風 - 流通 2

二次会で失敗する前に確認すべき近代日本の「社交」のかたち 　サントリー文化財団が奇妙な団体に助成金を出したと話題になっている。その名も「スナック研究会」。研究題目は「日本の夜の公共圏ーー郊外化と人口縮減の中の社交のゆくえ」という。 　スナ研のHPによると、「日本に十万軒以上もあると言われる「スナック」……続きを見る

安全で、おいしい野菜が食べた〜い。あたり前だけど大切な、この願いをかなえてくれるお店を探してー。楽しくておいしい、初めての“安心野菜生活”ガイド。続きを見る

利益一円でも売る商法で、不可能を可能にした社長！ 「これが100円か！」で日本人に衝撃を与えた100均のダイソー（1977年12月設立）。創業者・矢野博丈は学生時代から七転八起！　いくつかの事業を失敗して、スーパーなどの店先で棚板に商品を並べて「100円均一」で売ったところ大当たり。一日で100万円を売り、スーパー……続きを見る

「呑んだ、食べた、うまかった！」と仲間で騒いだ若い頃の居酒屋巡りももちろん結構。しかし、歳を重ねた身には一人旅こそ快適。あるのは誰気兼ねなく好きに過ごせる時間だけ。口開けまで、と気になった美術館を巡り、名所の碑文・銘文をじっくり眺め、常連ばかりの喫茶店で一休み。そうして土地をより深く知ったのち、こ……続きを見る

店主が語る、丼に秘めた本音。ラーメンの何に魅了され、なぜそれを生業にし、一杯の丼に何を投影しているのか…。ラーメンという不思議な食べものに挑んだ、つくり手たちの２０編の物語。続きを見る

あなたは老後に備えて、資産形成していますか！？これからは、公的年金だけで経済状態に不安のない老後を迎えることは不可能です。気鋭のファイナンシャルプランナーが、個人で資産形成する方法をアドバイスします。続きを見る

逆風の吹く「着物業界」にて起業し、着実に成長する京ろまんグループ。創業者、郡史朗が数々の失敗を乗り越えて導き出した独自の経営戦略と組織体制は、業界でも注目度が高い。写真スタジオ事業をはじめとする新規事業の多角化も進め、さらにグループ事業を集約した「京ろまんモール」に１００万人の会員を集う銀河計画を……続きを見る

ちょっとマニアックで、酒好き・旨いもの好きのキモチをそそる。 店主の若い個性を反映しつつ、日本が誇る居酒屋カルチャーはしっかりと継承。 何よりおいしさ本位で、料理のレベルが高い。 とことん素材主義、きちんと手をかけ上手に手数を減らして、技ありの品書き。 もちろん、お酒のセレクトやコンセプトに一本筋が通……続きを見る

真っ赤な屋根が目印のリヤカー屋台の前には、年代物のちゃぶ台と火鉢。湯気が立つ鉄瓶が、訪れる人を出迎えてくれる。東京の西側、武蔵野の面影が色濃く残る緑豊かな小金井界隈で、道行く人に一杯ずつ丁寧に淹れた珈琲を飲ませてくれる小さなお店。ここには壁も敷居もない。晴れの日も雨の日も、夏も冬も、どこまでもつな……続きを見る

デリヘル、ソープなど業態を問わず、危機に直面した性風俗。世間からは煙たがられ、客足は遠のき、公助も頼れない中、いかにしのぎ切ったのか、渾身のドキュメント。続きを見る

東日本大震災、築地移転、沖縄問題、パンダ誕生に往年のスターの死・・・。平成を象徴する出来事には、いつも「食」と「人」とのドラマがあった。毎日新聞の1年3か月にわたる人気連載を美しいイラストと共に読者待望の単行本化。続きを見る

ハワイのスーパーマーケットはお買いもの天国！楽しすぎる！ほしいものがいっぱい！ハワイのスーパーマーケットをギュッとまるごと１冊に。ホールフーズ、ドンキはもちろん、ローカル系、オーガニック系、マニアックな店から、ドラッグストア、コンビニ、ファーマーズマーケットまで！滞在中の活用はもちろん、お土産選び……続きを見る

「想い」「貢献」「感謝」を形にして、 お客様にもっともっと愛される！　応援される！ 「風の時代」とは、西洋占星術で2020年12月22日から始まった、新たな時代のことです。これからは、知性や感性、コミュニケーションといったものに、今まで以上に価値がおかれます。所有や権威といった物質に起因するものへの価値観……続きを見る

東京をはじめ神奈川・千葉・埼玉では、神社や公園、軒先、港などさまざまな場所に市が立ちます。趣向も売り物も楽しみ方も多種多彩。その日にしか出会えない店、人、商品たちがずらり。いつもよりちょっとだけ早起きして、遠足気分で市に出かけてみよう！東京近郊から選りすぐりの８８市を一挙紹介！続きを見る

ホントは教えたくない店ばかり！ 朝日・道新・読売各紙で連載中の人気エッセイストによる札幌グルメガイドが登場。 40年余りにわたって札幌の飲食店を食べまくり、いい店だけを取材してきたベテランライターの著者が、いま本当に好きな店だけを独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”を味わえる全53軒がここに集結！　……続きを見る

アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。続きを見る

心のこもった“良いお葬式”の条件とは！？葬儀のプロが語るお葬式の真実。続きを見る

健康で安全なおそば。一期一会のそば紀行。そば好きが通う地元ならではの店、群馬初おいしいおそばのガイドブック。続きを見る

初期投資やリスクの少ない形での、シンプルで身の丈にあった「小」さな「商い」＝「小商い」を、今までモノやサービスを自分で売ったりした経験をあまり持たないであろう、 ふつうの個々人がはじめるための、考え方の勘所とケーススタディ。 　「ど……続きを見る

アマゾン・エフェクトなんて怖くない！　 これは「衰退産業」とも言われる百貨店業界の中で、27カ月連続で業績を伸ばし続けた三越日本橋店における“革命”の記録である続きを見る

1972年、京都の学生街に岡林信康、中尾ハジメらが開店した喫茶店「ほんやら洞」。詩人、在野の学者、反戦運動家らの活躍の場として、内外の文化人から愛された伝説の“カウンター・カルチャーの拠点”であった。2015年1月、惜しくも火事で突然消滅した「ほんやら洞」最後の1年の激動を、写真家である店主が綴る。 二〇一四……続きを見る

伝統の味を守りながらも、新しいお菓子を作り出す職人さん。それを支える家族の笑顔。お菓子ひとつひとつに物語があり、ひとつのお菓子から始まる物語もある。北海道のお菓子の魅力、再発見。続きを見る

丸ビルを皮切りに、浅草・銀座を経て、下町全土を食べつくしたＪ．Ｃ．オカザワの次のターゲットは、明治・大正・昭和の香りがそこはかとなく漂う懐かしき街々。東は神田・上野に始まり、西は神楽坂・小石川まで。さらに北は谷根千・白山から、南は九段・一ツ橋に至る。食べても食べても尽きぬ店々に、あくなき探求を挑み……続きを見る