植物学 1

「家の周りでかわいい花を見かけたけど、名前がわからないまま何年か経過……」 「図鑑は持っているけど、なかなか覚えられないし調べるのは大変」　という経験、ありませんか？　 そんな人におすすめしたい！　 春から秋に見られる約100種の身近な草花を、ノートを眺めるように楽しむことができる1冊ができました。 見て……続きを見る

タンポポ、ノビルなどの摘み菜からフキノトウやワラビなどの山菜まで、食べられる草花を見分け、おいしく味わってみませんか？ 毒草との見分け方、採る時期・場所・方法、最適な調理法・・・　正しい知識があれば、河原、里山や海辺での散歩が、食卓を彩る食材発見の宝探しに代わります。 食用として知られている有名な山……続きを見る

2000年の初版刊行以来、四半世紀を超えて版を重ね続けるロングセラー樹木図鑑を、最新の分類に則って大幅に改定しました。 冬芽から始めり、芽だし、開花、結実、落葉にいたる樹木の各ステージを徹底的に収録。ひとつの樹木を、あらゆる角度から丁寧に解説し、1種類あたりの写真掲載数は日本の樹木図鑑のなかでNo.1です。……続きを見る

ゲノムで解き明かす古代日本の謎 赤いアズキは縄文人が育てたのか？　それとも、弥生人が大陸から持ち込んだのか？ アズキの起源をめぐる科学ノンフィクション 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 大陸か、日本か？　赤いアズキはどこで生まれた？ 　日本人にとって、アズキは赤飯やあん……続きを見る

刈っても抜いても生えてくる雑草。 そのしぶとさの秘密は「徹底的な合理性」にあった。 なぜ雑草は、バラバラな性質のタネを残すのか。 どのようにして、芽を出すタイミングを見極めるのか。 変化の激しい環境を生きるために雑草が身に着けた、合理的な生き方とは。 今を生きる雑草たちに向けた、予測不能な自然界をた……続きを見る

田んぼが育む命たち、田んぼに生きる多種多様な生き物を紹介する図鑑 コメを生産する田んぼは、人の手によって管理されている自然環境ですが、そこには様々な生き物が関わり合って暮らしています。 2005年に初版が刊行し、2013年に増補改訂新版となった『田んぼの生き物図鑑』は、全国各地にある田んぼの自然環境に興味を……続きを見る

樹木図鑑最高クラスの1390種類を収録！ 野生種から植栽種まで、北海道から九州のほぼすべての樹木を葉で識別できる、植物関係者必携の図鑑です。 第3版の改訂ポイント ●掲載種を約90種類追加、写真を約400点追加・更新 ●検索表と葉一覧表を使いやすくニューアルし、巻頭に配置 ●色文字や小さな文字を見やすく改善 ●花や……続きを見る

土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」 農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。 著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。 長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。 糸状菌の働きを重……続きを見る

大人気SF作家が綴る美味しい偏茸エッセイ 1日だけ幸せでいたいなら床屋に行け。 1週間幸せでいたいなら車を買え。 1ケ月だけ幸せでいたいなら結婚しろ。 1年だけ幸せでいたいなら家を買え。 でも、一生幸せでいたいなら……キノコを採れ！ 大ヒット作『黄泉がえり』『エマノン』シリーズで知られる大人気SF作家は……続きを見る

ー　散歩の途中で、草花の名前を知る楽しみ いつもの道が、花のある道に変わる　- たんぽぽ、シロツメクサ、ホトケノザ… 「この草知ってる！」の「知らなかった！」が満載！ 身近なみちくさを見分けて、知って、発見しよう！ 季節と特徴で探しやすい！　 人気ネイチャーガイドの軽快な解説をいつでもあなたのポケットに……続きを見る

わずかな違いが運命を分ける!? 野草世界の歩き方 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。 中には、知られざる美味、珍味もたくさんあります。 一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるも……続きを見る

世界で阿寒湖だけで丸く大型化するのはなぜ？　謎を追って本州からヨーロッパまで。研究一筋35年、多様な形態とユニークな成長条件、崩壊と再生のメカニズムをマリモ博士が解き明かす。続きを見る

【発売前から話題】サイエンス作家・竹内薫氏推薦！ 世界が一変して見える教養書！人気podcastがついに書籍化 「キノコや街路樹など身近な「自然」を入り口に、 動植物の生存戦略から人間の経済まで、読者を奥深くへといざなう。 知的好奇心をおおいにくすぐる一冊。」 ーー竹内薫氏（サイエンス作家） 観賞用のサボテ……続きを見る

道端に生きる身近な草花で遊びながら、観察すると、自然と植物に詳しくなる！その草花の特徴からオリジナルで考えた自然あそびや見立てが詰まった自然散策におすすめの1冊。このほんがあれば、よく見かける草花の名前と特徴が丸わかり。子どもと一緒に、また草花好きの大人が読んでも、充分に楽しめます。遊び方や作り方……続きを見る

国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。 視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。 キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、 役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。 著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあ……続きを見る

●苔パートでは190種を収録。名前の由来なども盛り込み、親しみやすい文章で専門用語も丁寧に解説しています。 すべてのページに実寸大写真を掲載し、野外観察時にサイズ感が一目でわかるほか、セン類や茎葉体タイ類には葉のイラスト付きでルーペで分かる特徴も整理。分類は最新の研究に基づき、秋山先生・鵜沢先生の監修……続きを見る

これまでの掲載種を全面的に見直し！ 新たによく目にする種類を多数掲載！！ 気候変化により、身の回りで見かける草花や 雑草の種類も変化が起きている。 そんな気候の変化に合わせた ロングセラーの新版！！ ●いま見かけるのはこんな花！ 新規解説・写真 計51種！ ●植物名の由来がわかりやすい！ 漢字名併記 ●花の時期が……続きを見る

■身近な野草・雑草が食べられる！ 本書は、都会の路地、自宅の庭、田舎の畔など、身近な場所に自生する野草や雑草を食材として楽しむためのガイドブックです。 ■食べ方や料理法を紹介 それぞれの植物について、食べ方や料理法などの情報を掲載しています。自分の身の回りにある植物を再発見し、新しい料理のアイデア見つ……続きを見る

写真家木原浩が、40年以上にわたり沖縄に通い、ひたすら撮り続けた琉球植物写真の集大成。初撮影の種も多数。夜にひっそりと咲くサガリバナの幻想的な美しさは必見！ 期間限定特別価格:本体26,000円+税 2026年9月30日受注分まで(以降、本体30,000円+税)続きを見る

＼ロングセラー本の新版が登場／ 掲載種を追加・写真を増量・ワイドな誌面にリニューアル ■野外で使える花図鑑の決定版！ 散歩でよく通る道端や庭先に咲く花など、身近で見られる代表的な花を約560種掲載！持ち運びに便利なハンディサイズで、手軽に花の名前や特徴を調べることができます。 ■色と形の2種類の検索方法で……続きを見る

植物だけが見せる驚きの生命現象を先端技術で可視化。私たちの生活のクオリティを高め、環境危機に突破口をひらく植物の実力とは？続きを見る

日本に生育している雑草のほとんどは食べられます。 実は、慣行農法の影響でこの50年で野菜の栄養価が大幅に下がっています。 しかし、野生種である雑草は現代の野菜が失った栄養を豊富に備え、タンパク質や食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを豊富に摂取できます。 食べやすいものから、料理の味わいを広げてくれる……続きを見る

陸上植物の代表的な群でのゲノム解析が進展し、それらの比較から、陸上植物の四群（種子植物、シダ植物、小葉植物、コケ植物）では、それぞれ発生様式とその遺伝子制御ネットワークが大きく異なっていることがわかってきた。 　本書ではこれらの成果をもとに、植物進化の新しい体系の構築を試みた。現生植物のゲノム生物……続きを見る

驚くべき機能美・造形美にあふれた世界の木の実の中から、ビジュアルや拡散方法のユニークさの観点で厳選した約300種を美麗な写真とともに紹介する本書は、他に類をみない木の実図鑑として、2000年の刊行以来、好評を得て版を重ねてきました。 今回の改訂版では、学名や分類を最新のものに更新。新たに9種を追加し、より……続きを見る

食用・毒きのこあわせて約300種を掲載した、B5サイズの大図鑑。発生する場所別に構成されており、かさ・柄・胞子などの豊富な写真と情報から、きのこの名前が確実にわかる！ 巻末には、きのこ料理のかんたんレシピやきのこ狩りのコツも紹介。 手元に置いておきたい一冊です。 【もくじ】 キノコの特徴と見分け方 キノコ……続きを見る

野草研究家「ハーブ王子」こと山下智道が、ヨモギ愛を注いだ図鑑 国内で見られるおもなヨモギ44 種類を掲載。一見似ている種類が多いヨモギ類を、葉と頭花の特徴で見分けられるように編集。識別だけでなくその種の個性、いわば「草となり」を、著者が実際に観察した経験から紹介。 食用や薬用、神事や魔術など、ヨモギと……続きを見る

日本人は古代から衣食住や祭礼を植物とともに築き、穀物や薬草、木材や染料が生活を支えてきた。遣唐使から江戸の園芸ブーム、プラントハンター、医学、そして現代にいたる植物と人との深い関わりをわかりやすくたどる。続きを見る

踏まれてみたり、寄生したり、あえて枯れてみたり… どんな雑草もボ〜ッと生えてるわけじゃない！ 雑草たちのバラエティに富んだ 命をつなぐための「知的なたくらみ」を ユーモアと愛情あふれる文章で紹介する本。 どうして炎天下でも枯れないの？ なぜ横に横にと生える？ 地下に花を咲かせるメリットは？ ーー全部、理……続きを見る

数千人の園芸家の悩みに答えてきた英国のカリスマ庭師が、ユーモアに溢れ、叙情豊かな筆致で植物たちの世界のとびらを開く。美しい図版多数、植物好き必携のバイブル。続きを見る