おでん - 語学・辞典・年鑑 1

＜p＞紀文食品広報室のおでん研究班は、30年にわたる「家庭の鍋料理調査」や全国各地でのフィールドワークを続けてきました。＜br /＞ 独自の調査データ×地理×民俗学の視点で全国のおでんを読み解くと、おでんに映る日本人の暮らしが浮かび上がります。＜br /＞ ◇東日本では昆布を食べるが、西日本では出汁だけに使うことが多い。＜br /＞ ◇おでんの煮込み時間は、東日本と比べて西日本のほうが20分以上長い。＜br /＞ ◇東京の「すじ」と大阪の「すじ」はまったく別の食べ物ーー。＜/p＞ ＜p＞本書は他にも、おでんクイズやおでんの日本……続きを見る

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞おでんは、昔からあるほっこりとした庶民的な料理のイメージが強い。しかし、そのおでんが進化を遂げて、新たに若者や女性の人気を掴んでいる。本書は、そうした居酒屋・ビストロ・バルの現代版おでん料理に焦点をあてて編集した。これまでのおでんにはなかった意外な食材を活用したものや、イタリ……続きを見る

出荷目安の詳細はこちら内容詳細だいすきなでんしゃといっしょに文字に親しめます。ゆびでなぞれる溝つき。矢印の順番になぞってみよう！続きを見る

＜p＞何気なく選んでいるお弁当や肉まん。なぜ、その商品を選んだのですか？気温が上昇する時期に売れる『昇温商品』気温が下がっていく時期に売れる『降温商品』気象と消費行動の関係は？消費行動に潜む気象と身体の関係をさまざまな事例を通して紹介。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。続きを見る