鹿 - 産業 30

水田を中心に語られることの多かった、中世の農業生産。 しかし、そのすぐ側には、水田と遜色のない面積をもつ畠地が広がり、そこでは多くの作物が実り、人々の暮らしを支えていた。 水田以外の耕地や生産は農民の存在形態や生活にどのような規定性を与えていたのか。 畠作ではどのような作物が出来、どのような道具・農……続きを見る

現在、インバウンドの進展に伴い、 かつてバブル崩壊の象徴とされ、その概念も希薄化していた国内のリゾート地が再び脚光を浴びています。今号では、この機を捉え、日本のリゾートが国際的に普遍的な価値を持 つ地域へと発展するために必要な取り組みについて考察します。続きを見る

「令和の米騒動」はなぜ起きたのか？　が図解でさくっとまるわかり。一次産業の概要をかんたんにつかめると好評の図解シリーズにて、コメ入門が待望の大改訂！ていねいな用語解説と、一目でわかる図解の力で、日本農業の要である「コメ」のすべてを解き明かします。栽培の歴史、品種改良、減反政策、アメリカとの関係、最……続きを見る