ノドグロ 1

のどぐろは正式名称「アカムツ」。 喉の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。 白身魚でありながら、たっぷりと脂がのり、濃厚かつ上品な旨みの高級魚です。 小ぶりな「のどぐろ」（1尾あたり100〜200gのサイズ）を集め、下処理（内臓・ウロコ取り）した後に頭・尾びれを切り落とし、1個あたり40〜50gのぶつ切りにしました。 使いやすい大きさなので、唐揚げや鍋など様々な料理にご利用頂けます。 2度揚げした唐揚げは骨まで美味しいので、子供でも安心して食べられます。 是非この機会に一度ご賞味ください。 ※生食用ではあ……続きを見る

商品説明 商品名：≪のどぐろ（のど黒）づくしセット 内容量：のどぐろ 昆布締め…85g×1個 のどぐろ 風干し…3尾(3尾で約220g) 原材料：のどぐろ 昆布締め…日本海のどぐろ・天然塩・羅臼産昆布 のど黒風干し…日本海のどぐろ・天然塩 原産地：若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限：要冷凍で販売日より30日 製造業者：株式会社津田孫兵衛 　　　　　　　福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ　のど黒　ノドグロ　若狭ぐじ　ぐじ　甘鯛　サヨリ　さより　鮭　サーモン　鯖　焼き鯖　昆布締め　笹漬け　笹漬　ささ漬　ささ漬け　干物　一夜干し　刺……続きを見る

商品情報内容量のどぐろしゃぶしゃぶ120gのどぐろ炙り刺し30g×2のどぐろ開き0℃熟成干し3〜4尾（約200g）のどぐろだし(鍋用)50g×2ポン酢14gx2・もみじおろし2.5g×2・おろししょうが2.5g×2※目安であり量を保証するものではございません。原材料【のどぐろ炙り刺身】のどぐろ（アカムツ（山口県下関産））【ポン酢】醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む)【もみじおろし】大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料……続きを見る

フグの王様トラフグと白身のトロとも呼ばれるのどぐろをお刺身にしたセットです。フグの王様トラフグと白身のトロとも呼ばれるのどぐろをお刺身にしたセットです。「トラ刺」は、職人の技術で見た目も美しく、噛めば噛むほどお口の中に旨味が広がります。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」はお刺身としてはもちろん、お好みでオリジナルだしをかけての「だし茶漬け」としてもご堪能いただけます。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務8品目）小麦　（推奨20品目）大豆 ■賞味期限：30日 ■原産国／製造国：日本 ■総重量……続きを見る

日本海でとれた高級魚のどぐろを、天然の塩水に漬け込み味付けした熟成干物です。 こだわりの特製の塩を使っているため、とても美味しく人気のお品です。 また、脂ものって大変美味しいです。 解凍後そのまま焼いてお召し上がりください。お酒のお供としておすすめです。 大変便利な1尾入りを真空パックで冷凍でお届けいたします。 調味料は、天然の塩のみ。保存料不使用。素材の美味しさを生かし、安心してお召し上がりいただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。……続きを見る

地域限定送料無料(※北海道・沖縄・離島除く) 島根県大田市にある昭和25年創業の老舗「岡富商店」の 全国でも珍しい一日漁で水揚げされた新鮮な魚を使用した一夜干しです。 保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げており 安心・安全に魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 ※「のし」が必要な方には、対応いたします。 (包装は帯タイプの簡易包装となります。) ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります。■■ 炉端焼き、バーベキュー、卓上七輪などにぴったりの干物をセットにしました。 やや小ぶりなサイズですの……続きを見る

商品詳細 名称 ノドグロ　赤ムツ 内容量 2尾 1尾約 250~300g 保存方法 冷蔵 産地名 長崎県産 商品詳細 超高級魚のどぐろです。 脂のノリはピカイチ！ 身が柔らかく、濃厚な旨みがあり、脂からの甘みも強い魚です。 良いダシが出る為、味噌汁やお鍋などにも人気です。 煮つけ、塩焼き、刺身、ムニエル、フライ、唐揚げなどでも美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。 冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致し……続きを見る

「一番おいしい魚は？」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。 標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 現在、島根県がこの県のブランドとして売り出そうとしています。 その理由は、京阪神、東京の中央市場でも味と鮮度を高く評価されているから。 同じ【のどぐろ】でも産地によって脂の乗りが全然違うのです。 とにかく「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。 日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこの【のどぐろ】を、天日塩……続きを見る

高級食材 高級魚 超高級魚 グルメ ノドグロ のどぐろ アカムツ あかむつ 魚 喉黒 干物セット ご利用シーン ギフト 手土産 ホームパーティー おうちごはん 贅沢ご飯 ご褒美 お祝い パーティー 飲み会 宅飲み 父の日 母の日 誕生日 お中元 お歳暮 お土産 記念日 お祝い 引っ越し祝い 結婚祝い 敬老の日 男性 女性 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖母 おばあちゃん 祖父 20代 30代 40代 50代 60代 大きくなるほど脂のりが良いですが、小ぶりでもしっかり味わえます。 干物 一夜干し 魚の干物 ひもの 焼き魚 炊き込み飯にアレンジ ……続きを見る

返礼品詳細 返礼品紹介 山陰沖で水揚げされたのどぐろを大秀商店独自の製法で1枚づつ丁寧にほしあげました。一枚づつ個包装にしておりますので、安心して保管できます。また贈り物にも最適です。ぜひ一度ご賞味ください。 内容量 のどぐろ（240g〜300g）×2尾入り 原材料 アカムツ（島根県、山口県）、食塩、酸化防止剤（エリソルビン酸Na） アレルギー - 消費期限 商品到着後1か月以内 注意事項 保管する場合は必ず冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。 調理前に未開封のまま冷蔵庫で1時間程度自然解凍し、加熱調理の上お召し上がり……続きを見る

父の日ギフト 父の日干物セット（竹）5種5枚セット のどぐろ入り(70～100g) 一枚一枚丁寧に下処理を行った干物セットです。 のどぐろ、マアジ、エテカレイ、レンコダイ、サバの5種入りです。 中でも加工場が位置する島根県浜田市が市の魚として制定するほどの ご当地高級魚「のどぐろ」は、白身ながら上質な脂をもつため、人気があります。 干すことで旨味が増しており食が進むお品です。 1枚ずつ丁寧に個包装した冷凍状態で届くので、そのまま冷凍庫で保管してください。 魚を焼くのが苦手な方や、贈り物をする際にも安心な 「フライパ……続きを見る

※写真はイメージです。 のどぐろの濃厚なおいしさが楽しめるもうひとつの食べ方が煮付けです。 旬の脂が乗ったのどぐろをこだわりのタレでふっくらとした姿煮に仕上げました。 和田珍味ののどぐろは脂のりが違います。 その理由は沖合底引き網漁で水深の深い泥場に棲むのどぐろを獲っているから、泥場ののどぐろはうろこが剥げて全体的に淡い桜色で一見鮮度が悪そうですが、実は海底付近のエビ・カニ・イカなどを餌にその身にたっぷり皮下脂肪を蓄えて育っています。 そういったのどぐろを使用していますので脂がのっていて美味しいです……続きを見る

※写真はイメージです。 【”たい”、”のどぐろ"一夜干し】島根県干物 小ぶりの「のどぐろ」ですが、のどぐろ特有の旨味を味わえます。 「れんこ鯛」（キダイ）は、名前のとおり黄色く輝く鮮やかな鯛、旨みは真鯛より奥深く、魚通好みです。 脂の乗った「のどぐろ」、上品な味わいの「れんこ鯛」、お魚好きなら食べ比べてみたい組み合わせです！ 内容： のどぐろ　2尾（約16〜17cm・71〜85g×2尾） れんこ鯛　2尾（161〜180g×2尾） ※要冷凍 ※人気のお品につき、お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 （品切れによ……続きを見る

「一番おいしい魚は？」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。 標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 現在、島根県がこの県のブランドとして売り出そうとしています。 その理由は、京阪神、東京の中央市場でも味と鮮度を高く評価されているから。 同じ【のどぐろ】でも産地によって脂の乗りが全然違うのです。 とにかく「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。 日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこの【のどぐろ】を、天日塩……続きを見る

●お届け日が「仏滅」にあたる場合がございます。「仏滅」を避けてお届けをご希望の場合には、お届け日をご指定いただくか、備考欄へご指示をお願いいたします。 ●当店では請求書や納品書など、金額の分かる伝票はお品物に同梱しておりません。何卒ご安心下さい。 【商品について】大田市では、古くから、その日に獲った魚が、その日の夜にセリにかけられます。この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。セリにかけられる魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。またのどぐろは、大田……続きを見る

◆返礼品の特徴 特に脂ののる産卵前の小ぶりなのどぐろを使用しほんのり甘い旨みと、爽やかな酢の酸味、杉の香りが口の中で溶け合います。 口の中が黒いことからその名がついたのどぐろ（赤むつ）は、脂の乗りの良さから、白身魚のトロとも言われるほど。 ささ漬に使用するのどぐろは全長10センチほどの小さなもの。しかし、とろけるような脂がたっぷりと乗っています。 赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に、地元の米酢でしっかり〆ました。 今までに無い、新創味をお試しください。 ■注意事項/その他 ※要冷蔵、必ず10度以下で保存してく……続きを見る

【公式ショップ】のど黒塩山椒煮アスピック風仕上げ 70g×2 贈答用 自宅用 お取り寄せ ギフト お酒の肴 晩酌 ノドグロ アカムツ 魚介 天の酒喰食房公式ショップ｜のど黒塩山椒煮アスピック風仕上げ｜70g×2｜簡単調理｜京都府産ノドグロ使用｜簡単調理！｜ギフトにもおすすめ 5続きを見る

のどぐろしゃぶしゃぶのセットです。添付のオリジナルの鍋だしは、のどぐろから旨みを抽出しています。のどぐろしゃぶしゃぶのセットです。添付のオリジナルの鍋だしは、のどぐろから旨みを抽出しています。脂のりの良いとろけるような食感をお楽しみください。 ■配送不可地域：離島 ■アレルゲン表示：（義務8品目）小麦　（推奨20品目）大豆 ■賞味期限：90日 ■原産国／製造国：日本 ■総重量（単位：g）：1100 ■規格：のどぐろしゃぶしゃぶ140g×2、のどぐろだし(鍋用)50g×4、おろししょうが2.5g×4 ■サイズ(mm)：283×283×92 ■ギフト対応 ……続きを見る

商品情報 お歳暮 地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し ・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセット。 炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しを そのままお召し上がり頂けるのはもちろん、のどぐろを炙り抽出された付属のオリジナル のどぐろダシ(茶漬け用ストレートタイプ)でお茶漬けにしてもお楽しみ頂けます。 しゃぶしゃぶはオリジナルだし(希釈タイプ)にくぐらせトロける触感がお楽しみ頂けます。 〆の麺はちゃんぽん麺が……続きを見る

◆名称:のどぐろ（赤ムツ） ◆産地名:韓国産◆内容量：10枚【1枚25g前後　11.5cm×4.5cm前後】◆原材料：赤ムツ◆保存方法：要冷凍(-18℃以下)◆養殖/解凍別: 冷凍でお届け ◆賞味期限：2027年7月1日※ご家庭の冷凍庫の場合は、開閉が多いためお早めにお召し上がりください。解凍後は、当日中にお召し上がりください。◆発送方法：クール便(冷凍)◆輸入業者：オーシャンロード株式会社東京都中央区築地1-12-15【商品説明】1枚ずつ真空パックになっています。韓国産ですが、対馬沖近郊で獲れたものなので脂の乗りがよく絶品です。お刺身や炙って寿司……続きを見る

山陰浜田から直送！ のどぐろ一夜干し(干物)　中サイズ(約110g前後)　2枚セット 日本一「のどぐろ」がおいしいと言われる、山陰浜田から直送！ のどぐろ一夜干し（干物）　中サイズ(約110g前後) 一人前に最適な110g前後の中サイズ！ 浜田で獲れる「のどぐろ」は脂ノリ、旨さが抜群で、 焼けば脂がジュワ〜とあふれ出します。 浜田「のどぐろ」が脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。 それは、この海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、 それらを栄養源として成長するのではないかと……続きを見る

地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で0°C熟成の干物に仕上げました。 朝どれ鮮魚をそのまま開いて、0°C環境で温度管理された状態で干すことで、 必要以上に水分が抜けすぎず、干物というよりは熟成に近い状態になり、 焼き上がりのふっくら感が違います。添加物不使用。 調味は塩のみ。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。 4尾（約350g） 出荷日より冷凍90日 のどぐろ（山口県） 誠に申し訳ありませんが沖縄・北海道は、追加運賃いただきます。続きを見る

商品情報 お歳暮 地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し ・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセット。 炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しを そのままお召し上がり頂けるのはもちろん、のどぐろを炙り抽出された付属のオリジナル のどぐろダシ(茶漬け用ストレートタイプ)でお茶漬けにしてもお楽しみ頂けます。 しゃぶしゃぶはオリジナルだし(希釈タイプ)にくぐらせトロける触感がお楽しみ頂けます。 〆の麺はちゃんぽん麺が……続きを見る

島根県沖の清流海域には、脂質に富むプランクトンやエビ、良質なタンパク源のイカなどが多く、それらを食べる島根県沖ののどぐろは旨味や脂質がたっぷり。そんなのどぐろを深層海水から作る天日塩だけで無添加・薄塩に仕上げています。「白身のトロ」とも言われる芳醇な味わいをお楽しみいただけます。 ■アレルゲン表示：（義務7品目）無　（推奨21品目）無 ■賞味期限：60日 ■規格：のどぐろ一夜干し7尾（101〜125g×7尾、個別真空） ■サイズ(mm)：300×220×60 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：簡易包装のみOK ・のし対応：短冊のしのみOK ……続きを見る

類似返礼品はこちら出雲の一夜干しセット | 干物 のどぐろ エテ10,000円出雲の海と大地の恵み | 魚貝類 のどぐろ 鯛13,000円海の幸干物セットB | 干物 のどぐろ 真鯵 12,000円だし香るスープ7袋セット | だしスープ 管理10,000円宍道湖しじみ | しじみ 宍道湖産 大粒 常温10,000円海の幸干物セットC | 干物 魚介 ひもの 詰34,000円出雲縁結びかまぼこセット | 蒲鉾 天ぷら 天14,000円出雲阿国かまぼこセット | 蒲鉾 天ぷら 天婦14,000円出雲の國　神西湖のしじみ | しじみ 出雲の國10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申……続きを見る

山口 炙りのどぐろ漬け丼の具 計6パック赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性はもちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。アレルギー情報小麦、大豆セット内容・炙りのどぐろ漬け丼の具(50g×2)×6パック送料※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。予めご了承の上ご注文ください。備考・商品画像は、……続きを見る

希少な高級魚として知られるのどぐろは、『白身魚のトロ』と言われるほど白身魚でありながらトロにも匹敵する脂の乗りで、身質は口の中でとろけるほど柔らかく、幻の高級魚とも言われています。一夜干しにする事で旨味が凝縮され、まさしく極上の逸品です。 【注意事項】 ・こちらの商品の配送月は【3月/6月/9月】になります。 ・受取日のご指定はできません。（お時間の指定は可能です） ・初回配送は申込日の次の配送月1日〜15日頃となります。 ・在庫の状況次第ではお待たせする場合がございます。 ・申込が多くなった場合は、配送に……続きを見る

商品名：下関産のどぐろ0℃熟成(P26-16) 内容：のどぐろ開き0C熟成干し5枚（約350g） 特徴：地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一枚一枚手作業で 0°C熟成の干物に仕上げました。 朝どれ鮮魚をそのまま開いて、約0°Cの環境で温度管理された状態で干すことで、必要以上に水分が抜けすぎ ず、 干物というよりは熟成に近い状態になり、焼き上がりのふっくら感が違います。添加物不使用。 調味は塩の み。一尾ずつ真空パックで旨味を閉じ込めています。 賞味期限：90日間 保存方法：冷凍続きを見る

大ぶりサイズで 脂のり抜群、満足感のある一尾。 初めての方からリピーター様まで選ばれる人気サイズです。 ご家庭用にも贈り物にもおすすめ。 「一番おいしい魚は？」と聞かれて 地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。 標準和名あかむつ。 口の中が黒いことから、日本海側では 【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 現在、島根県がこの魚をブランドとして 売り出している理由は、 京阪神・東京の中央市場でも 味と鮮度が高く評価されているからです。 同じ【のどぐろ】でも産地によって 脂の乗りは大きく異な……続きを見る

◆名称:のどぐろ（赤ムツ） ◆産地名:韓国産◆内容量：3kg【1枚25g前後　11.5cm×4.5cm前後】※3kg箱は業務用の為、入荷時期によって箱の仕様が異なる場合があります。◆原材料：赤ムツ◆保存方法：要冷凍(-18℃以下)◆養殖/解凍別: 冷凍でお届け ◆賞味期限：2027年7月1日※ご家庭の冷凍庫の場合は、開閉が多いためお早めにお召し上がりください。解凍後は、当日中にお召し上がりください。◆発送方法：クール便(冷凍)◆輸入業者：オーシャンロード株式会社東京都中央区築地1-12-15【商品説明】1枚ずつ真空パックになっています。韓国産ですが、対馬……続きを見る