著者：西口大輔
出版社： 世界文化社
ISBN： 9784418123032
発売日： 2012年04月
スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。くり返し作りたい定番メニューだけ９２品。人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。
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著者：ジロラモ・パンツェッタ, キクコ・パンツェッタ
出版社： 集英社
ISBN： 9784083331046
発売日： 2008年10月
ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全７巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉……
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著者：日本放送協会
出版社： 新日本出版社
ISBN： 9784406056496
発売日： 2012年11月
ＮＨＫの人気番組が楽しい読み物になりました。杉浦太陽くんと名シェフが旅して生産者とふれあって料理で表現された感動が鮮やかによみがえる。番組では語り尽くせなかった感動秘話も満載。
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