酒粕 9

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントな……続きを見る

純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い頂けます。 精米歩合、香り高い純大酒粕を使用して温度によるダメージを与えないように丁寧に乾燥粉末致しました。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 酒粕粉末 原材料 純米大吟醸酒粕（米、米こうじ）※精米歩合 35〜50%／粉末色：白色……続きを見る

「極上 酒粕」は毎年売り切れとなる人気商品です。 酒粕には約8％のアルコール、でんぷん、たんぱく質、繊維質、ペプチド（醗酵中にたんぱく質の分解によってできる）、アミノ酸、ビタミン、さらに醗酵で働いた酵母などが含まれている健康食品です。 酒粕鍋、粕汁、粕漬けなど、さまざまな料理にご利用ください。続きを見る

商品明細 名称 酒粕粉末 内容量 200g 原材料 米(国産)、米麹(国産) 米品種 山田錦 　 賞味期限 製造日より12ケ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい 酒粕提供者 旭酒造株式会社 製造者 株式会社内富海苔店　食品事業部 商品説明 酒造好適米山田錦で仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕をパウダーにしました。酒粕は、蛋白質や脂質の他にペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などを含み、栄養素に富んだ食品です。 独自の製法粉砕技術により、風味を損なわずに粉末化。 お菓子やパン生地、飲料、調味料としてお……続きを見る

内容量 1Kg  原材料名  米（八反錦）・米麹（八反錦） 賞味期限 冷蔵庫保存、4 ヶ月位 冷凍庫保存、1年間位 （ラップなどで包む、容器に入れるなど 必ず密封し保存してください。） ご注意 酒粕は搾る時期、お酒の種類によって 味わい、香り、色など異なります。他の商品を一緒にご購入いただきました場合、誠に申し訳ございません 酒粕の送料、クール便代は別途請求させていただきます。 型崩れ防止など品質保持の為ご了承くさいませ。 5袋以上ご購入で送料無料対象となった場合でも 誠に申し訳ございません、 運賃大幅値上……続きを見る

この商品は完売の場合は 代替えに天神囃子の酒粕を ご提案いたします クリックしてお求め下さい⇒   【酒粕の出荷は7月末頃から】 粕の需要は秋の頃からが多いので、冷蔵管理をして品質を落とさない様にしております。 ・この商品は【練り粕】です。（主に漬物用として使います。） ・甘酒用の酒粕は【板粕・バラ粕】を使います。（板粕の商品ページでお求め下さい。） 新潟の地元の蔵元、 苗場山から直接入荷の酒粕【漬物用の練り粕】です。 かたい酒かすをお届け出来る様、 当店は冷蔵庫で保管管理をしております。 酒粕の出荷は7……続きを見る

商品詳細 内容量 500g×10袋 原材料 清酒酒粕　米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。※ただ今発送分の酒粕は、2023-24の冬に搾った酒粕を冷蔵または、冷凍保存しておりました酒粕ですので、搾りたての酒粕のように、固い酒粕ではありません。 ある程度、熟成の進んだ、柔らかめの酒粕ですので、ご理解の上、お買い求めください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」……続きを見る

【商品の説明】 「黒粕」とは、麹が空気に触れて黒っぽく変色した酒粕。品質には問題ないため、お召し上がりいただいても問題ありません。 高級酒に使う酵母を使用したときに稀に生じる褐変現象です。そのまま食べたり、甘酒・料理・漬物に使えます。 白っぽい酒粕と違うため、古い酒粕では?と思われがちですが、蔵元関係者からは、高品質な酒粕の証と評価されています。 純米吟醸 バラ粕。醸造アルコールは入ってません。アルコール8％くらい。 非熱処理。メール便。アルコールが入ってるので常温でお届け可能。 沖縄は、1週間かかりま……続きを見る

粕の需要は年々増加傾向で、最近は一年を通しての需要が高まっています 当店は通年販売できるよう冷蔵管理をし品質を落とさない様にしております。 日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。 搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。 美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。 ＜酒粕レシピ＞ ・一番ポピュラーなのは粕汁。 ・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。 ・クリームシチュー、パスタなど、……続きを見る

画期的な酒粕の新商品。 酒米の王「山田錦」100%の純米大吟醸の贅沢な酒粕です。 特製石臼で溶けやすいなめらかなペースト状に磨き上げ、 冷蔵庫に収まる、キャップ付きのスタンドパックに詰めました。 様々なお料理の風味を増す隠し味としてお使いいただけます。 賞味期限：10ヶ月 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います続きを見る

健康と美容に最近入手困難になりつつある酒粕をどうぞ! 酒粕の発送は送料がかかります。 酒類(日本酒・泡盛・ワイン等)と一緒の発送をご希望で お酒の発送ダンボールに空きスペースがある場合 一緒に梱包して発送することが可能です。　続きを見る

毎日定量を使用する方に便利でお得なやわらか大吟醸酒粕2kg詰め。 芳醇、かつ旨みを持つ特定酒以上の大吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕、純米吟醸酒粕など厳選し、独自製法でやわらかく、使いやすさを通年において搾りたてのフレッシュ感をそのままに生産いたします。 こちらの商品は甘酒・鍋・製菓材料・お料理や美容全般などに美味しくご利用頂けます。 ロットや環境の影響により酵母が活性して袋が膨れる事が御座います。到着後は速やかに封を切ってガス抜きを行って頂きタッパなどに移し替えて下さい。 ※アルコール成分約7％程度含有して……続きを見る

七賢　造り酒屋の純米酒粕　500g 3個セット ・純米酒の酒粕のみを使用、醸造アルコールは入っていません ・プラスチックの受け皿を使い、袋からすっと取りやすい形状となっています。 ・酒粕の上に一枚シートを置き、袋の内側にベタベタと付きにくく、また右下のマルから中の粕の色を見やすくなっております ・酒粕の中にアルコール残存量が多く、白い状態が続きます。 ・また、裏面に色の変化により使用方法を提案し、色の移り変わりも楽しめます 【お取り扱いについて】 ・酒粕は、アルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い……続きを見る

大人気！吟醸酒粕生ペーストに機能性と保存性また実用性を兼ね備えた600gパウチ入りです。 最近はミキサーやフードプロセッサーなどで挽くレシピなどが掲載されておりますが完全なペーストにはほど遠いものがあります。弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません！ きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリーミーなので吸着も良く薄く伸ばしてお肌へのパックとして浸透性もGoodです。 もちろん食品ですのでお料理にもご使用頂けます。 ■12-3月頃まで……続きを見る

千代の亀酒造の高級酒「銀河鉄道」の製造時に出来た酒粕です。少量生産の酒粕のため、数量に限りがございます。 千代の亀酒造は、愛媛県内子町にある大自然に囲まれた小さな蔵です。 そんな蔵で搾ったお酒の旨み(酒粕)を、蔵人が一つずつ手詰めをしました。 粕汁の調味料として、鍋物や味噌汁の隠し味にもお使い頂くと、料理にコクと深みが一層増します。 ※ 酒粕にはアルコール分が6〜8％程度含まれています。自動車を運転される方は、事前に召し上がることをお控え下さい。また、精密作業を行われる方、アルコールの弱い方、お子様はご……続きを見る

踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成（発酵）させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。 用途は、魚漬、野菜漬（特に奈良漬） ※うまみが強くしっかりとした味付けになります。 1）名称:踏込粕 2）原材料名：米、米麹、醸造アルコール 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋酒粕とは、日本酒などを……続きを見る

商品説明※クール便で発送します。(クール代別途必要)酒粕は昔から「握り酒（にぎりざけ）」と呼ばれたいへん珍重されていたそうです。｢むすひ｣は生きたお酒で、その絞り粕である「にぎり酒」の中にも、たくさんの乳酸菌や酵母菌、こうじ菌の生命や生み出されたものが集まっています。｢むすひ｣はとても個性的な味わいの酒ですが、その酒粕｢にぎり酒｣も従来の酒粕とは違って、酸味が強く、独特の香りがあります。そのまま食べても美味しいですが、うまみ成分がたくさんありますので、お料理に使うととてもおいしくなります。自由な発想、……続きを見る

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【商品説明】 地元山形を中心とした良質なお米をブレンドし、清らかな伏流水を合わせて発酵させたモロミから絞り出される上質な酒粕をお届けいたします。 健康と美容にも効果抜群！お味噌汁に入れたり、網で焼いたり、甘酒などでお楽しみください。 酒粕は米と米麹のみを使用している日本酒から絞られる酒粕です。 純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒とよばれるものから絞ら醸造れます。醸造アルコール（添加……続きを見る

商品情報名称酒かすここ　寒紅梅 純米大吟醸原材料名米・米こうじ内容量80g賞味期限製造日より1年保存方法開封後要冷蔵(10℃以下)栄養成分表示　100g当たり熱量　387kcalタンパク質　12,5g脂質　2,5g炭水化物　78,6gナトリウム　4mg水分　5,8g灰分　0,6g食塩相当量　0.01g 製造者菜々粉々屋三重県四日市市八王子町1317-35酒かす ここ ギフト用 ギフト 80g 純米大吟醸 寒紅梅酒粕 さけかす 酒粕パウダー 純米 大吟醸 粉末 粉 パウダー 国産 発酵食品 健康 食べる 美容 アミノ酸 ポリフェノール 粕汁 甘酒 粕漬け パック 善玉菌 お土産 手……続きを見る

商品詳細 内容量 1kg×5袋 原材料 清酒酒粕　米・米麹・醸造用アルコール・糖類 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。※ただ今発送分の酒粕は、2023-24の冬に搾った酒粕を冷蔵または、冷凍保存しておりました酒粕ですので、搾りたての酒粕のように、固い酒粕ではありません。 ある程度、熟成の進んだ、柔らかめの酒粕ですので、ご理解の上、お買い求めください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒……続きを見る

酒粕で　甘酒も簡単 ★甘酒レシピ★1、酒かす80gに　水400ml 2、弱火で溶かしながら、砂糖少々、いれる。 3、味を調えながら、最後にしょうがをすこし。続きを見る

もち米に麹を加え、発酵させた調味料で日本の酒粕に似た商品。 見た目はとろっとした液体の中に米粒が残り、味はほのかに甘く、軽いアルコール分もあり料理の隠し味やデザートの材料として使用されます。続きを見る

しっとり柔めのタイプ。フルーティーな香り。アルコールを含んでいるため、1年中常温で配送しても問題ありません。 酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。 冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。 お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使い……続きを見る

よく一緒に購入されている商品そのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 純米粕（2,680円 商品名大吟醸粕（酒粕)内容量2kg(500g×4個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社　内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。 類似商品はこちらそのまま食べても美味しい 酒粕 鳳陽 大吟醸粕3,580円そのまま食べても美味しい ……続きを見る

商品詳細 名称 酒粕 内容量 1kg 原材料 米（新潟県産米）、米麹（新潟県産米）、醸造アルコール 賞味期限 発送日から3ヶ月 保存方法 冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存し下さい。 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 蔵元直送の酒粕です。 甘酒、粕汁、粕漬、奈良漬と様々な用途にご利用頂けます。 キーワード 苗場山/日本酒/酒粕/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒【商品について】 苗場酒造蔵元直送の酒粕です。甘酒、粕汁作りにピッタリの酒粕です。 酒粕を搾る基のお酒の種類により、米粒が多めに入るものや板状になるものや バラ状となるもの……続きを見る

ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕になります。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：1kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真……続きを見る

華やかな香りと淡麗な味わいが特長の「大吟醸酒」の酒粕です。大吟醸酒粕ならではの華やかな香りや風味をお楽しみいただける甘酒や、粕汁などにおすすめです。酒蔵の味わい、風味豊かな大吟醸酒粕を、どうぞお試し下さい。 ※500g袋詰 化粧箱詰 ※酒粕はアルコール分を含んでいます。関連ワード: お歳暮 発酵 贈り物 贈答品 贈答用 歳暮 御歳暮 発酵食品 ギフト プレゼント 母の日ギフト 母の日 プレゼント 美容 御中元 健康 御中元 栄養 お中元 アルコール お酒 白鶴 ギフト 女性 白鶴 甘酒 酒粕 大吟醸 父の日ギフト 白鶴 酒粕 敬老の日……続きを見る

本商品について 【黄桜公式】黄桜が造る「純米大吟醸酒粕」 京都伏見「お酒の黄桜」が造る純米大吟醸の酒粕です。純米大吟醸ならではの上品で柔らかな香りとしっとりした柔らかい口あたり、優しい味わいが特徴です。 「甘酒」や「粕汁」はもちろん、天然の調味料として普段の料理にもご活用いただけます。 また、多くのお客様のご要望にお応えし本商品は使いやすい「500gサイズ」となっております。 新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。 内容量 500g×3袋 配送方法 冷蔵便 ●名称：酒粕 ●原材料名：米（国産）、米麹（国……続きを見る

便秘がちの方に、レジスタントプロテインを取り入れて、 腸内環境を整えましょう。 食べるアミノ酸。 甘いので、冷やしておやつとして、料理にも。アルコール入り。 最近流行りの、アミノ酸がたっぷり。 甘酒にみりん粕を少し加えると砂糖いらないくらいです。 常温で発送しますが、到着後保管は温度の低い場所で。 みりん粕の賞味期限2023年9月 「みりん粕」とは本みりんを造った後に残る絞り粕。 本みりん は蒸したもち米に米麹、焼酎やアルコールを原料とし、 40日から60日糖化・熟成させたものをいいます。 「みりん粕」はこのよう……続きを見る

続きを見る