米 - 月餅 1

究極の薬膳菓子｛五黒餅｝体に良い成分であるアントシアニンを豊富に含んだ食材（紫米、黒胡麻、黒豆、黒枸杞、桑の実）を使用し、職人が丁寧に作り上げた逸品です。外側はしっとり柔らかく、中はとろとろジューシーな食感が特徴です。紫米の風味と柔らかいもちもちの食感を引き出すために、紫米を6時間水に漬け込み、60分炊いた後に3時間攪拌を行っています。また、砂糖の代わりに麦芽糖とトレハロースを使用しており、よりまろやかな風味に仕上げています。ぜひ一度、紫米のほんのり甘い芳醇な香りと風味が口いっぱいに広がる贅沢な味……続きを見る