橋本周子 - 全体 1
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商品件数:2 1件~2件 (1ページ中 1ページめ)
美食家の誕生
著者:
橋本周子
出版社:
名古屋大学出版会
ISBN:
9784815807559
発売日:
2014年01月
大革命後のフランス美食文化の飛躍をもたらした“食べ手”による美食批評は、レストランガイドの起源となる一方、それにとどまらない深遠な美食観を宿していた。『美食家年鑑』の著者グリモを通して、“よく食べる”とはどのようなことかを探究した美味しい力作。
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価格:
6,160円
洋楽渡来考
(オムニバス)
,
橋本周子
,
岩手県立不来方高等学校音楽部
発売元:
(財)日本伝統文化振興財団
JAN:
4519239010958
発売日:
2006年07月12日
2004年に刊行された同名書籍の著者、皆川達夫の監修で送る3CD+2DVD。1605年に印刷された日本最古の楽譜「サカラメンタ提要」など、三つの歴史的資料を音と映像で収めた注目作だ。
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価格:
9,900円
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