておいしくシンプルに活かし、ナチュラルで健康なマタニティライフ＆育児を応援する簡単ごはんのレ……続きを見る

雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。ミルキーなヒエ粉カスタードで作るプディング、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ……。体にやさしい、安心の甘さやおいしさで、甘いものへの我慢や不安ともさようなら！続きを見る

腸はスッキリ元気、お肌はツルツル、からだの中からキレイに！ 食欲がないときや、ごはんがちょっと重いなと感じるようなときでも、雑穀サラダ一品でしっかり栄養補給できてしまう、主食にもメインディッシュにもちょっとしたおかずにも、また、軽食やおやつにもなるつぶつぶ流サラダの簡単レシピ集。炊飯器でいつものご……続きを見る

伝統と革新が融合した「未来食」は女性の幸せを叶える魔法です。ココロもカラダも劇的に変わる！！輝く人生を“食”で手に入れるためのガイドブック。続きを見る

炒りもちキビの菜の花弁当、ヒエの蟹爪風フライ弁当、高キビタコミートのラップサンド弁当……野菜と穀物を主役に100％ナチュラル素材だけで作れる、子どもも大人も大満足のお弁当レシピ、初公開。おいしくて栄養もボリュームもたっぷりなのに、体はスッキリ！続きを見る

なぜ、世界中のセレブや一流スポーツ選手が ヴィーガン（完全菜食主義）に注目しているのか？ 今こそ、本当の健康を取り戻し 地球に優しいライフスタイルを提唱。 おいしい実践マニュアル付 ヴィーガン入門編 東洋と西洋の出会い、 まさにグローバルな視点から 健康や環境問題を捉えた いまだ紹介されたことのない ヴ……続きを見る

ひも２本と細帯だけで簡単に着られる！格式やルールにとらわれない、和の「未来服」。日本人として、女性として、凛と生きる革新ファッション。続きを見る

毎日の食べることと暮らすこと…そう。私たちの今日の生活そのものが、エコロジーの原点。「スロー」を「愉しい」に置き換えてみれば、そこから見える「豊かな」暮らし。私たち自身が、明日を豊かに暮らすために。そして、地球とともに生きる命すべてが、元気で愉快であるように。エコロジーに暮らす「知恵」と「術」のリ……続きを見る

始めませんか！大切な命も地球も犠牲にしないつぶつぶが主役の平和な食生活。どんな食通もうならせてしまう本当のグルメの味。創作レシピ１４８点。続きを見る