渡部美紀 - 全体 1

給食に使われる、夏が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストで紹介する、給食指導にも最適な一冊です。 とうもろこし、すいか、アジなど夏の給食に登場する旬の食材を取り上げ、「どこを食べているのか（可食部）」「どんな良さがあるのか（栄養と働き）」「どのように実るのか（生態）」の3つの視点で端的に解説します……続きを見る

現代の妖怪や怪異は、スマートフォンやインターネットなどのデジタル技術によって可視化され、恐怖を増幅させるリアルな存在として立ち現れる。本書では、デジタル技術の呪術的機能やメディアを通じて再生産される境界や異界の想像力、日本社会に蔓延る「空気感」、アニメーションが妖怪に与えるリアリティを論じ、文化人……続きを見る

サケのおいしい切り身の形は？ マンボウの腸はどんな味？ おなじみのサバやマグロから、ちょっと珍しいウツボやオオカミウオまで、計74種の魚を大解剖 ◆魚がもっと好きになる！ 大きなイラストとともに、見開きページで50種を紹介。 魚自身による“自己紹介”など、ユーモアたっぷりに生態や特徴を解説しています。 ◆魚を……続きを見る

少子高齢化が進む日本。打開策を何も講じなければ「日本という国はなくなる」と警鐘を鳴らし続けている世界的投資家のジム・ロジャーズ氏。国民に現状を伝えない日本政府や、膨大な国債を買い続ける日本銀行の政策姿勢から、「このままでは日本は破綻する」と訴え続けている飲食大手・ワタミの創業者であり会長兼社長CEO……続きを見る

「我が子には夢を叶えて欲しい」 それは、子を持つすべての親の願いではないでしょうか？ ワタミ株式会社を一部上場企業に育て上げた著者の渡邉美樹は 企業経営者として数々の「夢」を追ってきた。 著書が、理事長兼校長をつとめる東京都文京区の「私立郁文館夢学園」は 「夢を叶える学校」として注目を集める。 東京……続きを見る

Twitterで52万人が参考にした「野菜選びの入門書」！ ◆野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書！ ◆すべての漢字にルビ付き＆写真で詳しく解説！ ◆野菜はもちろん果物14種類以上を見開きで紹介！ ・「味が薄くてがっかりしたミカン」 ・「日によって当たりはずれがあるトマト」 ・「食べてみたら熟しすぎていたアボカ……続きを見る

夢なんか追わなくてもいいー。君の心の中にスイッチがあることを知ってほしい。ロングセラー『渡邉美樹の夢に日付を！』では語られなかったまず１歩を踏み出すために大切なこと。続きを見る

ワタミ創業者渡邉美樹が、議員生活を終えて語る日本の現状。「このままでは日本はつぶれる」危機の時代を乗り切る方法を、中小企業経営者に今伝える！続きを見る

ウイルスによって大打撃を受けた外食産業に未来はあるのか？立て直すための戦略は？消費はどう変化するのか？国会議員から経営の第一線へ復帰し、これまで三度の経営危機を乗り越えてきたワタミ創業者が明かす、危機の時代に生き残る方法。続きを見る

近世の琉球は、日本と中国の“狭間”にあって、どちらにも包摂されない特異な地位を維持した。琉球をめぐる徳川幕府と明清政府との支配秩序の中で、双方を仲介・調整しつつ、自国の安定化を志向する国家運営はどのようにして展開されたのか。その外交実態や意識構造を探り、琉球固有の歴史的意義を東アジアの国際環境の中に……続きを見る

自由の真の意味とは？経済学・政治哲学から、知識論・複雑系科学まで、現代世界に大きな影響を与えた巨人の思想を、ポパー、オークショット、Ｍ・ポラーニ、バーリンらと比較対照しつつ論じた意欲作。続きを見る

ホウ・レン・ソウも、お願いも、やる気もギュッと短く伝えれば、相手を大きく動かせる。リピーター続出の人気講師が、３０００人以上の指導経験から編み出した２８のルールを全公開。続きを見る

不倫です。みなさんが大好物の。（10股） 稀代のダイアローグメーカー・バカリズムが脚本を担当。 2016年何かと話題になった「不倫」を笑いとともにズバッと斬った話題のドラマが特典満載のDVD-BOXで登場！ ■奇才・バカリズムが2016年最大のテーマといえる「不倫」をぶった切った話題の連続ドラマ。 市川崑監督の同名の……続きを見る

天童荒太のベストセラー小説をドラマ化(2000年、日本テレビ系にて放映)。中谷美紀、椎名桔平、石田ゆり子らが出演した、重厚な人間ドラマを味わえる傑作ミステリーだ。続きを見る

これまでにいくつもの新図書館設立に指導的立場で携わり、現在も公立図書館の館長を勤める著者が、その豊富な経験を基に、良い図書館の諸条件、現在の図書館の問題点などを論じ、地域文化に根ざし、地域の市民に貢献する図書館づくりを提唱。図書館員、出版・書店関係者のみならず、一般利用者にも必読の書。続きを見る

たった１５分。お金持ちの９割がしている習慣。続きを見る

一六〇九年の薩摩藩の侵攻以後、中国との君臣関係を維持したまま日本の幕藩体制に組み込まれた琉球王国ー複雑な国際関係において、向象賢・程順則・蔡温・平敷屋朝敏といった人々がいかに王国のアイデンティティを模索し、自律性を追求したのか？“琉球処分”以後の沖縄のアイデンティティとの断絶も視野に入れつつ、近代国……続きを見る

レヒネル建築の特徴は、セラミックとうねうねイボイボの曲線でしょう。私たちも、これにすっかり参ってしまい、以来レヒネルに取り憑かれ、現在に至ります。初めて彼の作品を見たのは『ブルータス』（第一三二号、マガジンハウス）の誌上です。特集のもう一つのテーマ「温泉」とともに、レヒネルの建物は大変新鮮で魅力的……続きを見る