李□ - ドリンク・お酒 3

本書は会社の仕事とは関係ありません。また、人生においても特段必要のないことばかりかも知れません。しかし、人生の目標のひとつである、紳士、淑女を目指すためには、一流のマナーはもちろんのこと、クラシック音楽や絵画、古典文学の知識と並んで会席料理の知識、フランス料理の知識は必須といえます。興味深い料理・……続きを見る

日本ワイナリー協会参与、日本洋酒輸入協会ワイン委員長を務め、数々の国際ワインコンクールの審査員としても活躍する著者が、醸造士として、またメルシャン欧州事務所の初代所長として、２度にわたるフランス滞在で感得した本場のワイン文化。全編に豊潤なワインの香りが漂い、ワイン初心者からワイン通まで満足できる、……続きを見る

米国のワイン専門誌Ｗｉｎｅ＆Ｓｐｉｒｉｔｓが４年間にわたりブラインド試飲した１５０００本のワインから選んだ、１６００本のベストワインとベストワイナリーデータを掲載したガイドブック。ワイナリー名索引付き。続きを見る

本格焼酎＆泡盛醸造３９蔵と買える酒販店３８軒。全国の本格焼酎＆泡盛醸造６３９蔵名簿を掲載。続きを見る

アメリカのワイン専門誌「Ｗｉｎｅ＆Ｓｐｉｒｉｔｓ」誌選考委員が１年間に入手した約４５００種のワインの中から批評家たちが高く評価した６５０本のワインを掲載したガイドブック。ワイナリー名索引付き。続きを見る

全世界６０００種以上のワインの最新情報を満載。飲み頃が一目で分かるように収穫年を太字と色分けで表示し、巻末に収穫早見表も掲載。各国の安心して飲める銘柄一覧を掲載したほか、ヒュー・ジョンソンが楽しんだお気に入りワインを紹介。ワインにまつわるコラムも多数収録。続きを見る

知られざる神奈川の酒。著者は県下15の蔵元を訪ねて酒造り運動の新しい波を同時進行的にレポートしながら、さらに文化としての日本酒を見直し、その歴史を平易に説く。蔵元の最新情報、〈味〉データ満載。日本酒クイズ付。続きを見る

フルーツのような香りが広がる吟醸酒、さわやかなスパークリング、贅沢な甘味の貴醸酒…。今、日本酒がすごい勢いで進化し、世界でも注目を浴びています。日本酒の基本から料理とのマリアージュ、日本酒に合う簡単レシピ、美しい酒器、匠が伝授するお燗の裏技、そして若き蔵元や女性杜氏インタビューなど、日本酒の芳醇な……続きを見る

カリフォルニアの超人気ワイナリー・リゾート、ナパヴァレー。豊かな自然、多彩な料理…、その魅力のすべて。続きを見る