フランス料理 6

著者：辻静雄出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：406129394XISBN-13：9784061293946■こちらの商品もオススメです ● フランス料理の本 食卓のエスプリ 1 / 辻静雄 / 講談社 [単行本] ● サバタイム / 大島 弓子 / KADOKAWA [単行本（ソフトカバー）] ● フランス料理の本 食卓のエスプリ 2 / 辻 静雄 / 講談社 [大型本] ● 肉料理 / 川北末夫 / 講談社 [単行本] ● フランス料理の本 食卓のエスプリ 5 / 辻静雄 / 講談社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かか……続きを見る

福山剛 西日本新聞社ゴウノオツマミフレンチ フクヤマタケシ 発行年月：2017年08月10日 予約締切日：2017年08月09日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784816709418 福山剛（フクヤマタケシ） 1971年2月26日生まれ。福岡県出身。高校在学中、フレンチレストランの研修を受けた。88年、卒業後、フランス料理店「イルドフランス」に就職。その後、95年からワインレストラン「マーキュリーカフェ」でシェフを務めた。2002年、福岡市に「Goh」を開店。16年には、九州で初めて「アジアのベスト・レストラン50」に選ばれた（本データはこ……続きを見る

田代 和久 柴田書店シェフガスキナヤサイノタベカタ タシロ カズヒサ 発行年月：2018年08月27日 予約締切日：2018年07月27日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784388062867 田代和久（タシロカズヒサ） 1950年、福島県伊達郡川俣町に生まれる。高校卒業後に上京、専門学校を卒業後、都内のレストラン数軒で働いてからフランスへ。帰国後、86年に「ラ・ブランシュ」を開店。当時から身近な野菜を使って料理を作っていた。狭山の農家で作られた力強いかぶに出会ったことで、野菜の魅力に開眼。野菜の持ち味をシンプルに生かした料理……続きを見る

谷 昇 河出書房新社ダレモオシエテクレナカッタプロニチカヅクタメノフレンチノキョウカショ タニ　ノボル 発行年月：2022年07月13日 予約締切日：2022年05月17日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784309289946 谷昇（タニノボル） 1952年東京都新宿区生まれ。栄養専門学校在学中よりアンドレ・パッション氏率いる「イル・ド・フランス」で働き、卒業後就職。76年と89年に渡仏し、アルザス「クロコディル」などで研鑽を積む。帰国後は「オー・シザーブル」などを経て、94年、満を持して「ル・マンジュ・トゥー」開店。町田調理師……続きを見る

工藤 敏之 二見書房フライパンヒトツデオニコツフレンチ クドウ トシユキ 発行年月：2022年04月11日 予約締切日：2022年01月08日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784576220505 工藤敏之（クドウトシユキ） 「ラ・ロシェル」エグゼクティヴシェフ。1957年、北海道今金町生まれ。函館の調理師学校を卒業後、上京し森永レストラン、東京エアポートレストランを経て1985年、フランス料理店ラ・ロシェルに入社。1996年取締役総料理長に就任。2017年常務取締役に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ……続きを見る

サルボ 恭子 世界文化社イチバンヤサシイシンプルフレンチ サルボ キョウコ 発行年月：2018年09月19日 予約締切日：2018年07月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784418183289 サルボ恭子（サルボキョウコ） 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了される。帰国後料理研究家のサポートをし、現在は東京、富山、台湾などで料理教室を主宰。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料……続きを見る

【お品物お届けまでの流れについて】・ご注文：24時間365日受け付けております。・ご注文の確認と入金：入金*が完了いたしましたらお品物の手配をさせていただきます・お届け：商品ページにございます最短お届け日数〜+3日前後でのお届けとなります。*前払いやお支払いが遅れた場合は入金確認後配送手配となります、ご理解くださいますようお願いいたします。【中古品の不良対応について】・お品物に不具合がある場合、到着より7日間は返品交換対応*を承ります。初期不良がございましたら、購入履歴の「ショップへお問い合わせ」より不……続きを見る

藤木徳彦 信濃毎日新聞社フレンチ デ アジワウ シンシュウ ジュウニカゲツ フジキ,ノリヒコ 発行年月：2007年10月 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784784070626 藤木徳彦（フジキノリヒコ） 1971年東京都生まれ。高校卒業後すぐに蓼科高原（茅野市）のレストランで修業。肉・魚・野菜の卸業を経験した後、98年、26歳でフランス料理店「エスポワール」を開業。両親、妹、妻とスタッフ7人でレストラン＆ホテル「エスポワール」を経営しながら、自らオーナーシェフとして腕を振るう。貪欲に地元食材を探し歩いており、最近は地元食材……続きを見る

アルテュール・ル・ケンヌ 広野和美 パイ インターナショナルフランスシキオイシイニクノキョウカショ アルテュールルケンヌ ヒロノカズミ 発行年月：2018年12月20日 予約締切日：2018年11月23日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784756250902 ル・ケンヌ，アルテュール（le Caisne,Arthur）（ルケンヌ，アルテュール） 著名なラグジュアリーブランドでアートディレクターを担当するほか、オリジナルのバッグブランドを展開。一方、料理好きが高じて、レシピ本のノウハウをイラストを使って分かりやすく分析した書籍、『La　cuisi……続きを見る

休業期間中に頂いたお問い合わせは、営業日から順次ご連絡させていただきます。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。 【商品基本情報】 商品名称：ピンチョスとアヒージョ ISBN／JAN：9784579212569／4528189592865 著者／出版社：おおつき　ちひろ／おおつき　ちひろ サイズ：B5変判 ページ数：83 初版発行日：2015/12/20 商品説明：ピンチョスは具材を串でさしたもの。アヒージョはオリーブオイルと“にんにくで煮る料理”。両方とも缶詰や瓶詰などで簡単にできるスペインのソウルフード。これ……続きを見る

著者：川北末夫出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388030058ISBN-13：9784388030057■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送……続きを見る

著者：川北末夫出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388030058ISBN-13：9784388030057■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、……続きを見る

【商品詳細】 イル・プルー創業＆ドゥニ・リュッフェル氏講習会30回記念！第2弾 これまでドゥニ氏がイル・プルー講習会で発表してきた伝統的なフランス料理は、日本で再現するために様々な工夫をこらし、誰もが魅了されるおいしさを作り上げています。メニューは【グルマン世界料理本大賞2016】フランス料理本部門1位を受賞した 第1弾に引き続き、 講習会で披露されてきた正統派キュイジンヌ・クラシックの前菜、魚料理、肉料理55品。今回は全料理にドゥニさんによる「おすすめワイン銘柄2種類」のリスト付！ 【前菜】 ポーチドエッグ ……続きを見る

著者：辻 静雄出版社：講談社サイズ：大型本ISBN-10：4062029219ISBN-13：9784062029216■こちらの商品もオススメです ● フランス料理の基本 本格ソースから地方料理まで / 十時 享 / 新星出版社 [単行本] ● フランス料理の本 食卓のエスプリ 3 新装版 / 辻 静雄 / 講談社 [大型本] ● フランス料理の本　5　新装版 / 辻 静雄 / 講談社 [大型本] ● フランス料理の本 食卓のエスプリ 2 / 辻 静雄 / 講談社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合がありま……続きを見る

著者：松本幸出版社：阪急コミュニケーションズサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4484081059ISBN-13：9784484081052■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード……続きを見る

◆◆◆全体的に日焼けがあります。カバーに傷みがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 著:辻 静雄,編集:辻 静雄 出版社名 講談社 発売日 1986年10月 ISBN 9784062029254続きを見る

【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。ご確認の上ご購入ください。【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号（通称：T番号・登録番号）を印字した納品書（明細書）を商品に同梱してお送りしております。こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定……続きを見る

著者：佐原秋生出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388351784ISBN-13：9784388351787■こちらの商品もオススメです ● ニューヨークこだわりレストラン・ガイド Best　50　selection / 福家 成子 / 集英社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店……続きを見る

著者：ポール・ボキューズ出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388055948ISBN-13：9784388055944■こちらの商品もオススメです ● チーズ図鑑 / 文芸春秋, 文春 / 文藝春秋 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のパスタ・スペシャリテ60 / 片岡 護 / 文化出版局 [大型本] ● 「アロマフレスカ」のパスタブック / 原田 慎次 / 講談社 [単行本] ● ジョエル・ロブションのすべて / ジョエル ロブション, シャトーレストラン ジョエル・ロブション(日本語版監修), 勅使河原 加奈子 / 武田ランダムハウスジャパン [単行本] ● アル・ケッチァー……続きを見る

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休業期間中に頂いたお問い合わせは、営業日から順次ご連絡させていただきます。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。 【商品基本情報】 商品名称：週末はパエリヤ名人 ISBN／JAN：9784579208524／4528189821217 著者／出版社：丸山　久美／丸山　久美 サイズ：B5判 ページ数：79 初版発行日：2003/04/14 商品説明：今注目のスペイン米料理パエリャ作りのコツ。日本のふだんのお米と、身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャが楽しめます。ほんの少しのこつを知れば、誰でもパエリャ名人……続きを見る

加藤 里名 主婦と生活社パウンドケーキムゲンレシピ カトウ リナ 発行年月：2023年10月20日 予約締切日：2023年08月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391160338 加藤里名（カトウリナ） 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE　CORDON　BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT　DUCH´ENEにスタージュとして勤務。帰国後の2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室SUCRERIES」を主宰。著書や雑誌などで……続きを見る

著者：辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ出版社：角川書店(同朋舎)サイズ：ペーパーバックISBN-10：4810407500ISBN-13：9784810407501■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記……続きを見る

著者：木下 幸治, 守木 晃出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：4308003245ISBN-13：9784308003246■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されては……続きを見る

旭屋出版ニンキフレンチレストランノニクリョウリ 発行年月：2020年07月12日 予約締切日：2020年06月12日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114162 ジョエル・ロブションーミカエル・ミカエリディス／トミニク・ブシェ　トーキョーードミニク・ブシェ／エスキスーリオネル・ベカ／レ　セゾンーティエリー・ヴォワザン／トゥールダルジャン東京ールノー・オージェ／ピエール・ガニェールー赤坂洋介／アサヒナガストロノームー朝比奈悟／シンシアー石井真介／エクアトゥールー小野喜之／アムールー後藤祐輔／ラ・クレリエール……続きを見る

坂井宏行 日東書院本社ラロシェルノフランスリョウリ サカイヒロユキ 発行年月：2019年01月22日 予約締切日：2018年12月05日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784528022249 坂井宏行（サカイヒロユキ） 「ラ・ロシェル」オーナーシェフ。1942年生まれ、鹿児島県出身。17歳でフランス料理の修業を始め、19歳で単身オーストラリアに渡り1年半の修行の後、帰国。都内の有名レストランでの修業を経た後、1980年、38歳で独立し、フランス料理店「ラ・ロシェル」をオープン。1994年からテレビ番組「料理の鉄人」にフレンチの鉄人として……続きを見る

塩川由美／著 藤原知子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名G.B.出版年月2017年03月サイズ164P 26cmISBNコード9784906993352語学 フランス語 フランス語一般商品説明新・現場からの調理フランス語シン ゲンバ カラ ノ チヨウリ フランスゴ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/05/25続きを見る

上田 淳子 自由国民社フレンチベースノチイサナオモテナシジュウニカゲツ ウエダ ジュンコ 発行年月：2017年04月28日 予約締切日：2017年04月27日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784426122829 上田淳子（ウエダジュンコ） 料理研究家。神戸市生まれ。調理師学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやパン屋、フランスではミシュラン星付きレストラン、ハム・ソーセージ専門店などで約3年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌、テレビなどでも……続きを見る

◆◆◆歪みがあります。小口に汚れがあります。カバーに傷みがあります。カバーに汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 木下和彦 出版社名 幻冬舎 発売日 2002年03月 ISBN 9784344001602続きを見る

＜p＞フランスの家庭では何を食べてるの？という質問にお答えします。＜br /＞ グルメの国フランスの家庭料理がおうちで簡単にできる56のレシピを紹介しています。この本のレシピはフランスの家庭でよく食べられている料理やお友達に教えてもらった料理などです。気負わずに作れるレシピが満載です。＜br /＞ 日本でもフランスでも毎日毎日メニューを考えるのって大変ですよね。毎日フレンチは食べられなくても、今日何作ろうかと困ったときに役に立つ一冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽……続きを見る