dub - ウイスキー 1

熟成年数：平均3年数か月 カスクタイプ：フレンチオークの新樽、ファースト＆リフィル バーボン樽 【香り】 フレッシュなモルト、桃や洋ナシのフレッシュな白系フルーツ、ナッツや繊細なウッド 【味わい】 最初に甘いアーモンドとフラックスシードが感じられ、後から現れるシナノキ、バニラやドライフルーツの風味によって 引き立てられる。自然の甘さが感じられる。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる。カルバドスの名門が手掛けるシングルモルト カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社に……続きを見る

カルヴァドスの有名なシャトー・ド・ブルイユがノルマンディーの自社で2017年から蒸留開始。 大麦は高級品種ゴールデンプロミス種のみで、フロアモルティングによる製麦。 この麦芽とシェリー樽といえばスペイサイドにある世界的に有名な蒸留所が思い浮かびますが、この商品の味わいも本格的で、今年2024年のワールド・ウイスキー・アワード(WWA)において、シングルモルトのノンエイジ部門で最優秀金賞を受賞しました。　続きを見る

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」で、シャトーを構えカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始し、2021年に商品第一号となるシングルモルト「ル ブルイユ」をリリース。フランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみの大麦を使用し、製麦は「フロアモルティング」という話題性だけではなく、品質重視した伝統的な製法と拘りにより、味わいも大変高い評価をいただいてお……続きを見る

続きを見る

＜テイスティングノート＞ 色：深みのある金色。 香り：焼きリンゴの香り。続いてドライフルーツとスパイスがゆっくりと現れる。 味わい：まろやかで柔らかい味わいが程よく続き、フィニッシュはオークやヒマラヤスギ、バニラの風味。 飲み方：食後に、または食前酒として。続きを見る

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」で、シャトーを構えカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始し、2021年に商品第一号となるシングルモルト「ル ブルイユ」をリリース。フランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみの大麦を使用し、製麦は「フロアモルティング」という話題性だけではなく、品質重視した伝統的な製法と拘りにより、味わいも大変高い評価をいただいてお……続きを見る

カルヴァドスの有名なシャトー・ド・ブルイユがノルマンディーの自社で2017年から蒸留開始。大麦は高級品種ゴールデンプロミス種のみで、フロアモルティングによる製麦。 フランス産でありながらスコットランド顔負けの造りをしており、その他の工程も生産効率ではなく伝統的な製法が徹底されています。　続きを見る

フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。 このフレンチシングルモルト「ル ブルイユ」の人気と実力はワールド・ウイスキー・アワードで数々の賞を重ねていることでも証明されております。 今回は、弊社が選抜した樽から初となる「日本市場限定 シングルカスク」をご案内いたします！ この記念すべき初の「日本市場限定 シングルカ……続きを見る

カルバドスの名門「シャトードブルイユ」がノルマンディーの自社にて2017年から蒸留を開始したシングルモルト「ル ブルイユ」。 「ル ブルイユ」は生産効率よりも品質を重視した伝統的な製法が貫かれておりますが、今回の商品はオロロソのシェリー樽でフィニッシュされたアイテムです。 今年2024年のワールド・ウイスキー・アワード(WWA)において、シングルモルトのノンエイジ部門で最優秀金賞を受賞しました。 話題性やこだわりのスペック以上にその品質、味わいにおいて大変ご好評をいただいており、ぜひ皆さまにお試しいただきたい逸……続きを見る

カルバドス最良の地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方でクラシックスタイルのカルバドスを生産しているシャトードブルイユ。 本日はポートワインの樽でフィニッシュをかけた12年物のカルバドスを1樽詰めたボトルが入荷しましたのでご案内いたします。 カルバドスの熟成樽にポートワインの樽を選ぶのは珍しいのですが、実際に飲んでみるとポートワインの甘さが際立つのではなく、ボディにしっかりとした飲みごたえを残しながら、フィニッシュにかけて上品な 甘さが漂います。 林檎由来の旨味や果実味は消えることなくしっかり……続きを見る

熟成年数：平均3年数か月 カスクタイプ：フレンチオークの新樽、ラフロイグを詰めていたバーボン樽 【香り】 軽くスモークした香りに、シダや灌木、ローレルやフレッシュなシリアル、焦がした木材 【味わい】 ピートがより感じられ、胡椒やグレープフルーツ、カルダモンと混じり合う。非常に繊細でプラリネやエキゾチック フルーツ、ピーチの風味を感じるフィニッシュ。繊細さとピートが現れ、複雑かつ、いつまでも感じられる。カルバドスの名門が手掛けるスモーキーモルト カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマン……続きを見る

Bowmore Kranna Dubh 30 year old / ボウモア クランナ ダブ 30年 . Established in 1779, Bowmore is tought to be the oldest distillery on Islay and still operates its own floor maltings, Distillery is located on the eastern shore of Loch Indaal, a large bay on the west coast of Islay. Its main winery is even below sea level.Bowmore is known for producing a very wide variety of whiskies of different ages and maturations. Its single malt is not as peated as its large southern neighbors, Lagavulin, A……続きを見る

タイ中部に位置する国内屈指の近代的蒸留所産。熟成にはアメリカンオーク樽やオールドブランデー樽、 コニャック樽が使用されている。リコリス、セージ、ベルガモットなどのブーケと、 コーヒーやスパイスと森の果実から円熟したフィニッシュ。続きを見る

続きを見る