売れ筋 - 野菜・きのこ 5

黒目豆（ブラックアイビーンズ）について 黒目豆はアフリカ原産のささげ豆の一種。アメリカ南部ではホッピン・ジョンというお正月料理に使われます。表面に黒い模様があることからブラックアイピー（black eyed pea、black eyed beans）やパンダ豆、ホワイトロビア、チャウラなど様々な名称があります。 たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1、B2、B6が豊富で亜鉛、葉酸、マグネシウム、鉄、カルシウムも含むスーパーフードとして美容、健康を心がける方に注目されています。 商品について 本品は、ペルー産の黒目豆（遺伝子組み換えでない……続きを見る

玉ねぎの皮（外皮）について イランで発祥したタマネギ。日本で一般的に食べられる玉葱は「黄タマネギ」です。 この、たまねぎの皮には硫化アリル、アリシン、ポリフェノールの一種であるケルセチン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維が含まれています。 昨今ではこれを利用した玉ねぎの皮茶、たまねぎの皮茶のドリンクにも人気が集まっています。 これまであまり料理に使われませんでしたが、最近ではハンバーグ、肉じゃが、チャーハン、出汁（だし）、パウンドケーキ、蒸しパン、ホットケーキ、パンケーキの材料に加えられてい……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

かぼちゃ（パンプキン）について カボチャは南瓜（なんきん）とも呼ばれる緑黄色野菜。野菜の中でも特にカロテン、ビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含みます。 料理食材としてインスタントスープ、ポタージュ、コロッケ、パスタなどに幅広く使用されます。 製菓・製パン材料としてもパイ、デザート、おやき、餡（あん）に。またハロウィンの手作りお菓子の色付けやキャラ弁にも使用されるなど用途が広がっています。 商品について 本品は、厳選された国産（北海道産）かぼちゃを使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。無添加100……続きを見る

かぼちゃ（パンプキン）について カボチャは南瓜（なんきん）とも呼ばれる緑黄色野菜。野菜の中でも特にカロテン、ビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含みます。 料理食材としてインスタントスープ、ポタージュ、コロッケ、パスタなどに幅広く使用されます。 製菓・製パン材料としてもパイ、デザート、おやき、餡（あん）に。またハロウィンの手作りお菓子の色付けやキャラ弁にも使用されるなど用途が広がっています。 商品について 本品は、厳選された国産（北海道産）かぼちゃを使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。無添加100……続きを見る

かぼちゃ（パンプキン）について カボチャは南瓜（なんきん）とも呼ばれる緑黄色野菜。野菜の中でも特にカロテン、ビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含みます。 料理食材としてインスタントスープ、ポタージュ、コロッケ、パスタなどに幅広く使用されます。 製菓・製パン材料としてもパイ、デザート、おやき、餡（あん）に。またハロウィンの手作りお菓子の色付けやキャラ弁にも使用されるなど用途が広がっています。 商品について 本品は、厳選された国産（北海道産）かぼちゃを使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。無添加100……続きを見る

かぼちゃ（パンプキン）について カボチャは南瓜（なんきん）とも呼ばれる緑黄色野菜。野菜の中でも特にカロテン、ビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含みます。 料理食材としてインスタントスープ、ポタージュ、コロッケ、パスタなどに幅広く使用されます。 製菓・製パン材料としてもパイ、デザート、おやき、餡（あん）に。またハロウィンの手作りお菓子の色付けやキャラ弁にも使用されるなど用途が広がっています。 商品について 本品は、厳選された国産（北海道産）かぼちゃを使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。無添加100……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

レンズ豆（レンズマメ）について レンズ豆は別名ヒラマメ、アメリカではレンティル（レンチル）とも呼ばれる豆です。 たんぱく質、食物繊維から鉄分、亜鉛、葉酸、セレンなどのミネラルも含み、スーパーフードに数えられます。 乾燥豆の中でも人気が高く健康、美容を心がける方やヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン、マクロビオティックを実践する方から注目されています。 短時間で柔らかくなるので多くの豆料理、エスニック料理、インド料理に使用されています。 商品について 本品は、アメリカ産の高品質なブラウンレンズ豆（薄皮付……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

黒にんにく（にんにく）について 大蒜（ニンニク）はユリ科の野菜で食用部位の大きな茎に辛味と香りがあり香辛料、スパイスとして料理に使われます。 有効成分のアリイン、アリシンやビタミンB1、B2、食物繊維、アルギニン、フェニルアラニン、トリプトファンなど豊富なアミノ酸を含みます。 1990年、アメリカの某研究所が健康に関わる食品を研究するデザイナーフーズプロジェクトを立ち上げ、にんにく（ガーリック）は最も重要性の高い食材として位置づけられました。 そうした背景もありサプリメントとしても注目され美容、健康を心が……続きを見る

玉ねぎの皮（外皮）について イランで発祥したタマネギ。日本で一般的に食べられる玉葱は「黄タマネギ」です。 この、たまねぎの皮には硫化アリル、アリシン、ポリフェノールの一種であるケルセチン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維が含まれています。 昨今ではこれを利用した玉ねぎの皮茶、たまねぎの皮茶のドリンクにも人気が集まっています。 これまであまり料理に使われませんでしたが、最近ではハンバーグ、肉じゃが、チャーハン、出汁（だし）、パウンドケーキ、蒸しパン、ホットケーキ、パンケーキの材料に加えられてい……続きを見る

かぼちゃ（パンプキン）について カボチャは南瓜（なんきん）とも呼ばれる緑黄色野菜。野菜の中でも特にカロテン、ビタミンA、C、E、食物繊維を豊富に含みます。 料理食材としてインスタントスープ、ポタージュ、コロッケ、パスタなどに幅広く使用されます。 製菓・製パン材料としてもパイ、デザート、おやき、餡（あん）に。またハロウィンの手作りお菓子の色付けやキャラ弁にも使用されるなど用途が広がっています。 商品について 本品は、厳選された国産（北海道産）かぼちゃを使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。無添加100……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

レンズ豆（レンズマメ）について レンズ豆は別名ヒラマメ、アメリカではレンティル（レンチル）とも呼ばれる豆です。 たんぱく質、食物繊維から鉄分、亜鉛、葉酸、セレンなどのミネラルも含み、スーパーフードに数えられます。 乾燥豆の中でも人気が高く健康、美容を心がける方やヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン、マクロビオティックを実践する方から注目されています。 短時間で柔らかくなるので多くの豆料理、エスニック料理、インド料理に使用されています。 商品について 本品は、アメリカ産の高品質なブラウンレンズ豆（薄皮付……続きを見る

玉ねぎの皮（外皮）について イランで発祥したタマネギ。日本で一般的に食べられる玉葱は「黄タマネギ」です。 この、たまねぎの皮には硫化アリル、アリシン、ポリフェノールの一種であるケルセチン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維が含まれています。 昨今ではこれを利用した玉ねぎの皮茶、たまねぎの皮茶のドリンクにも人気が集まっています。 これまであまり料理に使われませんでしたが、最近ではハンバーグ、肉じゃが、チャーハン、出汁（だし）、パウンドケーキ、蒸しパン、ホットケーキ、パンケーキの材料に加えられてい……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

まいたけ粉末について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根元に生えます。 舞茸はビタミンB群、ビタミンD、食物繊維、ナイアシン、ポリフェノールといった成分のほかβグルカン（ベータグルカン）を含みます。さらにベータグルカン内部には、MDフラクション（D−フラクション）、MXフラクションという成分が含まれ、マイタケエキスなどが注目されています。 舞茸粉末は……続きを見る

マッシュルームについて マッシュルームはハラタケ科のキノコ。フランス語でシャンピニオンと呼ばれます。生で使われることが多く、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハンなど幅広い料理に使われます。 βグルカン（ベータグルカン）、食物繊維、ビタミンD、カリウムなど多くの栄養素を含んでいます。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、山形県の屋内施設において農薬不使用（無農薬）で育ったブラウン種のマッシ……続きを見る

マッシュルームについて マッシュルームはハラタケ科のキノコ。フランス語でシャンピニオンと呼ばれます。生で使われることが多く、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハンなど幅広い料理に使われます。 βグルカン（ベータグルカン）、食物繊維、ビタミンD、カリウムなど多くの栄養素を含んでいます。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、山形県の屋内施設において農薬不使用（無農薬）で育ったブラウン種のマッシ……続きを見る

マッシュルームについて マッシュルームはハラタケ科のキノコ。フランス語でシャンピニオンと呼ばれます。生で使われることが多く、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハンなど幅広い料理に使われます。 βグルカン（ベータグルカン）、食物繊維、ビタミンD、カリウムなど多くの栄養素を含んでいます。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、山形県の屋内施設において農薬不使用（無農薬）で育ったブラウン種のマッシ……続きを見る

マッシュルームについて マッシュルームはハラタケ科のキノコ。フランス語でシャンピニオンと呼ばれます。生で使われることが多く、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハンなど幅広い料理に使われます。 βグルカン（ベータグルカン）、食物繊維、ビタミンD、カリウムなど多くの栄養素を含んでいます。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、山形県の屋内施設において農薬不使用（無農薬）で育ったブラウン種のマッシ……続きを見る

マッシュルームについて マッシュルームはハラタケ科のキノコ。フランス語でシャンピニオンと呼ばれます。生で使われることが多く、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハンなど幅広い料理に使われます。 βグルカン（ベータグルカン）、食物繊維、ビタミンD、カリウムなど多くの栄養素を含んでいます。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、山形県の屋内施設において農薬不使用（無農薬）で育ったブラウン種のマッシ……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る

えのき（エノキ）について えのき茸（えのきたけ）はキシメジ科のキノコ。天然ものはケヤキなど広葉樹の枯れ木の根本や切り株で育ちます。 食物繊維やβ-グルカン（ベータグルカン）、GABA（ギャバ）、ビタミンB群など複数の栄養成分を豊富に含み、料理では味噌汁の具、炒め物、煮物、豚汁、雑炊、炊き込みご飯、チャーハン、鍋物、スープなど幅広く使われています。 乾燥野菜が注目されると同時に乾燥きのこも脚光を浴び、健康、美容を心がける方の自然食品として人気が高まっています。 商品について 本品は、福岡県の屋内施設において……続きを見る