著者：稲田俊輔
出版社： 扶桑社
ISBN： 9784594090272
発売日： 2022年03月02日頃
人気店「エリックサウス」の総料理長であり、飲食店プロデューサー、ナチュラルボーン食いしん坊である稲田俊輔（イナダシュンスケ）が、普段から思い入れを抱く飲食店のおいしさの「正体」を探るべく実際に足を運び、徹底取材を行った。
あの林修先生も注目する食のエンターテイナーが、お店の成り立ち、メニューの作り……
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著者：隈研吾建築都市設計事務所, 隈研吾
出版社： 彰国社
ISBN： 9784395111121
発売日： 2003年08月20日頃
著者：大橋富夫, 安藤邦広
出版社： 彰国社
ISBN： 9784395008216
発売日： 2008年05月
著者：学生団体SNOU
出版社： 総合資格
ISBN： 9784864174732
発売日： 2023年07月
著者：森の“聞き書き甲子園”実行委員会
出版社： 清水弘文堂書房
ISBN： 9784879505699
発売日： 2005年12月
森の“聞き書き甲子園”が本になりました！日本の山を守りのこしてきた名人たちの姿を、高校生たちが一所懸命に書きのこしました。名人の人生、高校生の感激を感じてください。
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著者：川口祐二
出版社： ドメス出版
ISBN： 9784810705997
発売日： 2003年06月10日頃
４０年の歳月をかけたコンブ漁場の再生、自然の循環による豊かな海を維持するシラス漁。それに引き替え、海岸の埋め立てで痛み続ける渚の荒廃は止まることを知らない-北は北海道南部の岸辺から、南は沖縄糸満の波止場近くに及ぶ１５か所、３８人からの聞き書きの旅に学ぶ。
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