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ウイスキーを識るために最適な一冊。注目すべきジャパニーズウイスキーの２８蒸留所を含む世界の１７７蒸留所と、ブレンデッドウイスキーの代表的な２０銘柄を掲載。伸張著しいジャパニーズウイスキーを含む「世界５大ウイスキー」の歴史や風土などの基礎的な情報から、それぞれの蒸留所や銘柄の特徴まで詳細に解説。ウイ……続きを見る

「味の素にふさわしくないリーダーだ」私はずっとそう言われ続けてきました。日本最大の食品企業・味の素はなぜ生まれ変われたのかー。続きを見る

２０２３年９月までの６回（３１〜３６回）試験問題と、解答解説を収録！ＱＣ検定の出題内容を、実務者の立場から解説。“実践現場での活用方法”で、代表的な問題の現場での活用ポイントを紹介。続きを見る

ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、おいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。知識がほんの少し増えるだけで、いつものビールがもっとおいしく、もっと楽しくなります。また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、試験対策としてもお使いいただ……続きを見る

「会社四季報の達人」と「起業家・京大教授」の異色対談。世界トップシェアの超・優良企業、成長企業を紹介。鉄触媒、森林×化学が創る未来を大公開！続きを見る

２０２３年〜２０１４年の１０年間の問題と解説・解答を課目別に完全収録。続きを見る

知られざる日本の技術とざんねんな技術！古来、日本人同士はテレパシーで文明を築いていた！！「みんなで、ひとつの大きなことを成し遂げる」日本および日本人とは何か？日本復活のヒントは歴史にあり！続きを見る

生産技術経験者だからわかる２６のこと。続きを見る

塩味、甘味、酸味、苦味に続く第五の味覚「うま味」は日本で発見された。かつお節や昆布のうま味を抽出した「だし」は和食の伝統とされ、今や「ＵＭＡＭＩ」は世界共通語になっている。しかし、うま味の発見者が開発した「味の素」は、なぜ国民から敬遠されたのか？食糧難から高度成長、バブル崩壊、格差の拡大へー。世相……続きを見る

２０２３年９月までの６回（３１〜３６回）試験問題と、解答解説を収録！ＱＣ検定の出題内容を、実務者の立場から解説。“実践現場での活用方法”で、代表的な問題の現場での活用ポイントを紹介。続きを見る

近年、発酵ビジネスは急成長を遂げており、世界でおどろくほど大きな注目を集めています。日本を代表する技術であり文化である発酵の知識は、今やビジネスパーソンが身につけるべき教養の一つと言えます。続きを見る

１０年間の過去問を徹底解説。「学習のポイント」で出題傾向と効果的な学習を丁寧に指南。続きを見る

ＨＭＭゾイドのアートワーク＋設定資料集！ＨＭＭゾイド２０体に加え、全機体の設定資料を完全収録！！高彩度印刷技術「ブリリアントパレット」を採用！続きを見る

技術士試験の概要がよくわかる！正答・解説が別冊なので使いやすい！本年度予想模擬試験収録！毎日の学習、試験直前の総復習に最適！一次建設部門試験対策決定版！続きを見る

「基礎科目」「適性科目」は、過去問題の類題が多く出題されるようになりました。本書の巻頭ではその出題傾向を詳細に分析し、重要項目や試験対策について詳しく述べています。試験実施年度ごとに、「問題文＋解答・解説」の順番で掲載しています。合格基準をクリアする実力を付けるのに十分な７回分の過去問題を収録して……続きを見る

“ぼっち”じゃない。パフェとの逢瀬なんだ。パフェの見つけ方、朝パフェと夜パフェ、セットリスト（パフェはしご）の組み方、遠征の事例、パフェを五感でたのしむアイデア、パフェと季節感、パフェと健康、パフェと日本文化…など、最新のパフェ写真とともに解説。「パフェカレンダー」「パフェ用語集１００」「パフェ図録……続きを見る

「田村特許法学」の到達点がこの１冊で！東京大学での講義をベースに、共著者である教え子と討議を重ね作り上げた特許法テキストの決定版。長年の研究の到達点を口語とメリハリのある構成で分かりやすく描写した最高水準の教科書。続きを見る