YouTube - チーズケーキ 1

これぞバスクの濃厚さ！「バスクチーズケーキ」 近年、人気爆発のバスクチーズケーキ。スペインのバスク地方のバルでお酒とともに、楽しまれてきたケーキです。表面は焦げるほど香ばしく焼き上げ、濃厚なチーズの風味でどっしりとした食感が特徴のケーキです。 僕のYouTubeチャンネルでもこのレシピ動画は、120万再生を超え、実際多くの方にお作りいただいています！その人気レシピをブラッシュアップして、オンラインショップ用に考案した濃厚かつ爽やかな、石川流バスチーです！ しっかりと焼き上げた表面の香ばしさと、スッとフォー……続きを見る

ほとばしるミルク感！「スーパーミルキーチーズケーキ」 これまで誰も食べたことがないタイプのチーズケーキを作りたい！そんな思いから誕生した「スーパーミルキーチーズケーキ」はYoutubeチャンネル登録者数20.4万人のパティシエ石川マサヨシの自信作です。 まず口いっぱいに広がる、ミルクの香りを思いきり感じてください。北海道の中でも産地を限定した上質な牛乳だけを選びその風味を立たせるため、ぎりぎりの分量までたっぷりと配合しました！食感もみずみずしく、とろけるように消えていきます。なめらかな口どけの後に、ミルク……続きを見る