ポテトサラダ - ビール・洋酒 1

雪川醸造 スノーリバー ロザート（ロゼ）2022 750ml 相性の良いペアリングは、アボカドと洋梨のスモークサーモンサラダ、豚肉のハーブ塩麹焼き、ポン酢で食べる白菜と鶏肉の寄せ鍋、さばの柚子胡椒ポテトサラダなどです。 日常の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、赤ワインとして醸造されることの多い黒ぶどう品種セイベル13053をメインに、ロゼワインとして仕立てました。色合いは、やや紅黒色気味に澄んだ深みのあるルビーレッド。香りは、アセロラ、いちご、ざくろがふんわりと立ち上がり、タンジェリンオレンジ、熟したレモ……続きを見る

雪川醸造 スノーリバー キャンベル（ロゼ）2022 750ml 相性の良いペアリングは、梅マヨポテトサラダ、鯛のカルパッチョ、ラムとトマトのシチュー、空芯菜のアンチョビー炒めなどです。 日常の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、食用ぶどう品種キャンベル・アーリーを100%使用して、ロゼワインとして仕立てました。色合いは、やや紅色気味に鮮やかに澄んだルビーレッド。香りは、レモン、グレープフルーツ、金柑がほのかに立ち上がり、ミネラル感がほのかに漂い、ラズベリーや赤すぐりも香ります。味わいはすっきりした酸と爽やか……続きを見る