製菓用チョコレート 15

HERSHEY'Sチョコレートシロップの48オンスバルクボトル1本入り HERSHEY'Sの本物のチョコレート風味のクラシックな味をアイスクリームやデザート、ミルクやコーヒーに加えてください。 脂肪分ゼロ、グルテンフリー、本物の風味シロップ。簡単に注げるよう、密閉・絞れるボトルに入っています。 ハーシーのチョコレートソースを使って、誕生日のお菓子やホリデーデザート、その他の自家製レシピを焼いてみましょう 一年を通して、日常から季節の集まりまで、どこにでも持ち運べる美味しいスナックをお楽しみください。 開封後はハーシーの……続きを見る

【夏季クール便】 ■商品について ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコが世に出てから80年。 第4のチョコレート、【ルビーチョコレート】登場！！！ 美しいルビー色、濃厚なフルーティさ、フレッシュで酸味を感じる香りを楽しむことができる、新しいチョコレートです。 着色料もフルーツのフレーバーなども、一切使っていません。天然の素材で作られた味わいを堪能できます。 　   名称 チョコレート 内　容　量 2.5kg 原　材　料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／クエン酸、レシチン(一部に乳成分・大豆を含む) ……続きを見る

概要 特徴まろやかなカカオとスパイス風味が特徴のガーナ産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール（ブラック）。繊細な酸味と丸みを帯びたチョコレート風味に続く、スパイスの香りと、やわらかな苦みが特徴です。特にムースなどの氷菓に適しています。ガーナ共和国は世界有数のカカオ豆生産国であるとともに多言語国家として知られています。公用語は英語ですが地域や部族の違いによって40から100もあると言われています。ガーナ東部のヴォルタ州北部にはニアンボ語……続きを見る

【商品について】 温かみのある赤褐色のカカオパウダー。フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴァローナ社」が開発した業務用ココアパウダー（脂肪分22〜24％）。特に風味の良い品種のカカオ豆を贅沢に配合した、力強いカカオの風味と濃い赤色が特徴。特に香りと色調にこだわった高級ココアパウダーです。焼き菓子の生地に煉り込んだ時の、色の濃さや風味の良さが評価されている商品です。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 1kg×3(アルミ袋入り)原材料 カカオ豆保存方法 冷暗所保管（12〜18℃）賞味期限 商品発送時：180日以上原……続きを見る

【夏季クール便】 ■商品について 色々な色のチョコを組合せたトッピング用チョコです。   名称 製菓原料 内　容　量 50g 原　材　料 砂糖、植物性油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳 / 乳化剤、香料、光沢剤、着色料（黄4、赤3、黄5、青1）、（一部に乳成分・大豆を含む） 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。 メーカー 大東カカオ株式会社 加工者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 ……続きを見る

商品説明 優れた冷凍耐性を持つグラサージュショコラです。 コーティング直後の美しい艶が、解凍の翌日、翌々日も保たれます。 赤みのある、高級感のある色調、香料を抑えた素材を活かす風味が特徴です。 名称 チョコレートスプレッドB 原材料名 砂糖(国内製造)、水あめ、ココアパウダー、澱粉／ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、乳化剤、乳酸Ca、香料 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者・製造所 製造者：大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 製造所：株式会社やくらいフーズ 宮城県加美郡加美町字雁原167 栄養成分表示（100gあた……続きを見る

　　 【特徴】 絹（ソワ）のような滑らかさを持つ、コイン状のホワイトチョコレートです。 ムース、ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。カカオ分35％カカオバター分35.5％。 1Kgはコチラ→　スペリオールソワブラン 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。 面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです……続きを見る

冷たいものに触れるとすぐに固まる、不思議で楽しいチョコレートソースです。 「パリパリ食感と濃厚な味わい」が高く評価されており、いつものバニラアイスにかけるだけで、まるでお店のようなチョコチップアイスやデザートへと早変わりします。 また、冷凍したフルーツにかけて「フローズンチョコフォンデュ」を楽しむのもおすすめ。 205gの使いやすいボトルサイズで、おうちでのデザートタイムをより特別で、クリエイティブな時間に変えてくれる魔法のトッピングです。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有して……続きを見る

　　 【特徴】 絹(ソワ)のような滑らかさを持つコイン状のホワイトチョコレートです。 甘さを控え、すっきりとした後味は、色々な素材と組み合わせが可能です。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ、ムース、ガナッシュなどにお使い下さい。 カカオ分35％。 カカオバター分35.5％。 250gはコチラ→　スペリオールソワブラン 【テンパリング(温度調整)】 ※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。 面倒ではありま……続きを見る

冷たいものに触れるとすぐに固まる、不思議で楽しいチョコレートソースです。 「パリパリ食感と濃厚な味わい」が高く評価されており、いつものバニラアイスにかけるだけで、まるでお店のようなチョコチップアイスやデザートへと早変わりします。 また、冷凍したフルーツにかけて「フローズンチョコフォンデュ」を楽しむのもおすすめ。 205gの使いやすいボトルサイズで、おうちでのデザートタイムをより特別で、クリエイティブな時間に変えてくれる魔法のトッピングです。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有して……続きを見る

【冷蔵】【CACAO BARRY】HERITAGE Mi-Amere ヘリテージ ミ・アメール ピストールタイプ(コイン状) 58％ 1kg×1個 ・流動性・ －　●●●○○　＋ ●丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。 ●カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。 ●植物油脂は一切使用していません。 ●クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。 ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と……続きを見る

品名 チョコレートパウダーB3663 分類 食品添加物　香料製剤 用途 着香 性状 茶色　粉末 原材料 チョコレートベース（香料）,プロピレングリコール（溶剤）,アラビアガム（増粘安定剤）,デキストリン,ココアパウダー,乳糖 内容量 1kg 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

※この商品は業務用です ベルギー/ベルコラーデ社製 カカオ分60％コインタイプ。 テンパリングしてご使用下さい。 *5kgのみの取扱い管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名：ベルギー■保存方法(未開封)：直射日光を避け16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。■保存方法(開封後)：開封後は要密閉。■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■アレルギー：特定：乳成分 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー576 kcal たんぱく……続きを見る

概要 特徴ホワイトタイプのクーベルチュールです。スイスと日本の両政府間における有機同等性の相互認証により「ORGANIC」として販売できるようになった有機JAS認証品です。原材料に白砂糖、乳化剤および香料は使用しておりません。お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用くだ……続きを見る

【商品について】 【カカオ分39%】ミルクをたっぷり使ったコクのある味のミルクチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、大豆レシチン、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（10〜22℃）賞味期限 商品発送時：100日以上特徴【カカオ分39%】ミルクをたっぷり使ったコクのある味のミルクチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　続きを見る

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 深煎りナッツのような香味 カカオ分：71％ ベネズエラ産カカオ豆を中心に使用したクーベルチュールチョコレート。 こんがりと深煎りされたアーモンドやヘーゼルナッツのような香ばしく芳醇な香りと濃厚で力強いカカオの味わい、後口に心地よい苦みの余韻をお楽しみいただけます。 焼き菓子やムースにおすすめです。 明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ カカオ自体の品質を極め、産地や品種の異なるカカオの個性を最大限引き出したプロのためのスペシャリティチョ……続きを見る

概要 特徴オールマイティ一に使用できる、細工用グリーン色のプラチョコブロックです。立体のお人形作りにご使用ください。※商品写真下部に記載があります画像は、包装形態のイメージ画像となります。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖(国内製造)、水飴、ココアバター、全粉乳【添加物】レシチン、黄色4号、青色1号、香料【原産国】日本 内容量 500gX2【1個サイズ】縦105mm×横223mm×厚み15mm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…507kcal脂質…26.2gたんぱく質…3.5g炭水化物…64.3g食塩相当……続きを見る

商品名 デコれーとペン（ホワイト） 原材料 砂糖（日本）、植物油脂、脱脂粉乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 商品規格 12g 商品特徴 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。 クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。 40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。 ※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白……続きを見る

原材料 砂糖(タイ）、カカオマス（ガーナ）、植物油脂（バーム油、ひまわり油）（マレーシア、アメリカ）、レシチン（大豆由来）（アメリカ）、バニリン（フランス）（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 15シート（174×200×1mm ） アレルゲン (特定原材料 7品目のみ記載) 卵・大豆 コンタミネーション 記載なし 栄養成分 （100gあたり） エネルギー…584kcal 脂質…38.6g ナトリウム…4.0mg たんぱく質…5.3g 炭水化物…53.9g 食塩相当量…0.01g 灰分…1.2g JANコード - 保存方法 温度20℃以下、湿度60％以下、暗所、臭い移りのしない所で保存……続きを見る

チョコバナナを簡単に作ることが出来るキットです。●規格69g（準チョコレート65g、トッピング4g）×6●原材料【準チョコレート】植物油脂（国内製造）砂糖ココアパウダー全粉乳カカオマス/乳化剤（大豆由来）香料【トッビング】砂糖コーンスターチぶどう糖植物油脂でん粉分解物/着色料（フラボノイド、モナスカス、野菜色素、クチナシ、カロチノイド、スビルリナ青）クエン酸●成分エネルギー：414kcalたんぱく質：2.7g脂質：30g炭水化物：34.7g食塩相当量：0.06g（検索用：正栄食品 Shoei 国内製造 チョコバナナ お菓子作り キット 簡単 ……続きを見る

名称 カカオパウダー 商品名 カカオパウダーエクストラルージュ 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 冷蔵保存してください。 規格 1kg 原産国 フランス 原材料 カカオバターを20〜22％含み、豊かなこくがあります。色調は自然で赤みのあるカカオ色です。DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。 配送方法     温度帯   発送時期   販売……続きを見る

概要 特徴原料を厳選し、独自のロースト技術でカカオ豆本来の香ばしさを最大限に引き出し、練り上げた高品質なカカオ分55％のクーベルチュールチョコレートです。カットフレーク状になっているので、溶かしやすく作業性の良いアイテムです。細かくカットされているためトッピングなどにもご使用いただけます。成分カカオ分：55%カカオバター分：11.94%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあ……続きを見る

概要 特徴ミルキーな香りとコクのある風味を引き出した重厚感のある汎用性の高いホワイトチョコレートです。おすすめ組み合わせ食材いちご、ミルク、抹茶、アーモンド、コーヒーテンパリング推奨温度※温度は目安です。溶解温度：40℃下降温度：25〜27℃調温温度：29℃主な用途氷菓に最適です。 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳【添加物】乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 10KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…596kcal脂質…40.8gたんぱく質…5.5g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.2g アレ……続きを見る

チョコバナナを簡単に作ることが出来るキットです。●規格69g（準チョコレート65g、トッピング4g）×6●原材料【準チョコレート】植物油脂（国内製造）砂糖ココアパウダー全粉乳カカオマス/乳化剤（大豆由来）香料【トッビング】砂糖コーンスターチぶどう糖植物油脂でん粉分解物/着色料（フラボノイド、モナスカス、野菜色素、クチナシ、カロチノイド、スビルリナ青）クエン酸●成分エネルギー：414kcalたんぱく質：2.7g脂質：30g炭水化物：34.7g食塩相当量：0.06g（検索用：正栄食品 Shoei 国内製造 チョコバナナ お菓子作り キット 簡単 ……続きを見る

こちらの商品は1袋単位での販売となります。 ［容量］2kg ［素材］準チョコレートビター感の強いチョコレート風味（カカオ分28％）が味わえるコーティング用のチョコレートです。溶けやすいキューブ状です。テンパリング不要で、パン、デニッシュ、菓子等のコーティングにお使い頂けます。原産国：日本　保管温度：15〜25℃（目安）続きを見る

概要 特徴コンキスタドールとはスペイン語で「征服者」を意味し、特に15世紀から17世紀にかけてスペインから新大陸へと探検した者たちのことを指します。大航海時代の探検家たちのように、貪欲に上質なフレーバービーンズのみを選りすぐり、その融合による新しい味を探求し作りました。強く主張する華やかで深みのある酸味としっかりしたカカオ感、なめらかな口溶けをお楽しみください。カカオ豆は、ドミニカ、マダガスカル、サントメを使用しております。成分カカオ分：66％脂肪分：42％テンパリング推奨温度融解温度：45〜50℃結晶温度……続きを見る

概要 特徴カカオとミルクの味わいがしっかりとした、甘みのあるミルクタイプのチョコレート。カカオ固形分のパーセンテージが高いため、力強いカカオ感が特徴的です。カカオバリー独自の発酵法「Qーフェルマンタシオン」は本来カカオ豆が持つ豊かな香りが最大限に引き出され、力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がよりクリアに感じられます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家……続きを見る

特徴ヘーゼルナッツとチョコレートを組み合わせたミルク・チョコレート。ジャンドゥジャに比べ、ヘーゼルナッツの配合比率が抑えられているたミルク・チョコレートなので、粘性が低く口溶けも軽やかです。特徴あるヴァローナのチョコレートと、ローストしたヘーゼルナッツの香りがバランスよく上品に融合しています。コーティングやタブレットなどの型取りにも使用できます。成分カカオ分：35%テンパリング推奨温度融解温度：45〜48℃結晶温度：27〜28℃作業温度：29〜30℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。続きを見る

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 2kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。続きを見る

小麦クランチパフにホワイトチョコレートをコーティングした製品です。 耐水性に優れ、生クリームと混合しても食感が残ります。 ホワイトチョコレートの風味とカリカリ、パフパフの軽い食感が楽しめます。 光沢のある見た目もデコレーションを華やかにします。 パフェやホイップクリームたっぷりのアイスドリンク、ケーキ、 アイスデザート、かき氷などへのトッピングにぴったりです。 耐水性に優れているので、ホイップクリームと一緒に、 さまざまなアイスドリンク・デザートのトッピングに使えます。 特に、蒸し暑いシーズンのテイク……続きを見る