寿司 - その他 1

※ラッピングのご注意点 ・商品個々の包装は承っておりません。「今」は「過去」よりもっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの仕事を徹底的に、掘り下げた新しいドキュメンタリー番組。修業は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事「現代の名工」に選ばれた鮨職人・小野二郎。2007年、フランスの伝統あるレストランガイドでも三つ星を獲得した。82歳の今も、毎朝40分歩き、外出時には手を保護するための手袋を欠かさない。つけ場……続きを見る