丈 - その他 1

都市を離れ、ブドウ畑の傍らで暮らすーー。ヴィラデストワイナリーを開き、千曲川ワインバレーの発展を見つめてきた玉村豊男が、ワインづくり、農業、土地、食卓、そして人生後半の生き方を語る。利益や名声のためではなく、自分の望む暮らしを実現するためにブドウを育て、ワインを造る人びと。小規模ワイナリーに挑むパ……続きを見る

人はどのように火と出合い、宇宙へ進出するほどの文明を築くまでに使いこなしてきたのか。いっぽうで、温室効果ガスや多くの有害物質はその副産物で、火災や爆発事故も後を絶たない。科学・テクノロジー、雑学まで、豊富な話題で「燃える」を概観していく。 「燃える」という現象は、あまりにも身近で、どのようなメカニ……続きを見る

多くの設計技術者にご利用いただいてきた「金属疲労の基礎と疲労強度設計への応用」は発行から17年が経過し，その間に疲労強度研究は格段に進んでいる。実機応用の観点でみれば，疲労き裂と材料欠陥に対する評価法の進歩は特に著しく実用例も多くみられるようになった。 そういった背景から，これからの企業の設計技術者……続きを見る

11万部突破のベストセラー『ナチスの発明』著者の最新刊！ ビタミン剤、サプリメント、電子レンジ、空母、 日本アニメ、Jポップ、軽自動車、ウォークマン…… あの歴史的な発明品、開発の裏には「日本軍」がいた！ 科学技術の発明・発見の歴史には、語ってはいけないタブーがある 日本軍というと、欧米の軍に比べて 「科……続きを見る

海事・海運産業による石油・天然ガスなどのエネルギー資源調達の過程に生じる様々な危険や脅威を広くリスクととらえ、それらを特定、除去、軽減、防止するためのリスクマネジメントの視点から、資源開発と海上輸送の安全について具体的に解説する。 第1章　資源開発と海上輸送のリスクマネジメント 　第1節　石油・天然ガ……続きを見る

第5版刊行以降の重要判例を新たに掲載するとともに，全体の構成や掲載判例等を大幅に見直した。実務の進展が著しい特許分野の最新の情報を盛り込み，的確でわかりやすい解説を付した，学習から実務まで幅広いニーズに応える必携の一冊。 1　特許が認められるための要件──24件 　⑴発明該当性（8件）／⑵産業上の利用可能性……続きを見る

古来、人々の生活に根付いてきた「日本酒」。 日本酒は、神道や仏教をはじめとする信仰とどのように関わってきたのか。 物語や小説といった文学ではどう描かれてきたのか。 酒税制度の変遷や酒造業、また、杜氏集団や酒蔵で働く人々の組織は地域経済・社会でどのような役割を果たしてきたのか。 さらには、酒をめぐる言葉……続きを見る

熱波、洪水や豪雨災害……気候危機対策は待ったなしです。世界が温室効果ガスの削減に力を合わせるべき時、その転換を阻もうとする人々がいる一方、再生可能エネルギー利用が急拡大中。その中から生産手段の民主的社会化の流れも生まれています。各国の経験を調査・研究してきた著者が未来への希望をわかりやすく語ります。続きを見る

「お客さまが求めているのはガスそのものではなく、便利な暮らしではないのか」-- そんな思いから生まれたブランド「Gas One」は、LPガスを軸に電気・水事業へと展開し、サイサンを総合エネルギー企業へと押し上げた。 本書は、戦後の家庭用燃料として普及したLPガスが都市ガスやオール電化に押される中、逆境を跳ね返し……続きを見る

すべての人の生活に欠かせない「食」をめぐるビジネスがよくわかる！ 食品関連業界は経済規模が54兆円にも及ぶ巨大なビジネス市場です。そしてそのビジネス環境はさまざまな変化にさらされています。コロナ禍、インバウンド需要の伸長、国際規格の導入、食の安全保障議論、AI活用、そして「令和の米騒動」をはじめとする……続きを見る

第4級ハム国試 要点マスター2026続きを見る

感性情報処理では、人々のものやコト、サービスに関する感性情報を収集し、それらを解析して、どのような要素や特徴が人々のどのような感じ方につながるのかを解明したり、人々の感性情報を用いて、その人好みのものやコト、サービスを提案するシステムを開発したりします。本書では、感性情報処理について、特に前者に焦……続きを見る

━━━━━━━━━━━━━━━━━━ FAQから始めよう！　欧州特許手続入門 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現在、欧州特許庁（EPO）の手続については、EPOのウェブサイトやブログ等、インターネットから容易に情報を入手できますが、こうした情報の多くは特定テーマごとに非常に詳細な解説がなされています。これらを理解するには、ある程度の基礎知……続きを見る

【読者対象】 ・大学学部後半（3・4年生）でインタラクションデザインを学ぶ学生 ・他分野からインタラクションデザインに興味を持った大学院生・社会人 ・この分野に関心をもつ意欲ある高校生 ・HCIや情報デザイン分野の教育者・研究者 【書籍の特徴】 本書は、インタラクションデザインの基礎を学んだ学生が実践や研究……続きを見る

（初版2011年11月29日） 　爆破テロに代表される爆発事件や，ガス爆発などの爆発事故による爆発被害の脅威はすぐ身の回りに存在しています．そこで，施設建物の重要性に応じて，爆発が社会生活に影響を及ぼす被害を想定し，合理的な評価・対策を施す必要があり，耐爆問題に関する土木・建築技術者の構造工学的関心も増加……続きを見る

『コンメンタール労働安全衛生法』（ISBN978-4-589-04362-7）の姉妹書として、同書から主要な判例、行政官による監督指導状況、事業場での実施状況を抽出。主要な事件には、安全衛生の専門家による「判決への賛否」「未然防止策」についての情報を掲載し、法律家と技術者の発想の違いの理解や、事件の失敗学の素材として……続きを見る

食品の加工や製造に関する学問には、調理学、食品加工学と食品工学がある。食品加工学に関する教科書は多いが、食品の工学的な取扱いに関する食品工学の教科書は少ない。しかし食品工学は、食品工業に限らず、化学工業や製薬工業などでも使われる操作の原理を学ぶので、汎用性が高い。本書は、食品工学をはじめて学ぶ学部……続きを見る

「微粒子分散・凝集講座」の応用編となる第3巻。本シリーズは微粒子分散・凝集に関する体系的な学術書・教科書とすべく、濃厚分散系の基礎理論を詳述し、応用ではこれまで多く取り上げられてこなかった分野にまで広げて解説しています。第3巻は実際に分散・凝集が使われている分野の実験手法の詳細や、それらと基礎理論と……続きを見る

ライセンス契約について、「契約作成のポイント」、「ライセンス契約失敗事例」、「有利に進めるライセンス契約交渉術」等を解説した、ライセンス契約に関する定番書。近年のビジネス実務の変更に伴う情報のアップデートを行った改訂第2版。モデル契約書のダウンロードサービス付き。 〇ライセンスビジネスについて、実……続きを見る

「微粒子分散・凝集講座」の基礎編となる第1巻。本シリーズは微粒子分散・凝集に関する体系的な学術書・教科書とすべく、濃厚分散系の基礎理論を詳述し、応用ではこれまで多く取り上げられてこなかった分野にまで広げて解説しています。 　第1巻では分散・凝集状態に関する理論や支配因子について詳述。具体的には、分散……続きを見る

実際の製品事故の解析に長年取り組んできた著者が実際のトラブル事例に即して、ゴム・プラスチックのトラブル原因と対策を解説する。続きを見る

食品微生物学の定番テキストの改訂版！　食品に関係する微生物学の基礎のほか、代謝や遺伝子、バイオテクノロジー関連の記述とともに最新の知見を反映。予測微生物学や微生物学実験についても記載。食品にかかわる農学・水産・栄養系の学生、食品関係者に最適な書。 Chapter 1 微生物学発展の歴史 Chapter 2 微生物の種類……続きを見る

九州発、世界的ブランドへーー。 佐賀県の小さな家具メーカーに学ぶ、 地場産業復権への道筋とは？ 日本の地場産業は、人口減少や消費者ニーズの変化、さらには後継者難といった多くの問題に直面し、衰退の一途をたどっています。 伝統的な技術や地域に根ざした産業は、かつて地域経済を支えていましたが、今では廃業や……続きを見る

機械保全について写真を中心に解説。著者前著(「目で見てわかる 稼げる機械保全」)をベースにとしてレイアウトを変更するとともにカラー写真を増やし、状況をわかりやすく見せるよう工夫した。続きを見る

図形に関する基礎力が習得できるようやさしく解説。〔内容〕投影／点・直線・平面の投影図／副投影法／回転法／切断／展開／イラストレーション／図面の基本／図形の表し方／断面図／寸法記入法／スケッチ／機械要素の製図法／他。続きを見る

ものづくりにおいて、品質不良のほとんどが「ポカミス」によるもの。 「ポカミス」を根絶し、よいものづくりをするための 「管理」と「技術」の一体化について徹底解説！ ポカミスをなくし、不良発生を防止する具体策100のポイント ●「1個造り生産方式」にする ●加工と検査を1人で行なう ●容器や製品を重ねて置かない ●……続きを見る

【異分野との融合／学術・産業の架け橋：材料科学の最前線を拓く専門誌】 新材料の用途提案、多機能性への注目、問題点の打開策など、未来社会を創造するための知りたい情報が満載！ 「日本の科学技術の未来に役立つ情報を届けたい」、2001〜2013年まで研究者や技術者をはじめ多くの方々にご愛読いただいた『未来材料』が……続きを見る

IoT時代が到来し，各種センサが非常に安価になり，大量のデータを取得して扱うことが当たり前となりつつ現在，「機械システムの状態監視と診断技術」に対するニーズや関心，期待が急激に高まってきた。また，状態監視と診断技術は「機械システムを資産として管理する」ための有力なツールとしてもその適用範囲を今後急速……続きを見る