売れ筋 - 製菓・製パン材料 1

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ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

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ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

バナナについて バナナは熱帯地域を原産とするトロピカルフルーツで多くの人に好まれる甘みを持っています。 ジュースなどのドリンクやケーキやアイスクリームなどの洋菓子、パンの材料やプロテイン、ダイエット食品など多くの食品で使われています。 朝食にバナナを食べる機会が多いようにエネルギー補給に向いています。朝ごはん、美容、ダイエットにバナナが活用されます。 有効成分ではトリプトファン、ビタミンB6、ポリフェノールを含みます。トリプトファンはセロトニンに関係する栄養成分です。 商品について 本品は豊潤に育った……続きを見る

パイナップルパウダーについて パイン（松）とアップル（りんご）が名前の由来。元来はブラジルが原産地で、果汁が豊富で非常に人気の高いフルーツです。 ビタミンB1、ビタミンA、ビタミンCに加えてクエン酸が豊富。水に溶けない不溶性食物繊維がりんごの約1．5倍含まれています。 おやつ、デザート、カレー、ソテー、酢豚など様々な料理に使用されています。 商品について 本品は豊潤に育ったパイナップル果汁を使いやすいパウダーにしたものです。 パイナップルジュース、スムージー、トッピング、お菓子作り、パン作り、アイシングや……続きを見る

粉寒天について 寒天（かんてん）は天然の天草（テングサ）やオゴノリなどの紅藻類を煮出して作られます。粉寒天はこうしてできた寒天を粉末にしたものです。 粉末寒天は栄養成分のほぼ全てが水溶性の食物繊維で低カロリーで、ファイバー（繊維）が多い事から満腹感があり腹持ちが良く、美容サプリメントや置き換えダイエットにも使用されています。 また寒天粉を液体に溶かして一度沸騰させてから冷却することでゼリー状に固まる特徴を活かして寒天ゼリー、プリン、ババロアなどお菓子作りの材料にも使われています。 和菓子、洋菓子を……続きを見る

吉野本葛粉について 葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。 代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉があり……続きを見る

栄養成分表示（100g当り） エネルギー：363kcal たんぱく質：0.6g 脂　　　質：0.2g 炭 水 化 物：89.8g 食塩相当量：0.1g ーこの表示値は目安ですー南薩摩半島最後のあめ屋 昔ながらの製法にこだわりました続きを見る

パイナップルパウダーについて パイン（松）とアップル（りんご）が名前の由来。元来はブラジルが原産地で、果汁が豊富で非常に人気の高いフルーツです。 ビタミンB1、ビタミンA、ビタミンCに加えてクエン酸が豊富。水に溶けない不溶性食物繊維がりんごの約1．5倍含まれています。 おやつ、デザート、カレー、ソテー、酢豚など様々な料理に使用されています。 商品について 本品は豊潤に育ったパイナップル果汁を使いやすいパウダーにしたものです。 パイナップルジュース、スムージー、トッピング、お菓子作り、パン作り、アイシングや……続きを見る

吉野本葛粉について 葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。 代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉があり……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

まわり“カリッ”と、中“もっちり”のハワイのタロイモパンケーキ! 作り方はとっても簡単!水で混ぜて焼くだけです。 忙しい時の朝食やおやつにぴったり! 何枚も重ねて蜂蜜やフルーツ、ホイップクリームなどをトッピングすればハワイのあのパンケーキがご自宅で楽しめます。 ご家族で、パーティでどうぞ♪ 　　商品名 　【TARO BRAND】HAWAII'S ORIGINALタロイモパンケーキMIX 内容量 567g 最終加工地 USA(ハワイ） 賞味期限 製造日から1年 原材料 小麦粉、砂糖、タロイモ粉末、卵白粉末、大豆たん白、粉末油脂、食塩、でん粉、甘藷粉、脱脂……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

りんごについて 甘酸っぱさが人気のりんご。全国生産量の約59％は青森県で生産されています。 ジュース・ドリンクやケーキ、アイスクリームや美容、ダイエット食品など多くの場面で使われています。食物繊維、カリウムが豊富で朝食にも適しています。 品種では「ふじ」「つがる」が有名です。 商品について 本品は甘く栄養たっぷりに育った青森県産つがるりんごを使いやすいパウダーにしたものです。 プロテインやジュースなどのドリンク類、スムージー、ヨーグルト、青汁をお召し上がりになる方は、このりんご粉末を加えると飲みやすく……続きを見る

まわり“カリッ”と、中“もっちり”のハワイのパンケーキが完成しました! 作り方はとっても簡単!水で混ぜて焼くだけです。 忙しい時の朝食やおやつにぴったり! 何枚も重ねて蜂蜜やフルーツ、ホイップクリームなどをトッピングすればハワイのあのパンケーキがご自宅で楽しめます。 ご家族で、パーティでどうぞ♪ 　　商品名 　パンケーキMIX粉 内容量 500g 最終加工地 日本 賞味期限 製造日から1年 原材料 小麦粉、砂糖、ぶどう糖、卵白粉末、大豆粉、食塩、でん粉、脱脂粉乳、粉末油脂／膨張剤、加工でん粉(原材料の一部に小麦、卵、乳成分……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

商品情報名称桜加工品内容量30g原材料名デキストリン(国内製造)、桜ペースト（桜花塩漬、桜葉塩漬）、寒天、砂糖、桜エキス／安定剤（加工澱粉）、赤ビート色素賞味期限商品ラベルに別途記載（配送日から60日以上の商品を発送いたします。）保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存製造者山眞産業株式会社小牧工場　愛知県小牧市東2丁目325番地 栄養成分表示（100gあたり）熱量　　　　　342kcalたんぱく質　　0.8g脂質　　　　　0.4g炭水化物　　　91.9g食塩相当量　　5.28g（推定値）振りかけるだけで、桜の香りと色で春気分！ ……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

乾燥卵白（卵白パウダー）について 乾燥卵白は卵の白身（卵白）だけを乾燥させて粉末にしたもので主に製菓材料として使われています。 安定したメレンゲを作ることができ、別名メレンゲパウダーとも呼ばれます。 一方で卵白はアルブミン（アルブミナ）が含まれ、また多くのたんぱく質を含むプロテインパウダーでもあります。 お子様から高校生、成人の男性、女性、高齢者まで幅広くお使いいただけるプロテインです。食事代わりに飲む置き換えダイエットに使用したり、補助的に飲むサプリメントとしても活用されています。 商品について ……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 ……続きを見る

りんごについて 甘酸っぱさが人気のりんご。全国生産量の約59％は青森県で生産されています。 ジュース・ドリンクやケーキ、アイスクリームや美容、ダイエット食品など多くの場面で使われています。食物繊維、カリウムが豊富で朝食にも適しています。 品種では「ふじ」「つがる」が有名です。 商品について 本品は甘く栄養たっぷりに育った青森県産つがるりんごを使いやすいパウダーにしたものです。 プロテインやジュースなどのドリンク類、スムージー、ヨーグルト、青汁をお召し上がりになる方は、このりんご粉末を加えると飲みやすく……続きを見る

ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。 特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。 豚皮、牛皮、骨由来があり、様々な食品、飲料、サプリメント、化粧品に使用されています。 製菓材料として使われることが多く、顆粒状、粉末パウダー状、リーフ状など用途によって使い分けられます。 最近ではコラーゲンペプチドと同様に美容、健康、ダイエットを気にかける方に人気が高まっています。 商品について 本品は……続きを見る

全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。 食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。 製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビ……続きを見る

吉野本葛粉について 葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。 代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉があり……続きを見る