商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 愛知 蔵 元 澤田酒造 度 数 10度 原 料 梅、清酒(純米吟醸酒)、氷砂糖 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ◆江戸時代の書物「本朝食鑑」にある、日本酒の古酒による梅酒作りレシピにのっとり、ワラ灰によるアク抜きから始めて、昔造りに忠実に取り組みました。 温暖な知多半島は梅の産地でもあります。 知多市の佐分里梅林は早春の花見で有名ですが、その品質の良い佐分里梅を用いて、地酒の名門「白老」の熟成された純米吟醸古酒を贅沢に使って梅酒にしてしまったのです。 その古酒の熟成され……
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価格：1,936円 （
創業大正10年 京枝屋酒店）
