須田晶子 - 全体 1

平和を愛し、暴力にたよらずに、祖国を独立にみちびいたガンディー。マハトマ・ガンディーの物語はわたしたちに勇気を与えてくれます。みなさんはこんなことを知っていましたか？ガンディーは不公平な法に抗議するため、何百キロメートルも行進しました。ガンディーは子どものころ、幽霊がこわくてたまりませんでした。続きを見る

日本人の生活や信仰は、稗・粟などの雑穀を含めた多様な価値意識のもとに発展してきた。稲と差別された一方で、聖なる供物でもあった事例を広い地域にわたり考察。さまざまな視点から雑穀文化を位置づけ、その意味を問う。続きを見る

本書では、自家採種を昔ながらに行ない、在来の作物を作り続けてきた農家の人たちの話を綴った。「種子をもらう作法」、「こぼれ種子」による自然な栽培、アジア的農法「八重山の混作」など、目を見張るばかりの農家の人たちの知識。続きを見る

明治に活躍した農水産学者の著作２冊を収録。『沖縄物産誌』は明治初期の沖縄で実見した物産の記録。『清国輸出日本水産図説』は当時の中国に輸出した主な水産物を解説。ともに図入り。続きを見る