柳 - 科学・技術 1

空き地や路傍でよく見かける雑草は、花壇や畑では厄介者。けれども、その可憐な花には四季の風情を感じさせる愛らしさが漂っている。春の悦びを告げるナズナ、初夏に白い花が清々しいドクダミ、万葉の歌人も愛した秋の七草オミナエシ。食べたら美味しいもの、すぐれた薬効を発揮するものもある。本書では、６０の草花の特……続きを見る

スキーブームの終焉で倒産危機に陥ったシナノが、経営危機からV字回復を遂げた背景には、「変化」を恐れず「成長」へとつなげる「しくみ」があった。 本書では、「変化」「強みの再定義」「インナーブランディング」「商品開発」「アウターブランディング」の5つの軸で、持続的成長を支える経営のエッセンスを紹介。 社員……続きを見る

※※ご利用上の注意※※ いち早く情報をお届けするために、本書はFDIS（最終国際規格案）に基づくものです。 本書の発行時点では規格開発過程であるため、最終的なIS（国際規格）及びJIS（日本産業規格）とは表現等が異なる可能性があります。 疑義がある場合は、IS及びJISの原文に依ってください。原文のみが有効です。 【……続きを見る

コンピュータを使って、ユークリッドの互除法やニュートン法など数学の理解を深められる数値計算の入門書。本書では機械学習の分野で広く普及しているフリーソフトPythonを用いて様々な数学の問題を解くことにより、コンピュータが苦手な読者でも計算機に親しみながら簡単なプログラムを独力で作成できるようになります。……続きを見る

住まいを焦点に計画・歴史・文化・地域・構法など、設計の前提条件を広範に扱う実践的な教科書。歴史的な文脈を含めて紐解いていくことで、「住まいとは何か」「なぜそうなっているのか」を探求することができる。近年の社会情勢や動向も踏まえ、あらゆる角度から身近な住まいにアプローチする。住宅を設計する人必読の書……続きを見る

これからもずっと、虫と生きていく ・ 昆虫研究者 昆虫館職員 昆虫写真家 昆虫YouTuber 殺虫剤メーカー 環境調査など…… ・ 人気の職業から、知る人ぞ知る職業、いままでになかった新しい職業まで プロフェッショナル15人が語る、仕事のリアルと昆虫の魅力！ ・ ・ ■もくじ ・ 【第1章】昆虫のなぞに挑む 昆虫学者、大学博……続きを見る

中国との資源獲得競争、ウクライナ危機による世界的なエネルギー供給不安の中、日本の資源外交はどうあるべきか？ 石油危機以降、エネルギー安全保障が国家的課題となったにもかかわらず、なぜ日本のエネルギー調達は「民間主導」が維持されてきたのか？　 イランやロシアにおける資源開発の事例分析や、ドイツ・イタリ……続きを見る

雑草はかわいい！　緑の野辺を彩る夏の草花たち 「野の花の中で大輪の美しい花を咲かせるものはそれほど多くないが、ユリの花に似たオレンジ色の美花を咲かせるカンゾウ類は、園芸用の草花にも引けをとらない美しさを持つ」（本文より） 道端や空地で出会う雑草の魅力を端正な文章とイラストでガイドした『柳宗民の雑草ノ……続きを見る

金属の板材などの素材を加工する場合、素地のままで製品にすることはほとんどなく、防錆・防食、耐摩耗性の付加、機能の向上、外観や質感を高めるなどの目的で塗装やめっき、化成処理、アルマイトなどの表面処理が施されます。本書は、工業製品の大半を占める金属材料の表面処理に絞って解説することで、表面処理の全体像……続きを見る

「量子プローブ」とは、「量子ビーム」を用いて原子や分子レベルでの静止画および動画的観察や加工するための光源の総称である。「量子ビーム」とは一般に、放射光（X線）、電子線、ミューオン、中性子、イオンビームを指す。さまざまな試料にいろいろな量子ビームを照射することで、クライオ電子顕微鏡のように可視光を……続きを見る

食品微生物学の定番テキストの改訂版！　食品に関係する微生物学の基礎のほか、代謝や遺伝子、バイオテクノロジー関連の記述とともに最新の知見を反映。予測微生物学や微生物学実験についても記載。食品にかかわる農学・水産・栄養系の学生、食品関係者に最適な書。 Chapter 1 微生物学発展の歴史 Chapter 2 微生物の種類……続きを見る

知れば知るほど、雑草が好きになる。色づく秋の美しい草花たち！ 「秋が深まり、木々の葉が色づき、やがて木枯らしと共に葉を落とす頃、林の下草の中から細い茎を伸ばして、その頂きに紫紺の花を、一年の最後を締めくくるように、静かに咲かせるリンドウの花があった。それは侘しさと共に、心に残る晩秋の粧いであった」……続きを見る

本書は、『改訂10版 環境社会検定試験eco検定公式テキスト』（東京商工会議所 編著2025年2月発行）に対応したeco検定（環境社会検定試験）の参考書+問題集です。合格に必要な知識をコンパクトにまとめ、過去の試験問題をもとに作成した模擬問題を収録。直前チェックシート付きで、eco検定対策に欠かせない学習書です。 「……続きを見る

経営工学は、工学的アプローチから経営上の諸問題を発見し、解決するためのマネジメント技術である。広範囲のマネジメント対象や、多様な理論・手法を初学者向けにやさしく解説する。 【目次】 第1章　経営工学とは 第2章　IE (Industrial Engineering) 第3章　生産マネジメント 第4章　需給マネジメント 第5章　在庫マネ……続きを見る

糖鎖・複合糖質は、植物、ヒトを含む動物、細菌、ウイルスまで広く存在し、その構造や役割が様々です。グライコサイエンスの発展によりそれらの重要性が認識されてきています。また、その応用用途も食品や医薬品など広い範囲をカバーしています。これからますますその重要性が大きくなるものと期待されます。 糖化学の勉……続きを見る

人と動物は、音声を用いて会話できるのか？　はるかな目標を掲げた研究者と一羽の天才ヨウムが過ごした、長くて短い30年の物語。続きを見る

プロダクト・デザインの世界的巨匠が88歳で刊行した初の著作選集。自作から民藝にいたる代表的な文章を100点の写真とともに収録。著者のデザイン哲学を凝縮した定番の一冊。続きを見る

石油化学品を取り扱うビジネスマンのための入門書。ナフサ相場の基礎と仕組み、マーケットとの付き合い方をクローズアップ。続きを見る

■古代から現代まで、生物学史の「ひらめきの瞬間」を紹介 私たちは一般知識として、進化論や細胞のしくみを知っていますが、それらは過去の生物学者のひらめきと、地道な研究から導き出されたものです。本書では、医化学・毒性学の父であるパラケルスス、二名式命名法を確立したリンネ、最適な実験装置を自作したパスツー……続きを見る

・流域治水の観点から，多発する日本の河川災害と再生・復興をオールカラーで解説． ・第1部（総論）はテーマごと，第2部（事例編）は河川・地域ごとに見開き形式で構成． ・河川災害の事例を多く盛り込み，復興の事情と手法を解説して今後の災害対策や復興の指針となる定本をめざす． 【主な目次】 【解説編】 過去の河……続きを見る

氷河、ツンドラ、岩場…。寒風の吹く「極限」の環境に耐えながら、美しくそしてまた力強く生きる植物たちの感動的な姿がここに！“登山”好き、“植物”好きの為の一冊。続きを見る

地球の生命は、L-アミノ酸のみによって構成されている 「ホモキラリティー」という現象に助けられて誕生し進化してきた。 地球上で繁栄する生命は、どのようにして生まれ、繁栄してきたのか。 その仕組みの一つであるホモキラリティーや、 生命活動に重要な役割を果たすアミノ酸やタンパク質の構造と働き、 医薬品の三次……続きを見る

待望の復刊！　雑草のかわいさ、美しさを世に知らしめた名著がよみがえる。季節ごとに再編集された新装版の第一弾「春」編の登場です。続きを見る