ベル - 生活の知識 1

よく見るあの食材が薬になる！食べ物の薬効と食べ合わせの知恵500続きを見る

〈『裏千家茶道　点前教則』の第1巻・入門編を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第1巻「入門　割稽古・客の心得」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているなか、そのよ……続きを見る

〈この国で大切に、大切にされてきた、その「わけ」を、さぐる旅〉 〈全50点以上の国宝、重文、大名物、すべての作品を撮りおろし！〉 日本文学研究者で、執筆活動やテレビコメンテーターなど多方面で活躍するロバート キャンベル氏が、茶の湯の名品を収める美術館に赴き作品を実見。各館学芸員・研究者、時には作家本人……続きを見る

何気ない一日を慈しむ。パリジェンヌが見つけた、ささやかで幸せな日常 フランス人イラストレーター、イザベル・ボワノの1月から12月までの日常を、日記・ブーケ・ワードローブ・お出かけ・お買い物・雑貨コレクション・レシピ…などの10のテーマで紹介。好きなものに囲まれた、穏やかで心地よい暮らしを送るためのヒント……続きを見る

〈見て、さわり、感じた。茶の名品との贅沢な邂逅〉 〈全50点以上の国宝、重文、大名物、すべての作品を撮りおろし！〉 日本文学研究者で、執筆活動やテレビコメンテーターなど多方面で活躍するロバート キャンベル氏が、茶の湯の名品を収める美術館に赴き作品を実見。各館学芸員・研究者、時には作家本人との対話を通し……続きを見る

〈こんなにも違う！　利休・織部・遠州、三者三様の茶風がわかる一冊〉〈「くらべる」ことで見えてくる茶の湯の発展の過程とは〉 千利休・古田織部・小堀遠州。一般にも知られる三人の茶人を、「茶碗」「花と花入」などの項目ごとに比較。三者の美意識の違い、茶会の手続きの違いを追うことで、今の茶の湯の姿へとつなが……続きを見る

人気番組待望の書籍化！ 憧れのフランス田舎暮らしが満載 フランス人イラストレーター、イザベル・ボワノが、フランスの職人たちのこだわりの手仕事を紹介する人気番組「パリジェンヌの田舎暮らし」（NHK Eテレにて放送）。手作りのかご・牧場のバター・繊細な器など、好きなものに囲まれた心地よい田舎暮らしを楽しめる……続きを見る

スマホで過去と繋がろう！ 無料アプリで今日からはじめる らくらく「くずし字」学習♪ 本書はスマートフォンやタブレットで、くずし字を手軽に学べる、くずし字学習支援アプリ"KuLA"（Kuzushi-ji Learning Application）のガイドブックです。KuLAの使い方を図説するとともに、KuLA以外の学習方法、刀剣ファンや大学・美術……続きを見る

★美しい〈筆記体〉が書けるようになります！ 英語の筆記体を見かけることが少なくなりました。もっぱらブロック体が使われ、筆記体はどんどん存在感をなくしています。そのような状況の中、流麗で素早く書ける〈筆記体〉を絶滅させたくない、という思いと、熟年の皆さんには懐かしく、若者には逆に新鮮に映るのではないか……続きを見る

あなたの体調不良は食品添加物のせいかもしれません！亜硝酸Ｎａ、ソルビン酸、タール系色素、リン酸Ｎａ、カラメル色素、ステビア、香料…日常よく買う食品に含まれがちな有害添加物を３段階の危険度で表示し、その対処法とともにわかりやすく解説。買い物時に便利な「添加物早見表」も付いています。ご自身とご家族の健……続きを見る

『高山都の美食姿』第4弾は“食”（レシピ、器使い、愛用道具等）にフィーチャー。加えて“美”では発酵食と指先のケア、“姿”ではエプロン姿など、食とリンクする内容を紹介。変わったこと、変わらず続けていること、アップデートしたことなど、都さんのいまの日常を綴った1冊。同時発売のvol.3にも注目！続きを見る

「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」。村上さんの実践する「食べ力」(R) は、生き方の栄養学です。-野崎洋光さん(分とく山 総調理長) これまでに出版した著書は500冊以上! 生き方、家族、仕事、暮らしの知恵から 80代の夢と計画、おすすめレシピまで。 78歳の料理家・村上祥子の元気の秘密がまるごとこの1冊に! 社宅に……続きを見る

〈茶の湯菓子を俵屋吉富さんの協力のもと、伝統的なものから今の時代に合わせたものまで、可愛いイラストとともに紹介します〉 〈茶の湯を習いはじめた方でも入りやすく、可愛いイラストを見ながら日本の年中行事を楽しく学べる内容です〉 茶の湯菓子は季節の移ろいを表現し、年中行事や文学などにちなんだ銘をつけ、ま……続きを見る

明治の巨人・岡倉天心が格調高い英語でつづり、世界が驚嘆した洞察の書が、豊富な注釈とともにさらに読みやすい新訳となって待望の刊行。続きを見る