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中小都市の「B級グルメ」戦略 新たな価値の創造に挑む10地域 / 関満博 【本】
出荷目安の詳細はこちら商品説明高齢化・人口減少・基幹産業の疲弊などの課題を抱える全国10の中小都市をクローズアップ。暮らしに根ざす独自の食文化＝「B級グルメ」の「発見」の過程と、それを地域の価値創造に活かす熱い取り組みを追う。続きを見る
価格：2,750円 （HMV＆BOOKS online 1号店）
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