著者:飯塚美和子, 瀬尾弘子, 濱谷亮子, 浅野雅子, 大津(松崎)美紀, 五関正江
出版社: 学建書院
ISBN: 9784762468414
発売日: 2020年03月13日頃
・より具体的にイメージしやすいよう、カラーページで離乳食例などを紹介。
・「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠、栄養素の基礎知識と、その摂り方について、食品と結びつけてわかりやすく解説。
・毎年改訂を行い、最新のデータを掲載。
・多くの保育士養成施設の教科書として、また、応用栄養学のテキストと……
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