風 - 農業・畜産業 2

周年栽培を可能とするハウス（パイプハウス）は園芸農家にとって何よりも大事なもの。しかし、近年、これまでに経験したことのないような異常気象が続き、暴風・防雪でハウスが潰れる被害が頻発している。これからのハウス経営は、ハウスを「守る＝補強する」ことからはじまると言える。本書は、ハウスを長く使っていくた……続きを見る

ガーデニングを楽しむ人のほか、熱帯魚やペット愛好家にも人気が出ている「苔（こけ）テラリウム」。苔をガラスなどの器に植えて、身近で楽しめる「小さなガーデニング」です。数年前からブームになっている「苔」が、コロナ禍でさらに人気がアップ。この人気の苔をあらゆる角度から楽しめるのが『小さな苔ガーデニング』……続きを見る

近年大注目の北海道ガーデン。 個性あふれる12ガーデンの景色や花々を美しい写真でご紹介。 ガーデン併設のレストランメニューやおみやげ、各種体験など、お庭以外の楽しみ方も。 巻末には各ガーデンへのアクセスや、ガーデンめぐりモデルルートなど情報も満載です。 さあ、誰もが幸せになる魅惑の庭園へ出かけましょう。続きを見る

福島県浜通り地域の食のコミュニティと地域食の再生の現状と将来を展望。秋田県横手市の発酵ローカルフードシステム作りを進め、取り組みの成果と課題を整理。岐阜県加茂郡白川町郡上市明宝地区の地域食を食農コミュニティビジネスとして展開・発展。の3県の事例分析をふまえて「おわりに」で現代における地域食、食農コ……続きを見る

人類共通の課題“健康”を農村で見つめる。グローバルな課題はマクロな視点や施策で語られることが多い。本書は、１９７１年の独立直後から多くのＮＧＯが設立され、今や平均余命や新生児死亡率が近隣のインドやパキスタンを凌駕するバングラデシュの歩みを、ミクロな観察やエスノグラフィーから報告する。いわば、政策の現……続きを見る

上野ファームの庭は、訪れた人をほっとさせる何かを持っています。個人が楽しむだけに作ったのではない、また観光のためだけに整備されたのでもない、命の輝きと、大地の力強さと、もてなしの心に満ちています。ドラマ『風のガーデン』（フジテレビ）の庭を担当した著者の庭作りの秘密と、ガーデンの美しい花たちの姿をご……続きを見る

地域の農業を支える仕組みであるCSA（シーエスエー。Community Supported Agriculture）が、世界の各地で広がりを見せている。CSAは地域支援型農業と訳されることが多いが、「生産者と消費者が直接的に結びつき、コミュニティを形成して支え合う有機農業」が意に即している。消費者が生産者と一緒に生産のリスクを共有す……続きを見る

パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築……続きを見る

天候に左右されることの多い農業では、「天気を読む」ワザは昔から重要な農業技術の一つだったが、異常気象が続く昨今ではますます重要な技術。そこで、『現代農業』から「天気を読む」ワザを扱った記事を集めて、読者に提供する。さらに、「天気を読む」という技術の実用性だけでなく、「自然との付き合いを楽しみながら……続きを見る

全国から生徒が集まる注目のサロネーゼが季節の花テクニックを伝授。初心者でもできる簡単ですてきなアレンジスタイルも特記。続きを見る

ナゴヤ独自の公園遊具”公園の富士山”の全貌を解明！50年以上前につくられた第1号から令和最新モデルまで、その魅力を余すところなく紹介。名古屋市内・市外120ヵ所以上を紹介！ はじめに 富士山すべり台とはなにか 富士山すべり台図鑑　名古屋市内 ・ 名古屋市外 富士山すべり台はニッチな最高峰の登頂口 大竹敏之（名古……続きを見る

近代合理主義が排除してきた民衆の〈情念〉はどこへ向かうのか？　その思想的意味はどこにあるのか。近代的「知」との格闘を通して、「農本主義」の今日的意味を問い続けてきた著者の集大成！ 序 農本主義研究の回顧と展望 農本主義研究の足跡と展望 　農本主義の「現在」 　農本主義を考える アナーキズムと農本主義……続きを見る

2021年日本農業遺産に認定された宮崎県宮崎市田野・清武地区で宮崎の特産品でもある干し大根作りを4年以上の歳月を掛けて撮り続けた写真集。 高さ6メートルにもなる大根やぐらの組み立てから、大根の生産、干し大根掛けなど、農家の生業に入り込み、カメラを通して、その活動を追い続けたドクメンタリー的な一冊。 第一章……続きを見る

はじめに 第1章　『中国農村慣行調査』研究の系譜 　はじめに 　1　慣行調査の企画と戦争責任ーー末弘厳太郎の調査指針 　2　第1世代ーー満鉄調査部関係者とその周辺の成果 第2章　歴史研究 　1　華北村落の形成史ーー洪洞県移住伝説 　2　『中国農村慣行調査』の限界と有効性 第3章　社会構造 　1　華北農村の社会……続きを見る

今、どんなよそ者が農山村に移住しているのか、そしてどうやって住民と農山村再生にチャレンジしているのか、よそ者とプロセスの実相に迫り、新しい農山村の姿を展望してみた。 はじめに 1　なぜ今よそ者との農山村再生なのか 2　よそ者と創る新しい農山村の展開─島根県海士町 3　よそ者と創る新しい農山村の展開─島根県……続きを見る

秀吉も愛した上林家（宇治御茶師唯一の末裔）４００年余の歴史を辿る。日本人の心がここにある。続きを見る

一次産業に従事する人が、汗水たらして働いても、暮らしていけない。そんな国が本当に豊かな国だと言えるのだろうか。 東日本大震災の後、17年勤めた農水省を退職した著者は、故郷山形県庄内で生きることを決断した。地方が人口減少・流出に悩む今、故郷の地で家族、友人、地域の人々と共に生き、農業、林業、再生エネル……続きを見る

お手本にしたいあこがれの庭。センスのよさが光る実例集。続きを見る

多肉、コーデックス、サボテンなど室内で楽しめる植物の 選び方、育て方、飾り方をイラストと写真で丁寧に解説。続きを見る

この本は、新しい果樹栽培の指南書です。 実体験を日記形式で綴り、1年間の流れをイメージしやすく紹介しています。 果樹栽培は美味しい・楽しいだけでなく、物々交換の際に交換比率が高い！販売単価が高い！趣味なのに儲かる要素もあり！など毎日が楽しくなること間違いなし。 シニア世代にこそおすすめしたい果樹栽培の……続きを見る

せまくて条件の悪い場所でも、品種選びと育て方の工夫で美しいバラの庭にできる。ベランダ、花壇、アーチ、フェンス、壁、カーポートなど、日本の住宅でよくある場所別にバラ庭のつくり方を詳しく解説。おすすめ品種から、植え付け方法、1〜3年目のバラの成育段階ごとの管理やせん定のコツや地面を掘れないときのコンテナ……続きを見る

東京を中心に巻き起こった地方消滅論をきっかけに、過疎はいつまで続くのか、過疎地はいまどういう状況なのかを探るため、取材をはじめた中国新聞取材班が「中国山地のいま」を直視しつつ、時代の潮流を読み、明日への展望を提示する。写真・図版多数収録。 目次 はじめに 第1部　最前線の現実 第2部　過疎半世紀 第3部　……続きを見る

カギは農業の組織化。「日本農業の復活」に期待される金融の役割とは。続きを見る

国立公園は、人類と野生の交差点！ ワイオミング州のイエローストーンから メイン州のアカディア、テキサス州のビッグ・ベンドに至るまで、 慎重に選ばれた12の公園を通して、 各地に遍在する壮大な肖像画が描き出される。 自然破壊が進みアメリカの国立公園が着実に消えている今こそ、 国立公園が意味する意義を問い直……続きを見る

アート感覚、科学へ関心、命への思いやりと慈しみ、環境との向き合い方を五感を通して学ぶ、いま注目の「花育」。親子で対話を楽しみながらすすめる３６のアレンジメントを収録。続きを見る

道路の拡幅工事で伐採寸前だった桜並木に添えられた一市民の短歌から、不思議な花のドラマが始まりました。やがて、涌き起こった「花あわれ」のコーラス。市民の英知と行政の柔軟な対応が結びついて、檜原桜は、永遠の開花を約束されました。「花あわれ」の黙契のもと、名前も知らない者同志が繰り広げた見事な連係プレー……続きを見る

手作りの食が拡げる「信頼」と「感動」の輪。農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「三点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。そこには、都市と農村を結びつけ、日本の未来に希望を与える、「農」と「食」のゆるぎない原点があった。続きを見る

緑のカーテンとなるのはつる性の植物で、野菜でいえばゴーヤーやキュウリなどが代表選手です。これらの野菜を、夏になればキッチンから手が届くほどのところで収穫することができるのです。自分が育てた野菜の味は格別です。緑のカーテンは、それらの魅力プラス、さらに家に爽やかな風を通し、涼しく快適にしてくれるので……続きを見る