野菜作り 5

観る楽しさと、育てるよろこび。体にうれしい野菜がいつも身近にある…そんな生活はいかがですか？ベランダ、玄関、中庭…畑がなくてもできます！続きを見る

コップと土と種があればはじめられる！ いちばん簡単な野菜づくり 野菜を作ってみたいけど、家庭菜園はハードルが高い… そんな人におすすめなのが「コップ栽培」です。 育て方はコップに土を入れて種をまくだけ！　 キッチンに置いておけば、その場で収穫してすぐに料理に使えます。 品種によっては何度も収穫できるので……続きを見る

野菜作りに一番必要なのは、正確な知識です。野菜は品種によって性質も育て方も違います。植えつけと収穫の季節、タネのまき方、毎日の手入れの方法…。ひとつひとつの作業を適切に行ってはじめておいしい野菜ができます。野菜を作りたいなら、まず野菜を知りましょう。本書では、ハーブや一部の果樹を含めた１１０種類以……続きを見る

手塚治虫『火の鳥』初代担当編集者となり、我が国で唯一、固定種タネのみを扱う種苗店三代目主人が、世界の農業を席巻するＦ１（一代雑種）技術が抱えるリスクを指摘、自家採種をし、伝統野菜を守り育てる大切さを訴える。続きを見る

野菜作り名人たちが日々行っている作業の、「なぜ」に答えることで、読みながら野菜栽培のコツがマスターできます コツがわかると、味と収量に差が出ます 野菜作りの流れ Chapter1　野菜のことを知ろう 野菜とは、何ですか？ 見た目のよさと味に関連性はあるのですか？ 初心者でも育てやすい野菜はありますか？ Chapter2……続きを見る

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！台所の発酵食品や米ヌカ、街路樹の落ち葉など、身近な素材を活用し、プランター内の土壌動物や微生物の力をとことん生かす、おどろきの栽培術。続きを見る

もうすっかり定着している家庭菜園。でも、作ったからにはできるだけたくさんの野菜をじょうずに育て、収穫したいもの。また、多少形は悪くてもおいしく育てたいと思うのが人情。この本は、よく育てられている代表的な野菜70種の作り方を、畑の準備から収穫まで写真とイラストでわかりやすく解説。野菜作り全般の基礎知識……続きを見る

「なんとなく、うまく育たない」には、理由があった！ 「去年より実つきが悪い」「育ち具合が不ぞろい」「実の重みで支柱が倒れる」……。 きちんと手入れしたつもりでも「なんとなく、うまく育たない」悩みは多いもの。 畑の耕し方のコツや台風でも倒れない支柱の結束法など、最初きっちり、あとラクラクな基本の技術から……続きを見る

ズボラさん、初心者さんでも大丈夫！ 手間もお金もかけずに今すぐ始められる、本にもネットにも載っていない、ビックリ、楽しい、使えるアイディア満載。 料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞」グランプリ受賞の著者による待望の第二弾！ ●黄金色の自然のめぐみ キンモクセイ酒／たんぽぽ酒 ●カモミールの……続きを見る

週末農業を楽しめるライフスタイル 週末農業は、必然的にある程度手抜きになってしまう。 この“手抜き"を“手間暇を掛け過ぎない農業"に置き換え取り組んだ実体験。 はじめに キッカケは『ザ！　鉄腕！　DASH‼』 都会の生活に疲れていた　　 日本の食料自給率向上のために　　 安価な食料の提供の必要性を考えて……　 第1……続きを見る

大きなコンテナが失敗の原因!?　園芸の世界では大は小を兼ねません！ 野菜栽培の基本から、実践に役立つさまざまな知識を、イラストを用いてわかりやすく紹介します。 【目次抜粋】 PART1　ベランダ・玄関では、小さな鉢ほど収穫＆栽培を楽しめる ●園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する ●ストックに小さめに……続きを見る

「早く植えたら、早く収穫できるって本当？」 「病害虫対策には薬剤が必要ですよね？」 →いえいえ、どちらも間違いです！ ＊＊＊ 「ホウレンソウが苦い」 「ハクサイがキレイに巻かない」 「硬いナスばかりとれる」 作物を育てている方から、こういった声をよく耳にします。 本書では、ドクター古藤（コトー）が無農薬……続きを見る

マンガ家宇仁田ゆみが描く実録お庭エッセイ！ 春には春の、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の…♪ 主に食べられるものを育てている自宅のお庭の四季折々の経過をご紹介します。 収穫した野菜をもりもり食べるMYレシピや、お庭を彩るお花のはなし、三重県ならではのお庭あるあるネタも充実。 大人気「子育てエッセイまんが……続きを見る

ここ数年は、ごみを減らそうという方向に流れが変わってきています。政治的にも社会的にも、「無駄をなくす」生活を目指す機運が高まってきています。地球温暖化対策やCO2削減の手段として、何からはじめればいいのか迷ってしまうあなたにこそ、本書の方法を是非ご家庭に取り入れていただきたい！ 生活の中に植物がある……続きを見る

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！自宅でタネとりできる、おすすめ品種や、作物の生育にあわせた肥料のタイミングなど、厳選３１種の野菜のそだてかたが、写真でわかる。続きを見る

1年間に40万人の客が訪れる農業資材センターJA糸島アグリの名物店長ドクター.コトーこと古藤俊二さんが、併設されている園芸相談室に寄せられた疑問や質問に答えた、評判の解決策の全てを公開。 手作りのぼかし肥や発酵液肥、農薬に頼らない手作りの病害虫防除資材から菜園での天敵活用技術まで、あっと驚く独創的な技を……続きを見る

休日は街へ出て、買い物や外食ばかり。そんな夫婦が、ある日突然農園を借りた！オシャレな菜園に憧れて失敗したり、できた野菜を動物に食われたり、次々と襲う大事件。そして畑は、二人の暮らしを180度変えていくーー。 ゲラゲラ笑えて、心にしみる、こんな菜園エッセイ、はじめて！　菜園初心者は家庭菜園をしたくなり、……続きを見る

『庭の花図鑑』に続き、庭の畑(キッチンガーデン)で作れる野菜をフリー刺しゅうで表現した一冊。トマトやニンジン、カボチャなどの野菜、ハーブ、果樹、エディブルフラワー(食用花)と道具類、小さな生き物たちも登場。続きを見る