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コーヒー文化研究 No.30(2023)設立30周年記念号
コーヒー文化研究 毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、 「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、 総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。 その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。 少ない冊数ですが、コーヒー文化に ご興味のある方は是非お買い求めください。 コーヒー文化研究 第30号(2023年12月発行) ●コーヒー本来の風味を考える ●19世紀後半メキシコ・グァテマラの国際紛争とコーヒーブーム ●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ ●沖縄県での珈琲栽……続きを見る
価格:2,200円FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
【中古】 フレッシュジュースの本 飲んで健康!キレイに! / 竹内 冨貴子, 上村 泰子 / ルックナウ(グラフGP) [ムック]【メール便送料無料】
著者:竹内 冨貴子, 上村 泰子出版社:ルックナウ(グラフGP)サイズ:ムックISBN-10:4766213297ISBN-13:9784766213294■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:……続きを見る
価格:398円古本倶楽部 楽天市場店
サントリー クラフトボス ラテ(500mL×24本)【セット販売】
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。メーカー名:サントリー商品名:クラフトボス ラテ(500mL×24本)●200を超える工程で職人の目が光る。手間を惜しまない。BOSSのクラフトマンシップがつまったおいしさです。続きを見る
価格:3,045円KIMURAYA NET TASTE
空色の喫茶店Recipe [ tsunekawa ]
tsunekawa ワニブックスソライロノキッサテンレシピ ツネカワ 発行年月:2021年08月11日 予約締切日:2021年07月07日 ページ数:104p サイズ:単行本 ISBN:9784847070921 tsunekawa(TSUNEKAWA) 日々クリームソーダを作り、探究し続けるクリームソーダ職人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 am06:00〜am00:00/2 海と空/3 きらめく/4 花/5 フルーツ/6 特別な日 空色をはじめ、海や花のモチーフ、特別な日のためのレシピ…おうちで作れる夢のようなクリームソーダ&デザート37品。 本 美容……続きを見る
価格:1,320円楽天ブックス
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★★ (5) → レビューをチェック
デルモンテ トマトジュース 800ml ×15本
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。100%トマトジュースです。続きを見る
価格:3,466円KIMURAYA NET TASTE
LOVE COFFEE バリスタの秘密 クリエイティブなコーヒーの作り方 [ ライアン・セーダー ]
バリスタの秘密 クリエイティブなコーヒーの作り方 ライアン・セーダー 松野浩平 旭屋出版ラブ コーヒー セーダー,ライアン マツノ,コウヘイ 発行年月:2017年09月 サイズ:単行本 ISBN:9784751112816 付属資料:型紙 セーダー,ライアン バリスタであり、コーヒー技術の指導者。2015年の「コーヒーフェストラテアート世界選手権」、「ノースセントラル・バリスタコンペティション」で優勝。米ケンタッキー州在住 松野浩平(マツノコウヘイ) 日本を拠点に活動するラテアーティストで、この分野では世界的に知られる。3Dラテアートは……続きを見る
価格:2,750円楽天ブックス
カルピス カルピスウォーター 500ml ×24本【セット販売】
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。メーカー名:カルピス商品名:カルピスウォーター 500ml●乳酸菌と生乳から生まれた「カルピス」をおいしい純水で仕上げた、すっきりした味わいの乳性飲料です。続きを見る
価格:2,604円キムラヤ楽天市場店
号外!!酒とつまみCDスペシャル 迷わず飲めよ、飲めばわかるさ? [ 酒とつまみ社 ]
迷わず飲めよ、飲めばわかるさ? 酒とつまみ社 ポリスター・ソングス JRCゴウガイ サケ ト ツマミ シーディー スペシャル サケ ト ツマミシャ 発行年月:2015年09月 ページ数:47p サイズ:単行本 ISBN:9784865380392 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク続きを見る
価格:2,546円楽天ブックス
【中古】 ワインと洋酒のこぼれ話 / 藤本 義一 / 電子本ピコ第三書館販売 [単行本]【メール便送料無料】
著者:藤本 義一出版社:電子本ピコ第三書館販売サイズ:単行本ISBN-10:4807493574ISBN-13:9784807493579■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用さ……続きを見る
価格:338円古本倶楽部 楽天市場店
【中古】カクテル・カタログ 日本と外国のカクテル300 2000年版 /成美堂出版/成美堂出版株式会社(ムック)
◆◆◆全体的に使用感があります。全体的に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 成美堂出版株式会社、若松誠志 出版社名 成美堂出版 発売日 2000年01月 ISBN 9784415095004続きを見る
価格:370円VALUE BOOKS
【中古】 キレイをつくる5色スムージー130 / 鈴木 あさみ / 宝島社 [単行本]【メール便送料無料】
著者:鈴木 あさみ出版社:宝島社サイズ:単行本ISBN-10:4796699988ISBN-13:9784796699983■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い:  使用されてはいますが……続きを見る
価格:584円古本倶楽部 楽天市場店
【中古】 カクテル・レシピ500 2001年版 / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック]【宅配便出荷】
著者:成美堂出版編集部出版社:成美堂出版サイズ:ムックISBN-10:4415095968ISBN-13:9784415095967■こちらの商品もオススメです ● リキュール・スピリッツでひけるカクテルbook 300 / 若松 誠志 / 成美堂出版 [文庫] ● ベストカクテル / カクテルコミュニケーションソサエティ / 西東社 [単行本] ● カクテル・レシピ500 2002年版 / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ● カクテル・レシピ500 2003年版 / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきま……続きを見る
価格:347円もったいない本舗 おまとめ店
いなほ書房 四季の珈琲 NO.56
いなほ書房 四季の珈琲 Vol.56(年2回発行) 特集 明治大正昭和の沖縄県における 県内珈琲栽培に関する史的研究(5) 美術とコーヒーの周辺 エドワード八世 王冠を掛けた恋のマグカップ 文・東京藝術大学特任教授・美術史家 井谷善恵 In this issue 小川市の隠れ家的カフェ Column コーヒーと健康 コーヒーと合う甘味探訪 Essay 珈琲体験物語 私の珈琲履歴書 ほか A5版・いなほ書房(2023年5月発行) ※バックナンバーご希望の方はお気軽にお問い合わせください。続きを見る
価格:330円FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
【中古】 体を強くするサラダジュース / 浜内 千波 / 日本文芸社 [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】
著者:浜内 千波出版社:日本文芸社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4537208171ISBN-13:9784537208177■こちらの商品もオススメです ● 「朝ジュース」ダイエット 酵素たっぷりで「やせ体質」になる! / 藤井 香江 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)] ● サラダスムージー 毎日飲みたい!おいしい野菜&フルーツで作る / 松尾 みゆき / 永岡書店 [単行本] ● からだに効く100のスムージー / 牧野直子 / 新星出版社 [単行本(ソフトカバー)] ● 間食しても必ず痩せる1日6食ダイエット / 浜内 千波 / マガジンハウス [単行本] ● おい……続きを見る
価格:275円もったいない本舗 お急ぎ便店
【中古】 究極のワイン学 / 越田 善夫 / 創藝社 [単行本]【ネコポス発送】
著者:越田 善夫出版社:創藝社サイズ:単行本ISBN-10:4881440845ISBN-13:9784881440841■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございます……続きを見る
価格:691円もったいない本舗 お急ぎ便店
心とカラダを整えるスムージー&スムージー/西邨マユミ【1000円以上送料無料】
著者西邨マユミ(著)出版社講談社発売日2013年03月ISBN9784062182508ページ数99Pキーワードこころとからだおととのえるすむーじーあんど ココロトカラダオトトノエルスムージーアンド にしむら まゆみ ニシムラ マユミ9784062182508内容紹介100%植物性。カラダを冷やさない。マドンナのパーソナルシェフによる、スムージー、47レシピ。アレルギー、不妊症、更年期になやむ方にもむおすすめです。日本の伝統食をベースとしているマクロビオティックの知恵と、マドンナのパーソナルシェフとしての経験を駆使して、もっと体にやさしい、心……続きを見る
価格:1,650円bookfan 2号店 楽天市場店
【中古】 おいしい!健康ジュース410レシピ かんたん手づくり!からだに効く! / 浜内千波 / 永岡書店 [単行本]【宅配便出荷】
著者:浜内千波出版社:永岡書店サイズ:単行本ISBN-10:4522422954ISBN-13:9784522422953■こちらの商品もオススメです ● 植物世界のサバイバル 生き残り作戦 2 / スウィートファクトリー・韓賢東 / 朝日新聞出版 [単行本] ● AIのサバイバル 1 / 朝日新聞出版 [ハードカバー] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプ……続きを見る
価格:139円もったいない本舗 おまとめ店
【中古】スム-ジ-バイブル 食材と病気の解説とともに今日から始める手作りスム-/医道の日本社/パット・クロッカ-(単行本)
◆◆◆小口に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 パット・クロッカ−、川嶋朗 出版社名 医道の日本社 発売日 2014年08月 ISBN 9784752970125続きを見る
価格:541円VALUE BOOKS
旭屋書店 スマイル デザイン カプチーノ
おうちでラテアートデザインカプチーノの技術を紹介した一冊。味わいだけでなく、見た目にも楽しい笑顔のデザインカプチーノの描き方を、イラストと写真で詳しく紹介。チャレンジしやすいシンプルな描き方から上級者用まで、31種類のデザインの描き方が分かる。プロのバリスタだけでなく、家庭で楽しみたい人にも参考になる内容。【描く前に】 ●コーヒーを、もっと楽しむために ●用意するもの ●用意する道具・機器 ●エスプレッソコーヒーの抽出 ●フォームドミルクの用意/家庭でつくるフォームドミルク ●カプチーノをつくる/カップを置……続きを見る
価格:2,200円FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
専門家が語る! コーヒーとっておきの話
専門家が語る! コーヒーとっておきの話 日本コーヒー文化学会、設立30周年記念出版本になります。 日本コーヒー文化学会の会員の中で、さまざまな分野の専門家がつづった、 コーヒーにまつわる、深い、ためになる、最新の内容を一冊にしました。 【執筆陣】 井谷善恵:ニッポンのコーヒーカップ 鈴木誉志男:日本のアメリカンコーヒーのルーツ 成田専蔵:津軽藩兵を救ったコーヒー 福島達男:焙煎機の歩みとその構造 狹間 寛:コーヒージャーナリズムとリテラシー 中平尚己:サンゴの森に眠るコーヒー 小山伸二:コーヒーの旅で出会っ……続きを見る
価格:2,200円FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
【中古】超・酵素フ-ド&ジュ-スレシピ 食で元気! /成美堂出版/鶴見隆史(単行本(ソフトカバー))
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 鶴見隆史、牛尾理恵 出版社名 成美堂出版 発売日 2012年09月 ISBN 9784415313955続きを見る
価格:368円VALUE BOOKS
とにかく、おいしい珈琲が飲みたい 中川ワニ珈琲とまかない珈琲 [ 中川ワニ ]
中川ワニ珈琲とまかない珈琲 中川ワニ 中川京子 主婦と生活社トニカク オイシイ コーヒー ガ ノミタイ ナカガワ,ワニ ナカガワ,キョウコ 発行年月:2015年11月27日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784391147988 中川ワニ(ナカガワワニ) 1964年石川県生まれ、画家・焙煎師。中学生で珈琲に目覚め、1994年“中川ワニ珈琲”を立ち上げる。以後、珈琲の焙煎の傍ら全国各地で珈琲教室やJAZZのお話会などを行っている 中川京子(ナカガワキョウコ) 1972年滋賀県生まれ、小鳥オブジェ作家。アパレル会社でデザイナーとして活躍後、中川……続きを見る
価格:1,430円楽天ブックス
珈琲時間 2014年5月号 Spring
「珈琲時間」2014年 Spring 5月号 コーヒーがおいしい新定番の喫茶店 珈琲問屋×珈琲時間欲しいが見つかる誌上カタログ!"コーヒー豆、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、味わい方の楽しみなど、多面的な見方でコーヒーに関する情報が収集されたコーヒーの専門雑誌。いつものコーヒーを更に美味しくする情報が満載です。発行日:2014年3月25日出版社:大誠社 2014珈琲時間-抽出器具のページ 2014珈琲時間-コーヒーカップのページ 2014珈琲時間-便利&ユニークな道具のページ 目次(一部)[Special Issue 1]コーヒーがおいしい新定番の……続きを見る
価格:895円FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
ラテアート&デザインカプチーノ 上達 BOOK プロが教える本格テクニック [ 篠崎 好治 ]
篠崎 好治 メイツ出版ラテアートアンドデザインカプチーノ ジョウタツブック プロガオシエルホンカクテクニック シノザキコウジ 発行年月:2015年10月10日 予約締切日:2015年10月09日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784780416565 篠崎好治(シノザキコウジ) 1979年生まれ。神奈川県出身。20歳の頃、サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。「セガフレッドザネッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験する。『エノテカバールプリモディーネ』(東京都)の他、数々の……続きを見る
価格:1,738円楽天ブックス
レビュー件数:1 / 評価平均:★★ (2) → レビューをチェック
デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。食塩無添加のトマトジュース。続きを見る
価格:3,466円KIMURAYA NET TASTE
サントリーフーズ ZONe DEEPDIVE 500ml×24
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。サントリーフーズ ZONe DEEPDIVE 500ml×24 ●DIGITAL PERFORMANCE ENERGY「ZONe」デジタル世代に向けた、超没入エナジードリンク続きを見る
価格:4,872円ヤマダ電機 楽天市場店
【送料無料】産地直送グルメ│土佐の素材 ゆずドリンク【高知県】グルメギフト ドリンクギフト
日本有数の「ゆず王国」から最もドリンクに適したゆずを厳選。その果汁に北海道の甜菜糖のみをブレンドして作ったゆずドリンクです。キレのよい甘さでさっぱりとした仕上がりです。 ●箱サイズ333×255×133mm ●内容ゆずドリンク200mlx12本 ●賞味期限常温120日 ※不良品以外の返品は不可とさせていただきます。 ※商品に包装紙を帯状に巻き付けた「簡易包装」にてお届けします。産地直送グルメ│土佐の素材 ゆずドリンク【高知県】 ▼画像をクリックで拡大します。続きを見る
価格:3,585円Bebery(ベベリー)楽天市場店
アサヒ 三ツ矢サイダー 1ケース(500mL×24本)【セット販売】
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。アサヒ 三ツ矢サイダー 1ケース(500mL×24本)清く、涼しく、気持ちがスーッと澄みわたる国民的炭酸飲料原材料名砂糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)/炭酸、香料、酸味料栄養成分 100mlあたりエネルギー:42k……続きを見る
価格:2,576円マツヤデンキ楽天市場店
飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用 [ 片倉 康博 ]
片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショリョウリヤスイーツニアワセテツクルソフトドリンクノキソトオウヨウ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月:2021年06月01日 予約締切日:2020年12月10日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784780424386 片倉康博(カタクラヤスヒロ) バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校(国内……続きを見る
価格:2,640円楽天ブックス
重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル [ いしかわあさこ ]
いしかわあさこ 佐藤英行 スタジオタッククリエイティブジュウチン バーテンダー ガ ツムグ スタンダード カクテル イシカワ,アサコ サトウ,ヒデユキ 発行年月:2015年12月 ページ数:187p サイズ:単行本 ISBN:9784883937349 サイドカーーY&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニックーグレース 生野卓矢/モスコー・ミュールーShot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボールーTENDER 上田和男/アラスカーcafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバートーバー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリーターBar Unknown 川……続きを見る
価格:3,080円楽天ブックス
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