1.札幌開拓使醸造所 ホップペレット投入体験・麦汁造り体験 【ホップペレット投入体験】 ホップはビールに苦みや香りを付与する大切な原料です。 実際に寄付者様にホップペレット投入作業を実施いただきます。 ※作業安全確保およびビール品質維持のため、当日の設備稼働状況により、体験が中止または内容変更となる場合がございます。 【麦汁造り体験】 ビールの元となる麦汁（ばくじゅう）を約2リットル寄付者様に造っていただきます。 体験での糖化液（マイシェ）の変化から、ビール造りの奥深さを体感いただきます。 ……
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ホップ、麦芽、アルコール度数、酵母、製法など組み合わせは100種類以上。 札幌開拓使麦酒醸造所の醸造責任者とミーティングを実施して、あなたのアイデアをビールにいたします。 【札幌開拓使麦酒醸造所】 明治9年（1876年）サッポロビールの歴史はここから始まった。 サッポロビール発祥の地に建つブルワリー。 明治政府は、明治2年（1869年）北海道の開拓と近代国家建設のために「開拓使」を設置。 アメリカなどから招いた技術者の指導のもと新たな産業を数多く興していきました。農業と勧業の柱になったのが、ビール造り。 原料の大……
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