ソフトドリンク 13

「茶宴」はそのまま世界共通語の「CHAEN」へ 国賓が集うサミット、JALファーストクラス、ミシュランの星付き店… 世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」--。 なぜ、茶宴は感動を呼ぶのか？ 最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」と料理のペアリングである 「茶宴」は、ノンアルコールの最高級のおもて……続きを見る

医者が教える健康とコーヒーの関係。 気持ち安らぐ16のコーヒー・エッセイ。 あなたは、どんなときにコーヒーを飲みますか？ リラックスしたいとき、気合を入れたいとき、思いを巡らすとき、古い友を思い出すとき……。 コーヒーはただの飲み物ではなく、感情や記憶、ときには場の雰囲気と結びつく不思議な飲み物です。 ……続きを見る

話題のスーパーフードを賢く摂取できる 栄養たっぷりのスムージーレシピがついに日本上陸！ 本書は、現在日本でブームになっている「スーパーフード」をおいしく簡単に食べるためのスムージーレシピ本です。チアシード、アサイー、マキベリー、クコの実（ゴジベリー）、カカオ、マカなどのスーパーフードをスムージーに……続きを見る

静岡県出身の女優・岸本加世子と、歌人・田中章義が語るふるさと静岡のあったかい思い出、ＳＢＳ開局５０周年記念番組で訪ねた茶の源流・中国への旅、大好きな静岡茶への想い…。続きを見る

アメリカ、そして日本各地のバーという空間で行き交うさまざまな人間模様をバーテンダーの優しい視点で描く、8つのカクテル・ストーリー。 後半では、美しい写真とともに鈴木隆行オリジナルカクテル・レシピを紹介。 六本木（赤い靴の女性；外資系の投資トレーダー　ほか） ニューヨーク（アクターズスタジオの俳優志望の……続きを見る

インド，アッサムの茶農園主の息子として生まれた著者が，当時の生活を描いた母親の手記を冒頭に据えて，茶という〈人類が知った最も重要な植物の驚くべき歴史〉について，文化人類学的視点から総合的に考察した他に類のない出色の作品である。 著者は茶を巡る多くの話題に接しながら，茶のもつ意義を捉えることができな……続きを見る

手焙煎の方法から、 挽きかた、淹れかた、珈琲点前という新しい楽しみ方まで。 まるごとコーヒーを味わえる本 今よりもっと、おいしいコーヒーを味わいたいという人のために、焙煎人である著者が、自らの経験に基づき、その秘訣をとても分かりやすく紹介しています。 豆の選び方、手焙煎の方法、挽きかた、そして抽出器……続きを見る

「美味しくて安い」1本がスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになったワイン。若手杜氏たちを中心とした革新が進み「かつてない味」が登場している日本酒。クラフトビールの盛り上がりで「日本にはなかった味」が楽しめるようになったビール。「本格」がすっかり根付き、成熟の域にある焼酎。長い長い歴史の中で、こ……続きを見る

自宅を“お気に入りカフェ”に変えるとっておきのアドバイスがいっぱい。続きを見る

最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。大げさに道具を取り……続きを見る

本書は１９４８年の出版物であるが、第２次世界大戦直後の、世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献である。続きを見る

男っぽく、きりっとした飲み口のドライ・マティーニ。夏の宵に、ワイキキの海の色を想い出させるブルー・ハワイ。カクテルは、季節やその時の気分に合わせて“味、色、香り”の機微を楽しむことができる、オシャレな飲みものです。ベーシックからニューフェイスまで、２７８種を収録したこの１冊で、あなたの“その時”にぴっ……続きを見る

ワインの専門家及び愛好家必携の書。誰も気付かなかった新しい「ワインと料理の組み合わせ」。誰もが試したくなるような未知の味。フランス・ガストロノミー界の大御所、ジャック・ピュイゼ博士の発見した美食の世界は、これまでのワインの本では足を踏み入れることのできなかった、素晴らしさ、楽しさ、おいしさを教えて……続きを見る

世界中のいい酒を、知りたい、飲りたい、味わいたい。独断と偏見、こだわりと愛に満ちた、ためになる酒の話、４６本！酒たちと、もっとおいしくつき合うために。さあ、何でも飲んでやろう。続きを見る

この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。 1 ワインは文化の一構成要素であ……続きを見る

これまでの「ワイン入門」をすべてチャラにしてしまう、変わった語り口のワイン入門書です。これを読んだら、ワインを自分で買いに行く自信がつきます。もちろんこの一冊であなたをワイン通にすることはできませんが、ワインに興味をもってもらうことはできます。続きを見る

茶に遊ぶ。好みの茶をゆっくりいれて飲む。その素晴らしさを伝えたい。続きを見る

会食でのワイン選びで「通」を見せつけ、年代表を暗記してソムリエとの対決に備える…。そんなワイン・スノッブの世界を、軽妙につづったエッセー集。続きを見る

格安品から高級品まで品質と価格と生産者にとことんこだわった。ワイン選びガイドの決定版！買い得なのはどれかがズバリわかるおすすめ生産者リスト＆おすすめ銘柄１００選付き。続きを見る