海李 - 全体 (9) 通販 LOOK!! side.B

【POD】愛する人のために妥協もせず、人生を豊かに彩りたい方のための正典〜クミコ・ヤホラ食材の始末と料理の妙味〜ソース・調味料1

著者：Kumico Yahola
出版社：パブファンセルフ
ISBN： 2300000235180
発売日： 2026年05月05日頃

本書は、現代の「時短」や「効率」という奔流から離れ、電子レンジや炊飯器さえも排した聖域で、食材と真摯に向き合う「養生」の記録です。【重点を置いていること】何よりも「時間と手間をかけることの幸せ」に重きを置いています。食材が持つ潜在的な力を引き出す「熟成」と「乳化」、そして「始末（使い切ること）……続きを見る

価格：8,800円

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