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「WAGYUMAFIA」で世界に進出し、コロナ禍の中、画期的なパンのチェーン「小麦の奴隷」が地方で快進撃を続けるなど、美食家に留まらず、飲食店経営者として大ヒットを収めている堀江貴文。 常に“こう考えたらもっと楽しくなる、うまくいく！”という視点で物事を見つめる著者は、キャリアがあるゆえに発想の転換が出来ない……続きを見る

1冊まるごと「食べるだけで健康」。かんたんで、難しい計算などなく、無理なく野菜が摂れるレシピと提案をたっぷりとご紹介しています。それぞれの料理には、1食で摂れる野菜の量、1日に必要な量のどれくらいにあたるかも表示しました。どの料理も、作り方がひと目でわかるしくみ。定番料理から、ボリュームたっぷりのお……続きを見る

★　はじめてでも「きほんのき」からわかる ★　健康が気になりだした時が料理のはじめ時 ★　性別、年齢問わずつくれる 　　体の悩みに応えるレシピ ★　野菜の専門家が教えるから 　　野菜がたくさん摂れる ◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇ 野菜って、「体にいいから食べなきゃ……」と思うと、 楽しいはずの食事も義務……続きを見る

認知症予防は、適切な食習慣から！ 最近の研究で、糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすいことがわかってきた。 最新の知見をふまえつつ、栄養価だけの食事指導ではない、手抜きをして、ラクに続ける食事法を「がんと栄養」分野の第一人者が伝授する。 たとえば… 　・タンパク質は魚から → サバ……続きを見る

まいにち食べたい豆腐・油揚げ料理の決定版。きちんと知りたい定番料理からアレンジ料理まで。世代をこえて長く使っていただけます。 はじめに この本で使っている豆腐 豆腐と水切り 【豆腐】 冷たい豆腐料理＞＞ みょうが冷ややっこ　まぐろのたたき豆腐　たぬき豆腐 ピータン豆腐　ザーサイ豆腐　サラダチキンジェノ……続きを見る

アフリカの草原、チベットの高地など、長寿の秘密を求めて世界57地域を徹底調査。冒険病理学者・家森先生が世界をかけめぐり実践した調査・研究の全容。続きを見る

節税・お得ワザとして、すっかり定着した「ふるさと納税」。始まった当初は豪華な返礼品や牛肉・海鮮に注目が集まりましたが、還元率にそれほど大差がなくなった今、返礼品を選ぶのにもっとも参考にしたいのは、目の肥えた人が宣伝抜きで本気でオススメするもの。ふるさと納税の返礼品は増えており、今や56万品もあるそう……続きを見る

「子どもが幸せに育つように！」と思う親御さんほど、「何を身に付けておけばよいのか？」と焦ったり、悩んだりしている時代のようです。未来の社会は正確にはわかりませんが、社会が変化しても人間の脳は大きく変わっていません。その中でも特に中枢といわれているのが「社会脳」です。社会脳とは、人との関係を築き、他……続きを見る

健康志向の高まりで注目が集まっている「栄養素」。病気予防や未病、毎日の食生活に役立つ栄養素の知識をわかりやすく解説します。続きを見る

南インドでミールスや蟹を食べまくり、デリーのインドNo.1レストランでフュージョンインド料理を堪能。グルメパラダイスのシンガポールで食い倒れ、マレーシアの麺料理ラクサを求めて彷徨う。イスラエルでは大家族のホームパーティーに招かれ、ギリシャの島ではタコ料理に舌鼓を打ち、ポーランドで伝統料理とウオッカを味……続きを見る

ずぼらさんでも実践できる、運動なしでやせる食べ方を紹介。1日で体重×1gのタンパク質をしっかり摂り、代謝を下げる加工食品や、糖質の多い飲み物などを避け、食べ順を守ることで体脂肪を燃やすカラダを作る。 はじめに Introduction最強の食事 こんな取り組み方に”落とし穴”があった！ Part1最強の食事　知識編 運動効……続きを見る

★☆★こんなイライラに答えるネタをドドーンと77超紹介！★☆★ あるある度MAXの「イライラ」「ムダ家事」を解決する方法を選りすぐり、大公開！　 検証を重ね、「本当に使えるネタ」にこだわって制作しました。 1冊あれば、ずーっと使える超お買い得な1冊です！ 《たとえば、こんな悩み・要望にお答えします》 ・新品の箱……続きを見る

自然や月のリズムに合わせながら、野菜の力でキレイを引き出すナチュラルケアレシピ。続きを見る

「食の鑑識家」が、刺し身とジンギスカン、とろみ中華風料理の起源と移り変わりを戦前・戦後の女性雑誌や料理本に載っているレシピどおりに実作して検証し、流通している俗説を覆す物的証拠を提示する。「刺し身は古来からの和食」神話を暴く痛快食エッセー。 まえがき 第1章　刺し身 　1　懐が深い和食の王道 　2　一九……続きを見る

料理とコミックのフュージョンレシピ！　読んで楽しい、作って美味しい、充実のキャンプご飯が叶う一冊！ 「家族のため」「偏食の子どものため」「失恋した友達をなぐさめるため」「疲れた友人を元気づけるため」 ーー誰かを思って作って食べる、そんな幸せを描いた「キャンプご飯」がテーマのアンソロジーコミック。 作……続きを見る

むくみがとれる、肌トラブル解消、疲れにくくなる、血圧が下がる……など、 野菜には魅力がたくさん! 動物性食材を使わない「プラントベース」のアスリートフード研究家が教える、 カラダの調子をととのえる57のレシピ。続きを見る

幼い子供たちと添い寝をしながら、お話を作って聞かせたことがあるお母さんは、案外多いのではないでしょうか。その内容が意外とおもしろいストーリーだったのに、今となっては思い出せず、何だかもったいないことをしたような気持ちになった経験はありませんか。「ルルとマイケル1」は、そんな内容をその都度メモに残し……続きを見る

思い立ったら、気軽に。季節の実りを閉じ込めよう。 分量表記は食べきりサイズ。旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べ切れる分だけ。気軽にジャムづくりに挑戦できます。 もちろん、比で分量を増やせば、大容量の保存食にも対応。 みんな大好きな柑橘系のジャムとピールも充実！続きを見る

世間でよく知られるようになったADHD（注意欠如多動症）という医学用語ですが、じつは医師の間でも理解や解釈が統一されているわけではありません。ザックリとした概念を共有しているにすぎないのですが、効果のある薬が登場したこともあり脚光を浴びています。自閉症スペクトラムとならんで特性グループの代表格であるAD……続きを見る

「白本」の名前でも親しまれる、21年目を迎えた最も歴史のあるグルメガイドです。 約2年に渡る危機の中、苦難が続いたレストラン業界ですが、それを乗り越えた強さから、確実に魅力は増しています。 本書は5名の食のプロフェッショナルが、実名で本当にお薦めできるお店だけを約500軒紹介していますので、ぜひ自分と好み……続きを見る

『和スープ』（日東書院本社刊）英訳版 簡単で美味しく、健康的な日本発のスープを紹介する一冊。かつおだしや昆布だしの取り方、調味料の使い方、食材の選び方や組み合わせ方など、スープ作りの基本を紹介します。66 種類のバラエティーに富んだレシピは、肉類、魚介類や野菜類など、様々な種類のスープレシピを収録し……続きを見る

筋肉×食を追求する大人気YouTuber「マッスルグリル」を、おもむろにマンガ化!!　 筋トレ、ダイエット、簡単グルメに、コンテスト? めくるめく筋肉と食の世界に、あなたを誘います！ 特装版には、ここだけの限定デザイン“沼”レシピTシャツ付き。 このTシャツが一枚あれば、いつでも沼が作れます！　付録のない通常版も同日……続きを見る

食べログユーザーが「味」という基準で、本当に好きなお店を選び抜く、いわば、レストランの国民投票。それが「THE TABELOG AWARD」。専門家による評価ではなく、一般生活者の評価をもとにした独自の年間レストランアワードとして、毎年高い注目を浴びている。その1年の集大成がついに書籍化！　食べログユーザーによる投……続きを見る

食べるほど腸から元気に！ 毛づや皮膚・口腔内・そして内臓まで、おいしいごはんで快調に 365日無理なく作れる犬ごはんレシピ大公開！ 今、人間の健康では脳腸相関から皮膚や口腔内、子宮までもが相関にあるとされ、腸内環境が整うと全身の健康状態まで良好になると考えられています。それは人間に限らず犬や猫などペッ……続きを見る

疲れた時、胃や肌の調子が良くないと感じる時、野菜たっぷりのスープはあなたの心と体を癒してくれる強い味方！ 素材を活かしたやさしい旨みで、春夏秋冬の季節の栄養をまるごと味わう、滋味とうまみの溶け込んだ50のスープレシピです。 化学調味料は使わず、気軽に作れるレシピから、簡単なのに本格派のレシピまで。 ブ……続きを見る