ノドグロ 1

のどぐろは正式名称「アカムツ」。 喉の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。 白身魚でありながら、たっぷりと脂がのり、濃厚かつ上品な旨みの高級魚です。 小ぶりな「のどぐろ」（1尾あたり100〜200gのサイズ）を集め、下処理（内臓・ウロコ取り）した後に頭・尾びれを切り落とし、1個あたり40〜50gのぶつ切りにしました。 使いやすい大きさなので、唐揚げや鍋など様々な料理にご利用頂けます。 2度揚げした唐揚げは骨まで美味しいので、子供でも安心して食べられます。 是非この機会に一度ご賞味ください。 ※生食用ではあ……続きを見る

商品内容 のどぐろを粉末にしました。 お吸い物、スープ、だしの隠し味、などにご利用ください。あぶらが多い魚ですので、のどぐろ単体でだしをとるよりは、昆布などのだし素材と、また、ネギ、生姜などの臭み取りのものと一緒にだし取りするのが良いと思います。当店ののどぐろ生臭みを取るため一度焼いております。ノドグロそのものの無添加食品です。塩とゴマを混ぜると自家製「のどぐろふりかけ」が簡単にできます。 ●浜坂産　のどぐろし粉末　約1kg 賞味期限 6か月※脂が多い魚ですので、開封後は冷蔵庫で保存していただくと劣化を……続きを見る

炙ることで旨味を増すのどぐろを刺身用に盛り付け、のどぐろから抽出した出汁をかけお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。 【商品名　のどぐろ炙り刺しセット】   名称 のどぐろ刺身 原材料名 ・のどぐろ炙り刺身　：のどぐろ(アカムツ(山口県下関産)) ・のどぐろだし(茶漬け用)　：のどぐろスープ(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、醸造調味料、コンブエキス、食塩 ・ポン酢　　：しょうゆ(国内製造)、醸造酢、橙果汁、食塩、果糖ぶどう糖液糖/アルコール、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦を含む)   内……続きを見る

フグの王様トラフグと白身のトロとも呼ばれるのどぐろをお刺身にしたセットです。フグの王様トラフグと白身のトロとも呼ばれるのどぐろをお刺身にしたセットです。「トラ刺」は、職人の技術で見た目も美しく、噛めば噛むほどお口の中に旨味が広がります。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」はお刺身としてはもちろん、お好みでオリジナルだしをかけての「だし茶漬け」としてもご堪能いただけます。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務8品目）小麦　（推奨20品目）大豆 ■賞味期限：30日 ■原産国／製造国：日本 ■総重量……続きを見る

※写真はすべてイメージです。実際の商品は写真とは多少異なる場合がございます。脂乗り最高の山口県産のどぐろです。朝獲れを素早く捌き熟成乾燥させました。【内容】のどぐろ開き0℃熟成干し（約70g）×10【賞味期間・消費期限】90日間【配送業者】ヤマト運輸※冷凍便にてお届けいたします。【発送開始予定時期】6月下旬予定【ご確認ください】・発送開始日以前のお届けは承ることができません。＜商品の発送開始の目安＞上旬：1日〜10日頃から中旬：11日〜20日頃から下旬：21日〜末日頃から記載がない場合は、6月21日(日)からお届けを順……続きを見る

※写真はイメージです。 のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです。 旬の脂が乗ったのどぐろをこだわりのタレでふっくらとした姿煮に仕上げました。 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。 その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。 そういったのどぐろを使用していますので脂がのっていて美味しいです……続きを見る

商品詳細 名称 ノドグロ　赤ムツ 内容量 2尾 1尾約 250~300g 保存方法 冷蔵 産地名 長崎県産 商品詳細 超高級魚のどぐろです。 脂のノリはピカイチ！ 身が柔らかく、濃厚な旨みがあり、脂からの甘みも強い魚です。 良いダシが出る為、味噌汁やお鍋などにも人気です。 煮つけ、塩焼き、刺身、ムニエル、フライ、唐揚げなどでも美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致し……続きを見る

「一番おいしい魚は？」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。 標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 現在、島根県がこの県のブランドとして売り出そうとしています。 その理由は、京阪神、東京の中央市場でも味と鮮度を高く評価されているから。 同じ【のどぐろ】でも産地によって脂の乗りが全然違うのです。 とにかく「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。 日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこの【のどぐろ】を、天日塩……続きを見る

日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く魚種が豊富。 但馬漁港にあがった鮮魚を、一夜干しにしました。 隠し味に麹の魚醤を使って、魚の旨味を引き出しました。 ノドグロ：全国的に有名な高級魚、山陰の魚の代名詞。白身のトロと呼ばれ上品な味わいで、小さくても脂が溢れるほどのっています。 ・干物の美味しい召し上がり方 干物は『冷凍』で保存してください。 冷凍の干物は解凍せずに凍ったまま焼く事をおすすめします。解凍時に水分と一緒に旨味成分が流出します。 火加減を弱めにして、じっくり焼いてください。魚を焼く前に調理器……続きを見る

名称 八幡浜発! 竹中水産の「ノドグロー匠の天日干し」1kg前後【H22-218】 保存方法 冷凍 発送時期 2023-04-01以降、お申込みより1週間程度で順次発送　※水揚げ次第となりますので発送までにお時間を頂戴する場合がございます。 提供元 有限会社　竹中水産 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 いよいよ「のどぐろ」の水揚げが始まります。 これからの時期の特別企画として「のどぐろ」の天日干し(匠の手開きによる干物)を1kg前後(2〜5枚前後目安)お試しいただきたく思います。脂のノリが他の魚とは別格です。 味は素晴らしいと皆様から声……続きを見る

返礼品詳細 返礼品紹介 化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を使用せず食塩のみを使用し、薄塩味で仕上げたのどぐろ本来の旨味に出会う河野乾魚店渾身の干物！ 日本海で水揚げされた、新鮮で脂ののった“のどぐろ”を目利きの工場長が鮮度・身の厚さ・脂のりにこだわって吟味。一枚一枚丁寧に干して個包装。 保冷袋に保冷剤と共に入れ、お召し上がり方のリーフレットを添えて、クール冷凍便でお届け致します。 島根県出身の錦織 圭選手が全米オープンで準優勝し帰国した際「のどぐろが食べたい」と言って話題になったのどぐろ……続きを見る

※写真はイメージです。 のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです。 旬の脂が乗ったのどぐろをこだわりのタレでふっくらとした姿煮に仕上げました。 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。 その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。 そういったのどぐろを使用していますので脂がのっていて美味しいです……続きを見る

山口 炙りのどぐろ漬け丼 計7パック 赤ムツ（のどぐろ）を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性は抜群。もちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：冷凍 ■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）大豆 ■賞味期限：365日 ■規格：炙りのどぐろ漬丼×7パック（1パックに、50g×2入） ■ギフト対応：……続きを見る

のどぐろ 高級魚 煮付け 惣菜 煮物 魚 魚介 高級 島根 松江 人気 おすすめ ノドグロ のど黒 アカムツ あかむつ 魚介類 海鮮 水産加工品 おかず おつまみ 肴 お酒 ビール 日本酒 焼酎 ご当地 グルメ お取り寄せ 絶品 美味しい おいしい ギフト プレゼント 贈り物 贈答 ギフト プレゼント■日本海沖で水揚げされた特大サイズ300g(約26センチ)の脂の乗ったのどぐろの煮付けをお届けします。1尾ずつ、松江ニューアーバンホテル和食部門の料理長が下ごしらえし、じっくりと時間をかけて煮込み、丁寧に調理した逸品です。本格和食をご家庭でお……続きを見る

高級食材 高級魚 超高級魚 グルメ ノドグロ のどぐろ アカムツ あかむつ 魚 喉黒 ご利用シーン ギフト 手土産 ホームパーティー おうちごはん 贅沢ご飯 ご褒美 お祝い パーティー 飲み会 宅飲み 父の日 母の日 誕生日 お中元 お歳暮 お土産 記念日 お祝い 引っ越し祝い 結婚祝い 敬老の日 男性 女性 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖母 おばあちゃん 祖父 20代 30代 40代 50代 60代 大きくなるほど脂のりが良いですが、小ぶりでもしっかり味わえます。 干物 一夜干し 魚の干物 ひもの 焼き魚 炊き込み飯にアレンジ お酒のあて ……続きを見る

■のどぐろ干物(70～100g)2枚入り　高級干物Aセット(5種10枚セット) お中元やお歳暮、グルメな方への贈り物、ちょっとしたギフトなどに最適！ 高級魚として高い人気を誇るのどぐろに加えて、 旬の干物4種（アジ・エテカレイ・サバ・レンコダイなど）を詰合せました。 ※季節に応じて中身は変動します。※画像は一例です。 干物に最も適した身質である対島付近（島根産、山口産、韓国産）の 鮮度の良いノドグロを厳選しています。 塩のみで味付けしたので、素材本来の甘みと旨味を存分に味わうことができます。 さらにのどぐろの美味しさを……続きを見る

※写真はイメージです。 大ぶりな「のどぐろ」と特大の「穴子」の一夜干をセットでお届けします！ ※人気のお品につき、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 （品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。） 【内容】 のどぐろ一夜干（176g〜200g）×3尾 穴子一夜干（特大50cm前後）×3尾 【発送期日】 入金確認（決済完了）から2週間程度 ※GW期間の配送について※ 4月26日～5月6日は発送業務を停止いたします。 この期間中のお申し込み分は、5月7日以……続きを見る

一年を通して脂が乗り、「白身のトロ」と言われる高級魚“アカムツ”（のど黒）。のど黒のほぐし身を京都産の野菜で色どり、実山椒の風味でアスピック（煮こごり）風に仕立てました。 解凍後、そのままお召し上がりください。 また、ご飯の上に乗せて出汁やお茶をかけると、贅沢お茶漬けとしてお楽しみいただけます。 ■原材料名：のど黒(京都府・兵庫県産)、人参(京都産)、ブロッコリー(京都産)、山椒(京都産)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))、白ワイン(チリ製造)、ゼラチン、プチドリップ(麦芽糖調整品(麦芽糖、寒天))/増粘多糖類 ■アレ……続きを見る

のどぐろ開きセット90g 6尾 全国的に高級魚として有名な「のどぐろ」。 山陰沖で捕れる「のどぐろ」は海流同士がぶつかり合う栄養豊富な海で育ち、他の漁場のものよりも脂の含有量が多いのが特徴です。 白身魚のトロとも言われる「のどぐろ」は、白身とは思えない芳醇な旨味と脂があり、 箸を入れたときにあふれる肉汁と、白身のふわりとした身が絶品です。 干し物にすることで鮮魚にはない脂ののった「のどぐろ」の旨味をお楽しみいただけます。箸を入れたときにジュワっと溢れ出る芳醇な脂、旨味が凝縮されたフワフワの身、絶妙な塩加……続きを見る

製品品番・0200061商品説明島根県沖の清流海域には、脂質に富むプランクトンやエビ、良質なタンパク源のイカなどが多く、それらを食べる島根県沖ののどぐろは旨味や脂質がたっぷり。そんなのどぐろを深層海水から作る天日塩だけで仕上げています。「白身のトロ」とも言われる芳醇な味わいをお楽しみいただけます。内容量のどぐろ一夜干し7尾（101〜125g×7尾、個別真空）賞味期限60日（製造日も含む）贈り物としてもご利用頂けます・大切な人やお返しプレゼントお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父……続きを見る

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 返礼品説明 品名 白身のトロ「のどぐろ」4匹（冷凍） 内容量 のどぐろを4匹 保存方法 冷凍庫で保存 産地名 鳥取県産 説明 大きな愛嬌のある目で可愛らしい顔をしていますが、脂の乗った身は「白身のトロ」と呼ばれる絶品の高級魚です。煮物、焼き物、刺身どのように料理していただいても美味しくお召し上がりいただけます。鮮度の良いものを瞬間冷凍していますので、お刺身でもお召し上がりいただけます。上……続きを見る

揚げ物シリーズです。 人気のアカムツの開きになります。 単価：1,890円／40尾（P）（税別） 合計金額： 37,800円／40尾×20P（税別） 原材料：アカムツ 加工地：韓国産（ベトナム加工） 賞味期限： 約半年（冷凍） 保存方法：‐18度以下で保存してください。続きを見る

商品情報 お歳暮 地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し ・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセット。 炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しを そのままお召し上がり頂けるのはもちろん、のどぐろを炙り抽出された付属のオリジナル のどぐろダシ(茶漬け用ストレートタイプ)でお茶漬けにしてもお楽しみ頂けます。 しゃぶしゃぶはオリジナルだし(希釈タイプ)にくぐらせトロける触感がお楽しみ頂けます。 〆の麺はちゃんぽん麺が……続きを見る

商品説明 内容量【内容】 ・しゃぶしゃぶ用切身 140g（27cmプラ皿）×2 ・特製のどぐろ鍋だし 200g(50g×4個) ・おろししょうが 10g(2.5g×4個) 【主な原材料】 アカムツ(山口県下関産) 消費期限賞味期限:出荷日より90日(要冷凍-18℃以下) アレルギー表示小麦・大豆※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、 一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたらお問い合わせ下さい。 配送区分冷凍 商品詳細「白身のトロ」と呼ばれるほど上質な脂が乗った高級魚「のどぐろ」を、特製だしで味わえるし……続きを見る

類似返礼品はこちら出雲の海と大地の恵み | 魚貝類 のどぐろ 鯛13,000円出雲の一夜干しセット | 干物 のどぐろ エテ10,000円海の幸干物セットB | 干物 のどぐろ 真鯵 12,000円だし香るスープ7袋セット | だしスープ 管理10,000円宍道湖しじみ | しじみ 宍道湖産 大粒 常温10,000円海の幸干物セットC | 干物 魚介 ひもの 詰34,000円出雲縁結びかまぼこセット | 蒲鉾 天ぷら 天14,000円出雲阿国かまぼこセット | 蒲鉾 天ぷら 天婦14,000円出雲の國　神西湖のしじみ | しじみ 出雲の國10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申……続きを見る

商品説明名称のどぐろ一夜干し 原材料名赤むつ、食塩、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）内容量のどぐろ一夜干し（130g前後/枚　×　1枚）賞味期限出荷日より30日以内保存方法 冷凍保存−18℃以下で保存してください加熱してお召し上がりください。 解凍せずに凍ったまま焼くと美味しく召し上がれます。製造者株式会社魚勝商店 島根県浜田市日脚町804番地 販売者株式会社魚勝商店島根県浜田市日脚町804番地のどぐろ一夜干し 130g前後 絶品の一品 5続きを見る

希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。 【注意事項】 ・こちらの商品の配送月は【3月/6月/9月】になります。 ・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です） ・初回配送は申込日の次の配送月1日〜15日頃となります。 ・在庫の状況次第ではお待たせする場合がございます。 ・申込が多くなった場合は、配送に……続きを見る

のどぐろ 贅沢3種セット[ギフト箱入] の詳細 内容量 〇のどぐろ薄造り[1パック×80g] 〇のどぐろ昆布締め[1パック×70g(昆布の重さを含む)] 〇のどぐろ丼ぶりの具 昆布だし醤油味[1ケース×70g(たれの重さを含む)] 原材料 〇のどぐろ薄造り…のどぐろ(アカムツ)(基本：富山湾又は沖合(富山県)　※漁模様や想定を上回る相場高騰の場合には、日本海産の場合もあり) 〇のどぐろ昆布締め…のどぐろ(アカムツ)(基本：富山湾又は沖合(富山県)　※漁模様や想定を上回る相場変動の場合には、日本海産の場合もあり)、真昆布(北海道産)、醸造酢(穀類(小麦……続きを見る

島根県沖で漁獲されたのどぐろを買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。 天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。 「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。 日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。 ▼こだわりポイント 〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。……続きを見る

返礼品詳細 返礼品紹介 山陰浜田を代表する魚「のどぐろ」の一夜干しです。 極味ブランドののどぐろをご賞味ください。 【のどぐろ（アカムツ）】 島根県沖産の「のどぐろ」は白身のトロと称される程の脂の乗りが良く 新鮮な「のどぐろ」を使用して塩のみで一夜干しにしております。 個包装で1枚約22～25cmのサイズで大人でも満足いくサイズになります。 ご利用になる枚数だけ使って頂くことができます。 調理方法も同梱いたします。 内容量 のどぐろ（アカムツ）一夜干し ※1尾当たり約150～180g 内容量をお選びください 2枚入り 3枚入……続きを見る