発泡白・750ml グレラ100% On the Lees=天然酵母(澱)と共に、澱引きをしていない、という意味。800年代後半の伝統的な製法で、フリウリの天然水と土着の自然酵母を使い、発酵の途中で瓶詰めし、瓶内二次発酵を促したナチュラルプロセッコ。 花のニュアンスを持つリンゴを思わせるフルーティーで繊細なアロマ、酵母の香り。たっぷりとしていて、柔らかく、パンの皮の香ばしい香りが、華やかな味わい。 ボトルのルックスとは裏腹に、素朴なナチュラルさと良い意味でのわかりやすい素直な美味しさがバランス良くまとまっています。なめ……
続きを見る