[一梅酢]手しぼり だいだい ぽんず 360ml 中四国ぽん酢食べ比べ第一位受賞。愛媛県産だいだいを手搾りした香り良いぽん酢。 : 四国 愛媛 新居浜 ご当地 お取り寄せ 特産品 名産品 【手しぼり だいだい ぽんず 愛媛が誇る逸品】 中四国ぽん酢食べ比べ第一位受賞商品。一梅酢では毎年大量のだいだいを一つ一つ丁寧に手搾りし、だいだい果汁をとります。手搾りのだいだい果汁は雑味が無くまろやかな味わいで香りも良く、ぽん酢にするには最高の素材になります。その搾りたてのだいだいから造る「だいだい味付けポン酢」は、焼き魚にかけ……
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手作りで、ゆずの香りがなつかしい。タケモの店主自らぽんず造りにとりくみました。 水炊き・魚介・肉等鍋のつけだれはもちろん、餃子、さんま等の焼き魚、蒸し物に広く使えて好評です! ポン酢は、意外にも夏の味覚にもあうのです。 冷しゃぶ・豆腐料理に ◆ふんわりやさしく香り、しっかりした味わい。鍋物、お料理の隠し味にもいい。地元道の駅で好評。 ◆京都丹波地方の豊かな気候、愛宕の湧水。小麦と大豆をふんだんに使ってじっくり醸し出す、本醸造 醤油。竹茂(タケモ)醤油をベースに、当社手造りの自慢……
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