実験 - ウイスキー 1

●内容量 700ml ●アルコール分 43％ ●原材料 モルト ●商品特徴 グレンフィディックシングルモルトは特別に手を掛け丁寧に作り上げられた最高の逸品です。 代表的な12年から珍しいヴィンテージや限定ボトルに至るまで、私たちのウイスキーはそのゆるぎない品質で世界的に評価されています。 グレンフィディックIPAは、同じスぺイサイドにある「スぺイサイドクラフトブリュワリー」とのコラボレーションボトル。グレンフィディックの熟成に使用したアメリカンホワイトオークのバレルでIPAを1ヶ月熟成。その樽を返却してグレンフィディック……続きを見る

これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、今回の「ワンダーズオブウッド」シリーズは、熟成（フィニッシュ）に使用する樽の木の種類にこだわり、アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えるという、ある意味実験的な限定シリーズです。 このシリーズの記念すべき第一弾となるのは、北米原産のヴァージンチンカピンオーク樽で熟成した、ティーリング蒸留所で蒸留したシングルポットスティルです。 テイスティングノート 色はディープな赤褐色、香りはプラムリキュール、……続きを見る

グレンフィディックが実験作として挑んだエクスペリメンタル シリーズの第1弾としてリリースされたIPA。アメリカンオーク樽で熟成させたウィスキー原酒を一度抜き出した後、SPEYSIDE BREWERY社が製造したIPA（インディア ペール エールビール）を4週間詰めて寝かせ、樽からビールを抜き、元々入っていたウイスキー原酒を詰め直し、更に12週間後熟させています。 国内ではオフィシャルで発売されていない希少なアイテム。熟した青リンゴ、西洋梨、春の花の独特のピリッとした柑橘系の香り。IPAに由来するホップの香りや苦みに加え、フル……続きを見る

グレンフィディックのエクスペリメンタル（実験作）シリーズの第二弾としてリリースされた「グレンフィディック プロジェクト XX」は、世界16か国からグレンフィディック蒸留所に招かれた20人のモルトエキスパートによって生み出された逸品です。 グレンフィディックにある何千もの樽の中から20人のモルトエキスパートが選び抜いた17樽のバーボンバレル、2樽のシェリーバット、1樽のポートパイプの原酒を6代目のモルトマスターを務めるブライアン・キンスマン氏が巧みにバッティングし、ノンチルフィルターでボトリングした銘柄となって……続きを見る