島田淳子 - 全体 1

カジュアルは、パンツが基本。順子流エレガンスの奥義。さりげなくおしゃれなワーキングスタイル。コーディネートを完成させる小物マジック。大人の女の特権、コートスタイル。ずっと好きなもの、順子ベーシック…順子スタイルのエッセンスを凝縮。続きを見る

パリを拠点にファッションデザイナーとして活躍する島田順子さん。 本書は、島田さん自身が半生を、いつもの暮らしを、今を、そしてこれからを長時間のインタビューを通して語り尽くした一冊。 数々の写真とともに、チャーミングでひたむきに生きる、島田順子というひとりの女性の魅力を紹介する。 推薦! 阿川佐和子氏 ……続きを見る

死亡率減少を目指した乳がん検診を行うために必要な知識を網羅した一冊。 まず、がん検診そのものを学び、乳がん検診の統計データ・国際的な研究を紐解く。 そして、さまざまなバイアス、利益、不利益について考え、日本における導入の歴史を知ることで理解を深める。 高濃度乳房、ブレスト・アウェアネス、リスク層別化……続きを見る

81歳にして今もなお、パリで自身の名を冠したコレクションを発表し続けている、現役のファッションデザイナー。長年、第一線で活躍している島田順子さんのファッションからライフスタイルまでをまとめた『Shimada Junko Style』シリーズの集大成となる1冊です。 どんなに歳を重ねても、これまでのキャリアや年齢にとらわ……続きを見る

日本調理科学会40周年企画「クッカリーサイエンス」シリーズ第7弾。 メタボの敵，ダイエットの敵と何かと悪者にされる油。しかし，油を使って調理をすると，料理やお菓子はおいしくなる。 「油と調理とおいしさとの関係」を科学の目で見つめ，その不思議な関係をわかりやすく紐解く。続きを見る

好きな服を着れば、毎日が楽しい！ 誰もが憧れる、島田順子スタイルを徹底的に公開。 着こなしのコツ、インテリアのヒント、仕事と家族のこと、 撮り下ろし、語り下ろしでたっぷりと！ Fashion　 自由でこなれた着こなし、島田順子スタイルの秘密。 Residence　 モンマルトル、パリ郊外、東京、3つの家に暮らす。 Br……続きを見る

この着こなし真似したい！デザイナーのセンス満載の１００スタイリング。続きを見る

1章　給食計画論とは（特定給食施設の定義や目的を知ろう／給食関係法令と行政指導について／他）　2章　食環境の改善と給食のあり方（食生活の変化と現状を知ろう／食糧需給とエコ／大量調理と環境問題／給食を介した疾病予防）　3章　衛生管理（安全で衛生的な食事のもつ意味／食中毒／大量調理施設衛生管理マニュアル……続きを見る