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白・微発泡・750ml トレッビアーノ、モンタナーロ、トレッビアーノ・ディスパーニャのブレンド。（樹齢16〜30年） この地域の伝統的製法を守るヴィットーリオ・グラツィアーノ氏が世に問う1本です。 培酵母添加や温度管理を行わずに醗酵。その後オリ引きを行った後、ボトル詰め。酵母添加や温度管理を行わずに醗酵。その後オリ引きを行った後、ボトル詰め。養酵母や温度管理を行わない手法にこだわり、ステンレスタンクやポンプ、フィルターといった機械は使用せず、重力を使ってのオリ引きやボトル詰めを行っている。SO2 は収穫時にご……続きを見る

Ripa Di Sopravento Vittorio Grazianoヴィットーリオ グラツィアーノ樹齢 16〜30 年。収穫 後ごく短期間のマセレーションを行い木樽に て醗酵を行う。進行段階と残糖分を確認し つつボトル詰め、瓶内で再び醗酵が始まる。 その後瓶内にて約 24 か月の熟成。スボッ カトゥーラ（オリ抜き）は行わずにリリース。 SO2 は収穫時にごく少量使用するのみ。750mlトレッビアーノ　モンタナーロ50％、トレッビアーノ　ディ　スパーニャイタリア・エミリアロマーニャ・モデナVDT微発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵……続きを見る

【自然派　イタリア 白・泡】リーパ・ディ・ソプラヴェントヴィットーリオ・グラツィアーノVittorio Graziano Ripa Di Sopravent【自然派ワイン bio オーガニックワイン　ビオワイン 有機ワイン 有機栽培ワイン】【自然派　イタリア 白・泡】リーパ・ディ・ソプラヴェントヴィットーリオ・グラツィアーノVittorio Graziano Ripa Di Sopravent 【自然派ワイン】 個性的かつ圧倒的な感性を持つヴィットーリオ 。 唯一無二もいえる圧倒的なランブルスコ。 香りは爽やかで華があり、トロピカル感や柑橘系のニュアンスを感じます。 上品でド……続きを見る