MASTER - 業務用厨房用品 1

アタゴの製品です。ラーメンスープの濃度管理に活躍します。麺の製造時に必要な「かんすい」の濃度管理ができるボーメ度の目盛もついています。測定範囲はスープ濃度0.0〜33.0%、かんすいボーメ度0.0〜10.0です。自動温度補正・防水機能付タイプです。塩分や酸に強いプラスチック材質を採用しています。 ＜仕様＞ 測定範囲 スープ濃度0.0〜33.0%かんすいボーメ度0.0〜10.0 最小目盛 スープ濃度0.2%かんすいボーメ度0.5 測定精度 スープ濃度±0.2%かんすいボーメ度±0.510〜30℃　自動温度補正 防水保護等級 JIS5級　IP65　接眼部を除く 寸……続きを見る

アタゴの製品です。JAS規格に基づく豆乳の大豆固形分％の測定に欠かせない豆乳専用モデルです。測定範囲は大豆固形分0.0〜20.0％です。手間や時間が要らず、数滴の豆乳ですばやく簡単に測定できます。目盛は赤外線水分計値に準じています。にがり（塩化マグネシウム）の濃度目盛も付いています。自動温度補正・防水機能が付いた上位機種αシリーズです。商品は取寄せとなります。 ＜仕様＞ 測定範囲 大豆固形分濃度　0.0〜20.0%塩化マグネシウム濃度　0.0〜12.0% 最小目盛 大豆固形分濃度　0.2%塩化マグネシウム濃度　0.2% 測定精度 豆乳……続きを見る

アタゴの製品です。そば・うどん用のめんつゆ濃度計です。食塩水、返し、辛汁、甘汁の目盛を刻んであり、簡単な操作でスピーディに測定することが可能です。測定範囲は汁濃度0〜56%、食塩水0〜28%です。自動温度補正機能付、防水機能付タイプです。塩分や酸に強いプラスティック材質を採用しています。 ＜仕様＞ 測定範囲 汁濃度0.0〜56.0%食塩水0.0〜28.0% 最小目盛 いずれも1.0% 測定精度 汁濃度±1.0%食塩水濃度±1.0%（10〜30℃)自動温度補正 防水保護等級 JIS5級　IP65　接眼部を除く 寸法・重量 33x33x168mm　90g 製造国 日本手持屈……続きを見る

アタゴの製品です。大型冷凍機・冷却機をはじめ、ソーラーシステムなどに用いられているグリコール系熱媒体（エチレングリコールやプロピレングリコール）の濃度と凍結温度を現場で簡単にチェックすることが出来る測定器です。測定範囲は0〜70%です。 ＜仕様＞ 測定範囲 エチレングリコール0〜70%プロピレングリコール0〜70%凍結温度0〜-50℃ 最小目盛 いずれも5%凍結温度5℃ 寸法・重量 33x33x168mm　90g 製造国 日本手持屈折計タイプのブライン濃度計続きを見る

アタゴの製品です。MASTER-HシリーズはMASTER-αシリーズの耐熱強化モデルです。たれ・佃煮・煮汁・ジャム・餡など製造現場で製造しているサンプルを高温のまま測定できます。強化プリズムの採用により酸による腐食もおさえています。測定範囲により4機種から目的に応じてお選びいただけます。 ＜仕様＞ 測定範囲 MASTER-H50 　Brix0.0〜50.0%MASTER-H80　 Brix30.0〜80.0%MASTER-H93 　Brix53.0〜93.0%MASTER-H100 Brix60.0〜100.0% 最小目盛 いずれもBrix0.5% 測定精度 いずれも±0.5% 防水等級 JIS5級　IP65　（接眼部を除く） 寸法・……続きを見る

■そば・うどん専用目盛を持った濃度計です。■食塩水・返し・辛汁・甘汁の目盛が表示されます。■測定範囲:汁濃度 0〜56%、食塩濃度 0〜28%、最小目盛:汁濃度 1%、食塩濃度 1%■自動温度補正と防水仕様(IP65)。続きを見る

サイズ：長さ150×幅25×高さ50mm ■重量:130g■ガス消費量:194g■発熱量:2300kcal■火口径:16mm■火炎温度:1500〜1700℃■点火方式:圧電■使用燃料:専用ガス■使用時間:90分■ボンベ成分:プロモデル 軽量で丈夫、操作しやすいトリガー式 ■初期不良保証：商品到着後から7日以内となりますので、商品到着後はお早めに商品の確認をお願い致します。 尚、商品到着から8日以降、または加工された商品はどの様な理由であれ、保証対象外となりますのでご了承ください。続きを見る

●仕様：90009●メーカー品番 幅×奥行×高さ(mm)：No.90009 37×160×165●刃16列×3枚続きを見る

特長 ●冷蔵保存・仕込み・自然解凍に最適です。 ●食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した大きめサイズの保鮮シートです。 用途 ●精肉や鮮魚の仕込み、冷やし込みや仕越し保存の際の鮮度維持。 ●解凍時の鮮度劣化抑制。 仕様 ●シートサイズ(mm)：130×180 ●色：ホワイト ●パック入数：100枚 材質／仕上 ●パルプ不織布、ポリエチレンフィルム 原産国（名称） ●日本 質量 ●187.8g続きを見る

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 片手で操作できるトリガー式握れば点火・離せば消化！空気調整レバーで、1,600℃の強力集中炎〜1,000℃のソフト炎まで自在に調整できます。点……続きを見る

区分サイズ約 長さ160×幅30×高さ60mm（本体のみ）重量：約 210g（本体のみ）ボンベ外形寸法Φ66×高さ243mmボンベ内容量250gボンベ重量460g火口径Φ22mm備考ボンベ（KC-870）1本付き●プロの作業向き料理用バーナーで、高出力のスタンダードモデルです。●逆さ仕様が可能です。●スタビライザー（安定台）、オリジナルレシピ付です。●本体とボンベ1本（業務用パワーガス KC-870）のセットです。●ねじ込み式タイプのボンベを使用してください。●ハンドルの操作で火力の強弱が調整できます。●衛生的な抗菌樹脂を使用しています。●燃焼時間・約1……続きを見る

特長：片手で操作できるトリガー式です。作業の時間短縮が出来ます。無駄なガスを消費しない仕様です。用途：料理の炙り作業に。仕様：幅(mm)：30奥行(mm)：160高さ(mm)：60炎温度(℃)：1400〜1600発熱量(kcal/h)：2800燃焼時間(分/缶)：80点火方式：圧電点火方式ねじ込み式材質／仕上：抗菌樹脂ステンレスセット内容／付属品：スタビライザー、オリジナルレシピ　●代表画像について 商品によっては、代表画像を使用している場合がございます。 商品のカラー、サイズなどが異なる商品をイメージ画像として 使用させて頂いている場合がご……続きを見る

商品の仕様●サイズ：奥行×幅×高さ(mm)900×600×861●本体：強化プラスチック●ハンドル：スチール焼付塗装●車輪：グレーゴム車φ125×2自在φ125×2固定●積載荷重：300kg●騒音環境基準値(40dB以下)をクリアした静かさ。●※組立が必要です※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕……続きを見る

【商品詳細】●冷蔵保存・仕込み・自然解凍に最適です。●食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した大判サイズの保鮮シートです。●表面フィルムが緑色なので表裏がわかり易く作業性を改善します。●飲食店での肉・魚などの冷蔵保存時に食材に敷いたり、巻いたりして使用します。●シートサイズ(mm)：280×240●色：グリーン●幅(mm)：280●奥行(mm)：113●高さ(mm)：113●パック入数：1ロール（50カット）材質／仕上●パルプ不織布、ポリエチレンフィルムJANコード 4903111439270【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受……続きを見る

【特長】●冷蔵保存・仕込み・自然解凍に最適です。●食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した大きめサイズの保鮮シートです。【用途】●精肉や鮮魚の仕込み、冷やし込みや仕越し保存の際の鮮度維持。●解凍時の鮮度劣化抑制。【仕様】●シートサイズ(mm)：130×180●色：ホワイト●パック入数：100枚【材質／仕上】●パルプ不織布、ポリエチレンフィルム【原産国】日本類似商品はこちら4903111937059 Gフレッシュマスタ1,706円ユニチャーム 27157 トレイメイト Gトレ1,035円ユニチャーム 92657 トレイメイト Gトレ1,548円ユニチャー……続きを見る

商 品 詳 細 食材の鮮度と旨味をしっかりキープ!●吸収したドリップの戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。●フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色見を保ちます。●表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。●魚や肉の自然解凍、仕込時、冷蔵保存に最適です。規格:すしネタ用(100枚入)幅×奥行(mm):180×130続きを見る

片手で操作できるトリガー式です。作業の時間短縮が出来ます。無駄なガスを消費しない仕様です。料理の炙り作業に。炎温度(℃):1400〜1600奥行(mm):160高さ(mm):60発熱量(kcal/h):2800幅(mm):30燃焼時間(分/缶):80点火方式:圧電点火方式ねじ込み式抗菌樹脂ステンレススタビライザー、オリジナルレシピ製造国:日本トラスコ発注コード:835-7669続きを見る

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 瞬間気化方式で点火直後に炎が安定！点火直後の逆さ使用が可能です。空気調整レバーで集中炎から、ソフト炎に調整可能です。スタビライザー……続きを見る

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】フレッシュマスター魚と肉のための保鮮シート　バット用白規格：[バット用白] 縦×横：250×350mm　50枚入[ASC:R=F/R=060/P=0001680][04-1004-0202]続きを見る

商品の仕様●サイズ：幅×奥行(mm)180×130●食材の鮮度と旨味をしっかりキープ!●吸収したドリップの戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。●フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色見を保ちます。●表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。●魚や肉の自然解凍、仕込時、冷蔵保存に最適です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には……続きを見る

特長 ●余分なドリップを吸収し、ベタベタしないので鮮度劣化を抑制します。 ●大根のツマを汚さず、大根の余分な水分や酵素から刺身を守ります。 ●買い物から食卓までの、温度変化による鮮度劣化を抑制します。 用途 ●お刺身の鮮度維持やドリップ吸収。 仕様 ●シートサイズ(mm)：85×65 ●色：グリーン ●シートタイプ：3層大葉斜めカット　85×65mm ●パック入数：50枚×6パック 材質／仕上 ●パルプ不織布、ポリエチレンフィルム 注意 ●47761のみ2層（裏面防水無）タイプです。 原産国（名称） ●日本 質量 ●137.3g続きを見る

区分サイズ約 長さ160×幅30×高さ60mm（本体のみ）重量：約 210g（本体のみ）火口径Φ22mm備考ボンベは別売りです●プロの作業向き料理用バーナーで、高出力のスタンダードモデルです。●逆さ仕様が可能です。●スタビライザー（安定台）、オリジナルレシピ付です。●ねじ込み式タイプのボンベを使用してください。●ボンベは別売りです。●ハンドルの操作で火力の強弱が調整できます。●衛生的な抗菌樹脂を使用しています。●燃焼時間・約1時間20分 (KC-860 1本使用時)※1・約1時間50分 (KC-870 1本使用時)※1●ガス消費量・236g/h (KC-860 使用時)※……続きを見る

燃料は経済的なカセットガスです。料理の炙り作業に。炎温度(℃):900〜1300奥行(mm):132高さ(mm):66発熱量(kcal/h):1820幅(mm):34燃焼時間(分/缶):90火口径:φ22点火方式:圧電点火方式カセットガス式抗菌樹脂ステンレススタビライザー、オリジナルレシピ製造国:日本トラスコ発注コード:835-7667続きを見る

商品の仕様●サイズ：幅×奥行(mm)180×130●食材の鮮度と旨味をしっかりキープ!●吸収したドリップの戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。●フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色見を保ちます。●表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。●魚や肉の自然解凍、仕込時、冷蔵保存に最適です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には……続きを見る

商品の仕様●サイズ：幅×奥行(mm)180×130●食材の鮮度と旨味をしっかりキープ!●吸収したドリップの戻りが少なく食材がベチャベチャになるのを防ぎます。●フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色見を保ちます。●表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。●魚や肉の自然解凍、仕込時、冷蔵保存に最適です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には……続きを見る

特長：片手で操作できるトリガー式です。作業の時間短縮が出来ます。無駄なガスを消費しない仕様です。用途：料理の炙り作業に。仕様：幅(mm)：25奥行(mm)：150高さ(mm)：100炎温度(℃)：1000〜1600発熱量(kcal/h)：3000燃焼時間(分/缶)：70点火方式：圧電点火方式ねじ込み式材質／仕上：抗菌樹脂ステンレスセット内容／付属品：スタビライザー、オリジナルレシピ　●代表画像について 商品によっては、代表画像を使用している場合がございます。 商品のカラー、サイズなどが異なる商品をイメージ画像として 使用させて頂いている場合がご……続きを見る

特長 ●冷蔵保存・仕込み・自然解凍に最適です。 ●食材の鮮度と旨味をしっかりキープするために開発した大判サイズの保鮮シートです。 ●大きめのブロック肉などを包みやすい柔らかなシートです。 用途 ●精肉や鮮魚の仕込み、冷やし込みや仕越し保存の際の鮮度維持。 ●解凍時の鮮度劣化抑制。 仕様 ●シートサイズ(mm)：580×300 ●色：ホワイト ●パック入数：1ロール（50カット） 材質／仕上 ●パルプ不織布、ポリエチレンフィルム 原産国（名称） ●日本 質量 ●717g続きを見る

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 瞬間気化方式で点火直後に炎が安定！点火直後の逆さ使用が可能です。空気調整レバーで集中炎から、ソフト炎に調整可能です。スタビライザー……続きを見る

商品情報商品名：マスターラック グラスラック36仕切り カラーパーツ:ワインカラー寸法：幅502mm×奥行502mm×高さ137mm×深さ:109仕切内寸:74x74お届け数（合計）：1商品コード：bj1-kk-6036-109-wi【補足カラーワード】青色,青,Blue,ブルー,海,マリンブルー,Turquoise,ターコイズ,紫色,紫,Purple,パープル,葡萄,すみれ取り扱い上の注意：●クレンザー、タワシ、スチールなど硬い者でこすると傷つく事がありますので避けて下さい。●強い衝撃、不要な衝撃は避けて下さるようお願い致します。●直接火に充てる、または火に近づけると変形、変……続きを見る

規格バット用（50枚入）幅×奥行（mm）250×350※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）食材の鮮度と旨味をしっかりキープ!●吸収したドリップの戻りが少なく食材がベチャベチャ になるのを防ぎます。●フィルムに通気性があり、食材本来の自然な色見を保ちます。●表面にドリップを残さず、雑菌の繁殖を抑制します。●魚や肉の自然解凍、仕込時、冷蔵保存に最適です。続きを見る