発酵調味料 5

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレ……続きを見る

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレ……続きを見る

香り豊かに仕上げた発酵調味料本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。素材を生かし、お料理に旨味、コク、ツヤを与えます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。表示成分:アルコール分14%○塩分を約2%含んでいますので、調理の際には食塩を控えめにしてみりんと同じようにご使用ください。○一般的に使用される……続きを見る

天竜川の伏流水使用米由来の糖・タンパク質・アミノ酸・ミネラルがたっぷりと含まれた自然な調味料糖類、アミノ酸などの添加物不使用 内容量 720ml ケース入数 20 原材料 米・米麹（国内産）、食塩（天日塩） ※商品ページの表記と実際の商品の表記が若干違う場合があります。続きを見る

☆★☆ オーサワの発酵酒みりん ☆★☆ 国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造！ ◆オーサワの発酵酒みりん 特長●国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 ●コクと甘みがある ●料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ●天竜川の伏流水使用 ●アルコール分8.0%、エキス分43.0%以上、塩分1.5% 　　※数量限定商品 ◆オーサワの発酵酒みりん 原材料名 ●米・米麹(国産)、食塩 ◆オーサワの発酵酒みりん お召し上がり方 ●煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。 ●砂糖と違う米由来の甘味・……続きを見る

お酒の風味とみりんの旨味がうまく調和した、いわばみりんを越える調味料と言える「味の母」。一般の本みりんは通常、お酒との併用が必要ですが、この味の母はお酒のもろみをベースにしていますので、これ一本あれば充分で、料理が一層本格的な味に仕上がります。続きを見る

※※宅配便の場合12本ごとに送料がかかります。 原材料米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩容量:720mlメーカー:味の一 JANコード : 4970828037211 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。続きを見る

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果……続きを見る

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されて……続きを見る

・みりんのうまみ ・お酒の風味 ●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段階式（製法特許）による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の発酵調味料です。 ●和・洋・中華・たれ・つゆ等あらゆる料理にご使用ください。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ［名称］発酵調味料 ［原材料名］米、米こうじ、ぶどう糖、食塩、アルコール ［内容量］1000ml ［保存方法］直射日光を避けて常温で保存してください。 ［製造者］味の一醸造株式会……続きを見る

一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。料理酒やみりんがなくても、素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。和食、洋食、中華はもちろん、お菓子作りなど あらゆるお料理にお使いください。贈り物にもおすすめです。商品名味の母 名称発酵調味料内容量1800ml×6本セット原材料名米(国産）・米麹(埼玉県産)・食塩(メキシコ産) 賞味期限商品ラベルに表記 保存方法直射日光……続きを見る

伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米（米麹、焼酎）、もち米だけで醸造し、食塩を加えた本格調味料です。伝統的な三河味醂の製法を継承し、うるち米（米麹、焼酎）、もち米だけで醸造し、食塩を加えた本格調味料です。醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っており美味しそうなテリ、ツヤをつけます。適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 ■原材料： もち米、米焼酎、米こうじ、食塩、アルコール分　14％、塩分　2.1％ ■賞味期限： 13ヶ月 商……続きを見る

みりんのうまみ　お酒の風味 料理用　味の母 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せもった料理用発酵調味料です。 あらゆる料理にご利用ください。他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 名称　　　発酵調味料 原材料名　米(国産)、米こうじ、食塩 内容量　　1.8L 賞味期限　六ヶ月保証 保存方法　直射日光を避けて常温で保存してください 製造者　　味の一醸造株式会社 　　　　　埼玉県挟山市上奥富1203 栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)あたり ……続きを見る

味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。 「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。 食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米麹、食塩 ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存……続きを見る

●商品名 リケン ふりかけるザクザクわかめ食べるラー油味 50g ●商品紹介 ザクザク食感が楽しい、"食べるラー油味"のわかめふりかけ。 程よい辛みとフライドガーリックの香ばしさ際立つ、止まらない旨さ！ 普段の味にちょっと変化をつけたい時にもおすすめです。 ●原材料名 なたね油（国内製造）、乳糖、乾燥わかめ、フライドオニオン、フライドガーリック、還元水あめ、デキストリン、ごま油、いりごま、食塩、唐辛子、砂糖、山椒//調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E、V.C）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む）続きを見る

米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。おうち料理をプロの味に♪隠し味としても◎※本品は酒税法上の酒類ではありません。商品名味の母 300ml名称みりん・調味料内容量300mlx2個原材料名米(国産）・米麹・食塩賞味期限商品……続きを見る

【商品説明】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩【原産地】日本【賞味期限日数】365日【アレルギー】なし続きを見る

【商品説明】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。【原材料】米(国産)、米こうじ、食塩【原産地】日本【賞味期限日数】365日【アレルギー】なし続きを見る

製品仕様 商品名 発酵みりん 名称 発酵調味料 内容量 1L 賞味期限 製造日より24ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 原材料/商品内容 糖類（水あめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、米、酒精、食塩、米こうじ／酸味料 商品説明 ◆米などを原料とした発酵調味料です。◆アルコール9%、食塩1.5%。◆こんな時にご使用ください。・お料理にコクと風味をつけたいとき・煮物にツヤを出したいとき・照り焼きやタレ類に照りを付けたいとき・魚の生臭さをとりたい……続きを見る

商品名 味の一醸造 味の母（みりんタイプ） 720ml 原材料 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産） メーカー 味の一醸造 内容量 720ml 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800続きを見る

良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。自然な赤ワインの風味が生きた本格派で肉を柔らかくし臭みをとりより一層お料理の味を深めます。 ●内容量：1.8Lx6本 原材料 米発酵調味料（ベトナム製造、国内製造）、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩／果実色素、香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 添加物 果実色素、香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） 販売者 ミツカン 最終加工地 日本 賞味期限 1ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 調理方法 ー   栄養成分表示（100gあたり） エネ……続きを見る

一本で二役（みりん＋料理酒）の効果続きを見る

※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 相生ユニビオ あい味　みりんタイプ 原料にもち米を使用しており、みりんと清酒の良さを活かした発酵調味料。 みりんタイプです。 エキス分が高く味、香りとも豊かな品質を兼ね備えた高級品です。 原材料 液状ブドウ糖・アルコール・米 もち米・米こうじ・食塩 規格 エキス分／52．6 比重／1．1847 アルコール分／13．0 pH／5．0 食塩／2．1 賞味期限 18ヶ月 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表……続きを見る

●国産原料100% 三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ■名称: 発酵調味料 ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■アレ……続きを見る

 マルシマ みりんタイプ純米発酵調味料てり旨 500ml×3本 1754香り豊かに仕上げた発酵調味料【マルシマ みりんタイプ純米発酵調味料てり旨 500ml×3本 1754】 栄養成分【100gあたり】エネルギー:225kcalたんぱく質:0.6g脂質:0.0g炭水化物:39.2g食塩相当量:1.8g原材料名称：発酵調味料醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造)保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs 本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「……続きを見る

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shipping米、米こうじを主原料に日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程(特許製法)を経て長時間熟成させた醗酵調味料です。■ブランド名: 味の一■内容量: 内容量:300ml商品サイズ:58mm×58mm×240mm 重量665g■原材料:米(国産)、米こうじ、食塩■規格補足:栄養成分(100g当り)エネルギー:219kcalたんぱく質:0.3g脂質:0g炭水化物:40.7g食塩相当量:1.8g■保存方法:常温商品特徴一覧小、味、母、一、4472A-03E1、味の一、食品・菓……続きを見る

マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨は三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。 適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。 塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。 ※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。 ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私た……続きを見る

米、米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。 ■名称：発酵調味料 ■原材料名：米（国産）、米こうじ、食塩 ■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し ■内容量：1.8L ■賞味期間：製造日より1年 ■保存……続きを見る

■ concept おすすめポイント 「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。 酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。 ■ item 味の母 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、 さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を合わせもった料理用醗酵調味料です。 あらゆる料理にご利用ください。 他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 ■ materials 原材料 米（国産）、米こうじ、食塩 ■ detail 商品詳細 内容量:1800ml 主成分:アルコール分10%、糖分45％、塩分2％ ※本品……続きを見る

送料無料 発酵調味料 味の母 1L×12本セット 発酵調味料 味の母の紹介 1本で味醂＋料理酒の2役 「味の母」は、米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えたみりんタイプの醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味をあわせ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・生臭さや苦みなどを消すマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。 味の……続きを見る